不用烤箱，不加人工香料， 施展健康美味的魔法，從此放心飆甜點。人氣甜點馬上作！短短10分鐘內，能變出什麼樣的甜點魔法呢？ 甜點人人愛吃，卻不是每個人家裡都有一台功能齊全的烤箱。點心不一定要用烤箱才作得出來，因此本書設計的每一道食譜都不需要用到烤箱，從備料到完成，10分鐘搞定，十分適合嗜吃甜點又不想大費周章的讀者，就算臨時有訪客或是心血來潮想嚐點點心，都能輕鬆應付。 本書5大特色 ＊不須烘烤、甜點簡單作！ ‧烘焙食物吃多了容易燥熱，本書揚棄傳統烤箱，大玩創意。 ‧市售點心大變身→將常見的零嘴糕點動點手腳，就是獨家新口味。 ‧善用平底鍋或小鍋熬煮、冰箱冷藏，都是作甜點的好方法。 ‧說明詳盡，招式容易，一本書就讓您從入門變高手。 ＊使用經濟又好買的材料！ 作甜點最怕的就是材料買不到，還沒開始作就心灰意冷了，因此書中皆利用隨手可得的材料來作點心。 ＊醬汁、果醬自己作！ 示範速成作法，隨時都可調製，不僅豐富甜點美味，還?您誘人的甜點裝飾法。 ＊吐司創意大公開！ 吐司一買就是一大條，吃不完又浪費，書中示範多樣的創意吃法。 ＊有健康概念的新鮮甜點！ 手工甜點最棒的是材料新鮮、不添加人工香料，健康無負擔。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 前言:示範菜單 地瓜蒙布朗 材料 ingredients 市售海綿蛋糕1個 紫色地瓜500g 無糖鮮奶油50㏄ 櫻桃數顆 薄荷葉少許 作法 recipe 1.地瓜去皮蒸熟壓成泥狀（圖1），無糖鮮奶油打發後拌入地瓜泥， 裝入擠花袋中備用（如無擠花袋也可裝入塑膠袋，剪一小洞替用）。 2.蛋糕切成適當大小，外層擠上地瓜泥，再放上1顆櫻桃和薄荷葉裝飾即成。 Point 栗子蒙布朗即是將地瓜泥換成栗子泥，再放上糖漬栗子即可。 因地瓜本身即帶有甜味，所以可以不必再加糖，如果作芋泥口味也是同樣作法。 若不用蛋糕作底，也可使用甜筒餅乾，擠上地瓜泥作成冰淇淋狀。 書目:【編輯室報告】不用烤箱、玩甜點 6 【作者序】新世代的甜點主張 6 隨手可調的美味醬汁 7 懶人愛用的方便材料 8 超好吃的簡單裝飾法 10 1市售點心大變身 芭比甜心蛋糕 14 泡芙塔 16 組合巧克力 18 提拉米蘇 20 草莓幕斯 22 地瓜蒙布朗 24 湯圓佐橙汁醬 26 巧克力幕斯 28 水果捲筒蛋糕 30 馬芝拉起司捲 32 2平底鍋也能作甜點 煎蘋果派 36 牛奶軟糕 38 奧泥 40 藍莓起司銅鑼燒 42 馬鈴薯餅 44 串丸子 46 大阪燒 48 糖醬蓮藕 50 ｛column｝吐司創意大公開！ 吐司沙拉盤 52 焗玉米吐司 53 蜂蜜吐司冰淇淋盒 54 吐司水果捲 55 3清爽的水果小點 草莓大福 58 炸?子 60 紅酒蘋果 62 藍莓起司 64 柳橙奶酪 66 燻鮭魚佐沙沙醬 68 橙香南瓜 70 香蕉棒 71 日式漬蕃茄 72 薑汁蕃茄 73 ｛column｝新鮮香濃的果醬製作！ 蘋果醬 74 洛神花醬 74 草莓醬 75 鳳梨醬 75 4冰涼點心＆茶飲 水果白酒凍 78 蕃茄冰沙 80 玉米冰沙 81 熱果茶 82 南瓜奶茶 84 桂圓奶茶 85 杏仁Q凍 86 寒天水果凍 88 寒天條凍 89 寒天鹹點 89 手作香草冰淇淋 90 冰淇淋蘇打 91

川菜并不是单纯的又麻又辣，可以将她比成千面佳人，有豪爽也有温柔，既阳刚亦含娇媚，有的时候川菜也会变得清淡爽口而犹抱琵琶半遮面，同样让每个人的唇舌毫无招架之力。所以说，用“博大精深”来形容川菜文化毫不为过。 本书佛在教会每一个热爱饮食的人做一手地道的川菜，分为铿锵麻辣、川有百味、小吃龙门阵、无水不成川、菜川食神绝招，让你认识川菜、体验川菜、享受川菜！ 目录： 铿锵麻辣 宫爆世家——宫爆虾仁 鱼香之爱——鱼香肉丝 水煮江湖——水煮牛肉 鲜美的酷刑——辣子鸡 一吃就停不下来的毛血旺 豆府真无赖——麻婆豆腐 咬耳朵说的秘密——红油耳片 龙宫的火焰——辣豆瓣鱼 怀念簋街的夏天——麻辣小龙虾 再来一碗饭——酣畅淋漓回锅肉 一条一条吃——虎皮尖椒 不做路人甲——干煸四季豆 小鱼儿和花无缺——芋头黄腊丁 小螺也疯狂——福寿螺 香辣在口中横行——香辣蟹 虾儿团团转——盆盆虾 额头微汗——生爆盐煎肉 川有百味 下酒相宜之盐水肫花 原汁原味坛子肉 宁舍熊掌——葱辣鱼块 妥协的愉悦——生炒蒜薹肉 鸡糊涂，我不糊涂——糊涂鸡 温柔可爱的荷包豆腐 眼睛也想吃的贵妃鸡翅 脆糯香甜荸荠圆子 好想回家吃的冬菜扣内 大师出场了——干烧明虾 鲜得使人不忍离去——翡翠虾仁 夏日小菜之姜汁豇豆 轰炸视觉的三鲜锅巴

图书品牌：未读·生活家 美味三次方活页系列 没想到你是这么善变的美食书 编辑推荐： 国内唯一三段式活页设计创意美食书 将美味拆分成三个部分 23种浇头X23种酱汁X23种意面 幻化出超过一万种别样美食 简单的A+B+C搭配食谱？ 错！是23X23X23份小幸福。 内容简介： 《有意面，不孤单》是一本可以为你带来幸福的创意书，通过创意独特的设计，全书内文被分切为三块：最上是浇头配料，中间是酱汁，最下是意面种类。随便一翻，就可以任意组合出不同浇头、酱汁的美味意面，超过一万种搭配！

『大廚食材完全指南』原文版已出版十年。以前國內缺乏中文版的食材書，直到今天，才終得見中文版的問世。而在這十年間，這本食材書雖歷經幾次的改版，卻一直是國內餐飲從業人員不可或缺的工具書，至今歷久不衰。

天然的养生智慧，前所未有的健康新视点！风靡亚洲的“柠檬水疗法”不仅令韩国第一美人宋慧乔成功甩掉了“婴儿肥”。更是成为了国际影后张曼玉的驻颜法宝！亚洲主妇厨房内的新宠儿——柠檬全身都是宝！压力过大、精神紧张、失眠，抑郁——这些生活毒瘤，在柠檬的神秘力量下变得毫无招架之力！高血压，高血脂，高血糖——危机生命的三大生活常见病，柠檬的神奇力量为您的健康保驾护航！ 柠檬如何吃最健康？怎样搭配最营养？日本一经问世，连续3个月荣登亚马逊网站健康生活类畅销冠军！共同揭开隐藏于黄色力量下的神秘面纱。

塘塘(苏富家)与早乙女修夫妇分享回归自然的乐活养生之道，教我们找对健康的天然食材，运用最原味的烹调法，变化出73道低油、低盐、高纤低热量的榖物蔬食餐，作法简单、清爽美味好口感，更让身体健康无负担！ 原来谷物蔬食，简单烹调就这么美味：南瓜＋豆腐＋坚果＋生菜＝南瓜素蛋口袋面包；珊瑚草＋白萝卜＋在来米粉＝珊瑚草萝卜糕； 芦荟＋酱油＋绿芥末酱＝芦荟沙西米 ；糙米饭＋松子＋菠菜＝糙米松子粥⋯⋯ 明日叶能煮茶，做明日叶酱，可祛病强身，还能愈合伤口。台风草有甜甜玉米味、煮茶或煮饭，有助于小孩子发育。 酢酱草味道酸酸的，可当成柠檬来做菜，还能改善喉咙痛…大自然是身体最好的医生，让我们品尝自然原味的菜根香甜；体会老天爷对人类的厚爱！ 跟着塘塘＆早乙女老师学做菜，相信你会跟我一样爱上谷物蔬食，会无菜不欢，从此无肉、无蛋、无奶…都无所谓啦！