无黄油,蒸简单!1只锅的完美蛋糕全书
朴贤真
1700万博友追随的95款低热量配方,从日常点心到装饰蛋糕,855张步骤图,电饭锅、蒸锅、平底锅即可制作;在降低蛋糕热量的同时保证其味道清淡可口。
◆作者研发的所有配方都有一个相同的出发点:“能在保证味道的同时降低蛋糕的热量”,希望做出区别于蛋糕店的“既清淡健康又不让人觉得味道单调的蛋糕”。每天吃也不会腻,味道更是毫不逊色!
◆作者研发的的所有配方都没有使用黄油:营养又健康的蔬果谷物海绵蛋糕10款,口味选择更丰富的 多种风味海绵蛋糕10款,甜蜜温润、口感一流的长崎蛋糕5款,口味浓郁的奶酪&慕斯蛋糕10款,特别简单又省时的蒸锅制作蛋糕10款,犯懒时用松饼预拌粉制作的蛋糕5款,为特别日子制作的华丽的鲜奶油蛋糕10款,漂亮的圣诞蛋糕10款,孩子最喜欢的手工卡通蛋糕10款,布丁、羊羹、巧克力等甜点&轻食15款。特别是其中的海绵蛋糕配方,不仅不用黄油,也全都没有使用鲜奶油和甜酱汁,却一样美味!
◆这些蛋糕的制作无需另备烤箱,只用厨房中常备的电饭锅、蒸锅、汤锅或平底锅,1只锅就可以简单蒸出完美蛋糕!