舒芙蕾乳酪蛋糕，爱烘焙的你一定不陌生吧！这款蛋糕的配方一刊出，立刻风靡网络，每天都有烘焙发烧友争相跟着配方晒出自己的大作，风云烘焙博主们也不禁惊叹于它的美味。现在，这个配方的作者小嶋老师最受欢迎的烘焙书来了，与你分享最简单又最经典的美味： 海绵蛋糕像婴儿的脸蛋一样轻盈柔软，细腻丰弹； 磅蛋糕醇香绵润，充满融融暖意； 司康外皮酥脆清爽，内芯蓬松绵软，散发着黄油和面粉的天然香气； 戚风蛋糕口蛋香浓郁，像云朵一样轻盈柔软…… 最基本的蛋糕也会因配方的比例，操作的手法，甚至一个小细节，呈现出意想不到的风味和口感。 跟着小嶋老师，一起进入美妙的烘焙世界吧。