全球同步发行，少年科普金牌读本！荣获世界最著名科普图书大奖安万特奖！欧洲顶尖少儿科普作家倾力打造！北京少年儿童出版社隆重推出！本年度最值得期待的科普图书！使不可能成为可能，科普与幽默的完美结合就是《可怕的科学》！
开始，巧克力只是一种墨西哥印第安人常喝的怪异热汤。 后来，因为西班牙人太喜欢喝巧克力汤，所以他们把巧克力的配方秘密封存了一百多年。 这本让人看了之后口水横流的书

知名美食作家韓良露編輯顧問、專文推薦有人說巧克力是來自天堂的美食，微甜微苦的絕妙滋味融化在舌尖，香醇濃郁的多變口感無可取代！你喜歡什麼口味的巧克力呢？想親手料理出與自己或親朋好友最速配的巧克力甜點或飲品嗎？想知道更多有關巧克力的魅力故事嗎？ 本書從巧克力的歷史起源與製作方法談起，帶你一覽世界各地經典的巧克力料理。各式巧克力蛋糕、慕斯、餅乾、巧克力球、冰淇淋、冷熱飲等全部都有，獨特的巧克力食譜大蒐羅，讓你親手調製出幸福滋味！歡迎你隨著本書進入繽紛美妙的巧克力世界。本書的特色如下： 一、106道經典食譜及多樣變化 本書收錄世界各地最經典的106道巧克力食譜及其變化料理，絕對會讓你忍不住讚嘆巧克力多樣的迷人風情，是熱愛巧克力者立刻會愛上的美食藏寶書。與巧克力相關的經典配方盡在這本書裡，是所有巧克力迷不可錯過的完全指南。按照書中的食譜演練，學會各種巧克力料理的精華與技巧，進而調配出唯你獨享的巧克力情人！ 二、配合特殊節日與場合的各式料理 想為心愛的他親手製作一道傳情達意的巧克力料理嗎？或是為親朋好友製作令人驚喜的巧克力甜點，讓溫馨甜美的感受增添特殊節日與場合的氣氛。除了情人節心型巧克力蛋糕及各式蛋糕外，本書更有多種適合宴客或送禮的巧克力冷點、茶點及巧克力雞尾酒等，搭配效果極佳又簡單的各類裝飾手法，為你與情人的愛情甜蜜加分，也能讓你成為最得人緣的人氣主角。 三、自己動手做也可以這麼簡單 難以抗拒巧克力的獨特魅力嗎？那一定要試試親手調製巧克力的樂趣！簡單清楚的步驟解說配合彩色照片示範，教你輕鬆製作香濃可口的巧克力料理，令人難忘的絕佳風味將擄獲所有人的心。只要按照書上的步驟指示，就能讓照片中的成品在眼前實現，彷彿從你的手中創造了魔法，成功變身為巧克力料理高手。心動不如馬上動手DIY喔！ 四、視覺與味覺的盛宴 即使不下廚，翻閱本書就是一場視覺的饗宴，豐富精美的彩色照片讓你的舌尖沉浸在甜美的幻想中，神遊令人目眩神迷的巧克力誘惑樂園，是冷漠世代中隨時可獨享的小小幸福。嘗一口巧克力料理，讓甜美滋味在口中化開，幸福感油然而生。書中並有多項料理巧克力時的祕訣與技巧，包括選擇巧克力的要點、採買及存放巧克力的方法、讓巧克力更加柔軟滑順的訣竅等，增加你的巧克力知識與品味，晉身為專家級的巧克力迷。 英國《周日泰晤士報》（Sunday Times）：「……世界最頂級的巧克力美食，令人驚豔的誘人照片，步驟詳細的簡易食譜……」

九成的人愛巧克力，剩下的一成是在說謊﹗ 品味、體會、閱讀巧克力稱霸人間、媚惑眾生的魅力 繼咖啡、橄欖油、葡萄酒之後，全球飲食時尚走到了巧克力。對於巧克力，你知道多少？ 你知道「巧克力」不同於「巧克力糖」和「巧克力製品」嗎？你知道如何使用視、聽、嗅、觸、味五種感官品嘗巧克力？你知道「亞美黛」如何打敗知名品牌「法芙娜」，搶下委內瑞拉「蘇奧」出產的頂級可可豆？還有，你知道為何專業人士以「粉筆」形容賀喜巧克力？ 一向被視為「眾神的瓊漿」的巧克力，幾乎是每個人心目中首選的癮品。做為最受歡迎的情人節禮物，它所觸發的腦部反應與戀愛相同，但比紅酒更有益健康。吃巧克力不會變胖，吃巧克力糖才會。 在這部光芒閃爍的記述中，知名美食作家羅森布朗從巧克力的原料可可出發，探究可可的完整奧祕：它的歷史、它的傳說、它的製造過程，以及知名巧克力品牌的商戰。他從定居近三十年的法國出發，循著巧克力之路前行：在墨西哥拜訪巧克力辣醬燉雞高手，在象牙海岸的叛亂中造訪可可園；他觀察肖頓（Michel Chaudun）、馬可里尼（Pierre Marcolini） 、克魯澤（Michel Cluizel）等多位巧克力大師的巧手，同時也深度報導著名巧克力製造商賀喜（Hershey）、歌帝梵（Godiva）、法芙娜（Valrhona）等。他細數美國、法國、英國、比利時、瑞士、義大利等國的巧克力知名產品概況，同時揭露巧克力時尚潮流的趨勢尖兵。 這是一本行家擊掌讚嘆、新手大開眼界的巧克力全書，它不是食譜，而是巧克力融化其中的散文遊記。全書有淡雅的巧克力豆或巧克力成品的素描穿插其中，以巧克力色印刷的內文，讓讀者以閱讀形式玩味巧克力令人垂涎欲滴的風貌。

本书由五部分组成，第一部分概况了巧克力的起源、发展及一些小常识。第二部分为您展示花色众多、外观诱人的巧克力食品，包括令人垂涎欲滴的蛋糕、美味的冷食甜点、热腾腾的巧克力布丁、难以拒绝的甜果等等。第三部分介绍了巧克力及其制作指南，配有各个步骤详尽的说明和图片。第四部分介绍了各种风格巧克力花饰的制作。第五部分介绍100多种给您灵感的世界各地的巧克力做法，每一步都有详细说明，以及准备工作、储存、冷藏的注意事项。

开学第一天，站上主席台发言的学长温明吸引了女生梁筱唯的目光。这个明朗、自信、努力生活的少年令梁筱唯钦佩不已。然而，因为梁爸爸是城管局副队长，温明的妈妈则在摆摊时被梁爸爸带领的一伙人推搡致伤，梁筱唯从一开始便感受到温明对自己浓浓的偏见与敌意。与校园“恶少”董叙阳的对峙让梁筱唯一“战”成名，却又因风头太盛，令她遭到班长许贝妮的敌视。崭新的校园生活，困难重重。 本想躲董叙阳越远越好的梁筱唯，却因为老爸的缘故，阴差阳错地成了对方的家教。她努力想取得温明的谅解，却意外撞破了许贝妮一直掩藏着的秘密……亲情、友情，误会、原谅，青春岁月里所有突如其来的挫折不断磨砺着少女的勇气。 期中考试结束，一切看似终于要恢复平静，发生在蓝海饭店的惨剧却让希望轰然坍塌。面对支离破碎的生活，梁筱唯决定鼓起勇气，找出事情背后的真相，她没有料到的是，自己的泰迪犬“巧克力”会在其中扮演如此重要的角色…… 本文主要讲述四位身份、性格迥异的青春期少男少女——梁筱唯、温明、董叙阳、许贝妮以及他们上一辈之间的矛盾与纠葛。文笔柔美、纯熟，既将少男少女内心特有的细腻的纠结与朦胧的情愫刻画的真实、动人，容易引起共鸣，又赋予了文章足够的张力，令人动容。故事主要角色性格鲜明，形象立体，几位主角家庭地位悬殊，原本有着各自的生活轨迹，当交集逐渐产生，随之而来的矛盾与关系的不断变化贯穿始终。此外，文中的主要角色之一——泰迪犬“巧克力”也为故事增色不少，它既陪伴梁筱唯走过许多灰暗、无助的日子，也在关键时刻推动了整个故事的发展。曼妙的时光不能停留，无奈的现实无法逃避，纵有再多遗憾，每个人依然能从中获得弥足珍贵的成长，这就是美好而心酸的微凉青春。