所謂的基底奶茶，所指的就是純添加乳製品、茶、水、糖的飲料。茶、乳製品、糖，這三樣東西看似簡單，但是真的要研究起來學問可是很大的喔！從各國的風俗和文化來看，純奶茶的定義就有所不同，印度奶茶、英式奶茶、港式奶茶、泰式奶茶在泡法上都有所差異；以單純的一杯茶來看，就分為紅茶、綠茶、青茶……等品種的不同；以茶葉的形式來看，茶葉和茶包的泡法也有所不同；不同的茶葉、茶品在水溫、沖泡時間上也有很多要注意的細節；等到茶泡好了，要調成奶茶時，種類繁多的乳製品和糖在千變萬化的組合下，搭配了茶，又會調和出各種不同的風味……奶茶要搞懂的東西真的很多呢！接下來，請看我們一一道來。

◆ 世界这么大，你我这么小。我们该如何自处与相处？ ◆ 奶茶刘若英，花一年的时间探讨、反思自处与相处的道理。 ◆ 她是你、是我，是每一个曾在各种相处关系中，失去过自我、忘记独处美好的我们。 ◆ 内容介绍： 《我敢 在你怀里孤独》是刘若英的最新文字作品，收录刘若英长文自白、与八位朋友对白，以及53张精选摄影图片，探讨自处与相处的关系。 刘若英长文自白：我还想要继续，这样矛盾的人生！ 与八位朋友对白：卢广仲 五月天玛莎 陈绮贞 林奕华 宋冬野 王浩威 五月天石头 詹仁雄 “现在回想起来，在生产前，安排写作这本关于“自处”与“相处”题目的书，对我来说，也许就像切格瓦拉的《革命前夕的摩托车之旅》般，在进入人生另一阶段前，透过与朋友的对谈，重新审视自己的人生，并试着寻找未来可能会走的路。”——刘若英 ※朋友眼中的她──天生就擅于独处 她知道去哪里买一人份的香槟，因为她深信，“一个人生活不代表不能取悦自己”。 她知道失恋时要如何疗伤，“买一块电毯、点一盏夜灯”，度过一个人的寒冷冬夜。 她一个人吃饭、逛展、看电影、唱KTV……“这些事我一个人就可以完成”，话里没有半点逞强。 ※你不知道的她──在各种状态下自处 深信独处里自由的美好滋味无可取代。 独处的基因，源自于两岁开始拥有自己的房间，与祖父母共居。 随时保持说走就走的状态，“能选择是最重要的！不管怎样，我保有人生的最终选择权”。 ※角色转变的她──在自处与相处的矛盾中找答案 她说，其实三个人要比两个人，两个人要比一个人更勇敢。 为什么幸福人妻不能感叹秋天的萧瑟？夫妻一定得什么事都黏在一起，同进同出？ ──———关于自处──——— 不管你是享受独处，还是被迫独处，都不能失去拥抱独处的能力！ 因为，生命本身的自言自语极其重要，毕竟，由他人拼凑起来的不会是同一个你，那不是真正的自己。 ▲孤独感是与生俱来的自然状态 孤独感与生俱来，自生自灭，非他人所致。这不意味着痛苦，是一种跟自己相处的状态。 ▲唯有孤独可以带来精彩与伟大 叔本华曾经说过类似的话，“要么孤独、要么庸俗”。 ▲独处不该是一种哲学，它就是一种生活样态 我不会告诉你“生命是孤独地存在”这种哲理的说法。它意味着自由，“不需从众，可以自我。” ──———关于相处──——— 保留、或不保留地付出；在此时停留、或出走。选择权都操之在我。即便我现在决定为了你，学着适应相处，那也是我的选择。相处不是独处的相反。相处是独处的一部分。 ▲在各种关系里失去一部分的自己 人的一生，不是在争取自己的空间，就是在适应别人的空间。 独处是将自己无限放大，相处则是尽可能地缩小，去适应别人空出来的位置。 ▲在一起时像粘土，分开时像磁铁 相处就像是把两个独处放在一起。在一起时像粘土，形塑成第三种样貌；分开的时候像磁铁，彼此相吸却又各自独立。 ▲暂时无话可说也无所谓的最高境界 即使两人暂时无话可说也无所谓，相对无言，就暂时沉默。这是两人相处互相信任的极致表现、最高境界。

這麼多年劉若英依然表演，漸漸的文字和攝影也是她表演的另一種方式。透過「文字」只為了尋找一種休戚與共的感覺，透過「攝影」只為尋找一份孤獨寧靜。劉若英一直相信，人是一座座的孤島，但又不能認命自己是孤島，所有生活上的掙扎都是在確認我們的島與他人之島的連結，透過這樣的連結，我們其實是不孤獨的，我們是可以互相分享、相互同情的。 隨著劉若英真性情的文字，她的記憶、愛情、旅行、音樂，都是一種享受與溫暖。 親愛的，我想跟你走。

睽違了兩年，奶茶今年要推出新的文字作品《下樓談戀愛》了！不同於《一個人的KTV》，奶茶提供了一個讓許多對她好奇的樂迷、影迷、書迷們貼近她的最佳管道。所有奶茶心中的愛、恨、嗔、癡，都從她的妙筆生花的書中娓娓道來；而在《下樓談戀愛》裡，奶茶則是要分享身邊的每個人的愛的故事和她的心情點滴。　尤其特別的是，奶茶更展現了說故事與創作短篇小說的功力，「還是會寂寞」、「小瑾」、「小梅」、「火車」、「劇本」等，絕對能讓你看到豐富精彩的角色生命。 短篇如詩一般的創作，「讓我們試一試」、「擁抱的距離」、「寫信給自己」、「時間的風」、「名字」、「世紀婚禮」等，則讓我們欣賞到澎湃洶湧的內心深處。

她出道十几年，从默默的幕后工作到今日的红透半边天，她依然是那样的沉静、优雅，像她的名字奶茶一样，淡淡吐露着温暖的甜蜜和芬芳。这种滋味，不一定会令人神魂颠倒，却一定使人欲罢不能。知性、聪明、才气、人淡如菊的女子；算不上漂亮，但绝对美丽的女子——刘若英…… 《刘若英:若英缤纷》是刘若英迄今为止唯一的一本传记及心情感悟的图文书。此书记录了刘若英的出生、成长经历、出道至今的坎坎坷坷、美容保养的心得体会等等。内容丰富而全面，且图文并茂制作精美，是歌迷影迷了解“奶茶”的百科全书，值得每一位刘若英的fans为之收藏。 此书前半部以传记的形式对知性“奶茶”进行了全面讲解，同时此书更记录了刘若英鲜为人知的爱情宣言，对爱情、婚姻和家庭的深刻见解。全面解读了刘若英作为一个才华横溢的影视歌三栖巨星，从默默无闻到声名鹊起的心路历程。

我們要堅強，我們不能讓生命能量流失，因為我們是這樣的固執而真心。 老天會看顧我們，看著我們把曾經的信念找回來。 我從來沒有停止過寫字，不管以何種形式。 我寫，因為想誠實面對自己。 躲在謊言中可以是那麼安逸，甚至是一種幸福。 但為著那顆仍在跳動的心，我願意再咬牙試試， 再勇敢一點，再往前走一點， 再誠實一點，再自由一點， 再寫一點……