《品味传奇2:大唐风范与民国味儿》在体味那些美食的同时，作者周芬娜也试图探幽名人的精神世界。《品味传奇2:大唐风范与民国味儿》是她又一次成功地带领读者享受一餐历史文化的盛宴。透过餐桌上一道道得气四溢的美味佳肴，提供读者一个了解这些古今风流流人物的有趣角度，比起单纯的名人传记或美食评论，更加引人入胜。 《品味传奇2:大唐风范与民国味儿》收集的都是好文章，诸如《胡雪岩与杭州药膳》、《茅盾与乌镇美食》、《呼兰河畔访萧红》、《金庸与董家菜》等，每篇都叫人爱不释手。

《中华饮食文献汇编》是中国首部大型古代饮食文献资料汇编，也是迄今为止最系统、最全面的古代饮食专著。遴选梳理了中国历史上最重要的饮食典籍23部，分别介绍了内容和特色，选录了古食秘谱1500条，并针对难易程度予以注释和翻译，资料详实，文白对照。《中华饮食文献汇编》既具有极大的学术价值，为研究中华传统饮食提供了非常重要的史料支持；又具有实用价值，使读者在惊叹于古人健康饮食之道的同时，更会有一种亲手实践的冲动；还具有不可估量的经济价值，对当代餐饮界仿古菜品的推陈出新和仿古名店的营造建设有重要的指导意义，为当代餐饮经济的发展和创新提供了不可多得的资料，堪称一部中国餐饮界的“圣经”；更具有文化价值，对中国传统文化的传承和发扬意义重大。

在大都会的高级排档里，在乡野的饮食小肆中，处处可见傲人的厨艺。炉火掩映间，只见食林高手们，或挥刀，或举镬，成就一道道绝顶美食。 山不在高，有仙则灵；水不在深，有龙则名；斯是陋室，唯吾德馨。 一家不起眼的木造破旧房子，宅前竟停满了高级轿车，宅内则挤满了客人；只卖牛肉面等菜色的老板，却是身怀绝技的高人，且誉满海内外；有点古怪的老阿妈，只准客人点食材，不许选做法，量点多了还不成，烧出来的菜，硬是没话说......这些隐藏在水泥丛林或乡野林间的大小食堂，凭着什么，能够吸引食客一再光临，缱绻难忘？ 隐藏在这些美味背后的，就是高明的技法，独到的眼光，以及匠心独具，因而能够笑傲于食林间，等待知味识味之士前来品赏切磋。

《老北京de吃喝》是一套介绍老北京生活习俗的丛书,主要讲述清朝末年到新中国成立初期,北京人在穿戴、吃喝、居住、出行、玩乐、商市等方面的情况。书中既有系统全面的概述，也有具体的描述和作者的见闻。它不是研究性的专著，也不是资料性的集录，而是阅读性很强的通俗读物。

《大厨物语•野味:蔬食斋随笔别集》名为《蔬食斋随笔·别集》，主要谈论动物性烹饪原料。全书分为畜篇、兽篇、禽篇、鸟篇等，作者以丰富的资料和娴熟的技艺，介绍了几十种美味佳肴的来源和做法。当然，作者也一再强调，有些美味佳肴是国家明令禁止捕捉的珍贵动物，是严禁滥捕滥杀的。日本饮食专家认为，聂凤乔是中国研究烹饪原料学的第一人。