自己做才安心·面包机的幸福食光

吕汉智

文学

烘焙

2016-1-18

北京出版社,北京出版集团

目录
1关于面包机 4基本工具介绍 5基本食材介绍 9面包机基本模式介绍 12面包机12 款基本模式面包制作 C h a p t e r 1 超人气吐司 番茄吐司 流泪吐司 亚麻籽吐司 黑芝麻吐司 蔓越莓吐司 洋葱培根吐司 甜橙麻花吐司 杂粮吐司 果乳酪吐司 抹茶相思吐司 蔬菜吐司 乳酪火腿吐司 黑豆吐司 紫薯蔓越莓吐司 C h a p t e r 2 美味内馅面包 养生枸杞面包 佛卡夏面包 贝果 橙香巧克力面包 裸麦四彩豆卷 紫芋麻薯面包 红酒凤梨面包 红豆牛奶面包 咖啡菠萝面包 罗勒佛卡夏 黑糖麻薯面包 紫米南瓜面包 米面包 缤纷水果篮 燕麦地瓜小餐包 裸麦乡村 C h a p t e r 3 甜蜜巧克力与糕点 生巧克力 桂圆蛋糕 水果蛋糕 蓝莓蛋糕 C h a p t e r 4 天然健康果酱与酸奶 草莓酸奶 草莓柠檬果酱 蜂蜜苹果果酱 凤梨莱姆果酱 奇异果香橙果酱 黑糖酸奶 附录 面包机模式操作与食谱对照表
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内容简介
本书除了介绍11种面包机的基本模式外,还收集了超人气土司、美味内陷面包、甜蜜巧克力与糕点以及天然健康果酱与酸奶四大类别40种的美食配方。你还可以通过改变原材料、添加不同的馅料来做出各种创意面包;书中介绍的每个配方中的材料都是经过计算得出的“黄金配比”,还计算出总重量和总热量,既营养又健康;再配上详细的步骤图,即使是烘焙新手也能轻松地烤出香甜的面包。你只需备好材料,轻松按下按键,面包、点心、果酱、酸奶……最天然健康的美味一机搞定,和家人一起烘焙幸福食光吧!
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