目录
序:
Pan小月:那些寂寞又快活的厨子
厨娘Jackie:四年很美,且做纪念
第一章:
1.寻找食谱体验师
2.Jackie来应聘
3.小月眼中的Jackie
4.Jackie刚来公司时发生的事
5.Jackie开始做下午茶
第二章:
6.员工餐的传说,“山川与湖海”的缘起
7.白狗山川与黑猫湖海
8.封测
第三章:
9.“山川与湖海”正式上线的过程
10.关于第一桌客人,我记得的三件事
11.“扫荡”北京菜市场
12.小食堂后厨的故事
第四章:
13.搬家——四合院时代
14.装修技能初Get
15.天灾人祸和灵异事件
16.八月重装上阵,请多多关照
17.为元旦装饰院子
18.不辜负好心意——小食堂客人的故事
19.拼桌
第五章:
20.下水道的故事
21.命里有猫,躲都躲不掉
22.猫,你家缺兔子吗
23.在院子里包饺子、做蛋糕、过冬至
24. 小月重回大本营并开始创业
25.附录:厨房用品集合
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【收起】
内容简介
这是两个年轻女孩,一段与食物打交道的人生。
因为一道特殊的招聘,厨娘jackie辞掉了武汉咖啡馆的工作,只身来到北京,她遇到了在新兴IT公司“下厨房”大本营做内容主编的潘小月。小月说:“原本我们痴心妄想能培养出一个网红,结果她视虚名为粪土!Jackie在这个原本以为只能持续一年半载的Gap Year中,一待就是两三年,成了下厨房团队背后的小小传说。她在大别墅里做各种厨房实验、浇花逗猫、喂养程序员。又在一年之后和小月一起,在混乱中开启了一段四合院私厨小食堂的折腾人生。
【煮碗粥,下碗面,也许是微不足道的小事情,但我们能把温暖、温柔,都寄托在一只碗里,吃下去,然后好起来。】
这本书记录了一个心思特别重的厨娘在食物间的纠结心路历程。分享了一个手快脑子也快的美食主编关于“在北京的合同开一家私房菜工作室,是一种什么样的体验”;记下了新鲜的食材、有趣的客人、北京各大菜市场秘闻;也述说了24个与厨房和爱有关的烟火故事。
【是谁来自山川湖海,却囿于昼夜厨房与爱】
全书内容包括
与厨房和爱有关的烟火故事二十四个
【山川与胡海】不外传厨房必备用品及使用心得一大摞
【山川与湖海】秘制招牌菜十三道
“下厨房”APP传说中的员工餐食谱七个
【饭爷生活】无门槛20元代金券一张
全书裸背锁线小开本装帧,内附手绘四合院、厨房以及各类厨具线稿插图无数
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