第一章： 摄影基础知识 了解数码摄影基本知识 照片解析 照片解析 文件类型： raw 和jpeg 白平衡 曝光三要素：光圈、快门速度和感光度 第一章 挑战 第二章： 摄影装备 摄影器材 照片解析 照片解析 数码相机 镜头和焦距 三脚架和配件 布光器材 第二章 挑战 第三章： 布光 美食布光技巧 照片解析 照片解析 认识光线 光线的特质 逆光是最佳的 光线类型 光线调节器材和配件 第三章 挑战 第四章： 造型与道具 呈现的艺术 照片解析 照片解析 造型时要考虑的问题 确保食物品质 美食造型基础知识 造型诀窍和技巧 道具造型 第四章 挑战 第五章： 取景与构图 运用合理的构图要素提升拍摄作品水准 照片解析 照片解析 寻求平衡 拍摄角度和取景 焦距、镜头压缩以及景深 焦点 形状、线条和颜色 第五章 挑战 第六章： 用Adobe Photoshop处理照片 显示照片的最佳效果 解析Adobe Photoshop 准备编辑 处理RAW格式文件 Photoshop 基础知识 Photoshop 的诀窍和技巧 点睛之笔 第六章 挑战 第七章： 拍摄幕后 美食摄影全过程 照片解析 照片解析 青口配意大利面 巧克力火锅 满筐的樱桃 香蕉面包 虾肉春卷 法式吐司 猪肉饺子 餐叉上的意大利面