《干酪鉴赏手册(第2版)》全面介绍了干酪生产的历史、各个国家干酪生产的传统、干酪的现代生产方法、鉴定和鉴赏干酪的知识，并介绍了世界上知名干酪的详细资料，附有用干酪烹制美食的食谱，以及干酪与酒的配伍知识。 《干酪鉴赏手册(第2版)》是干酪知识的囊括和总结，内容精彩，配有大量图片，为千酪爱好者了解和鉴赏干酪提供了专业指导。

《我爱用烤箱!》内容简介：烤箱是一个充满魔法的工具，它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些精美的西餐，面包房里让人垂涎三尺的面包和蛋糕，都可以在家自己完成。《我爱用烤箱!》介绍了109道烤箱美食，主要包括基本烤箱美食、周末烤箱美食、儿童零食、宴客烤箱美食等丰富内容。每个配方都要精美的步骤图，说明文字详尽，并配有贴心的小提示，即使是第一次做烤箱美食的菜鸟，也可以0失败地做出丰富的烤箱美食。

微甜食光，它时尚，它食用，它更小资，不仅让每位零基础的烘培爱好者随心所欲DIY，还能彰显女主人的品位。全书分为五个部分，聚集了20款面包私人秀、32款美味蛋糕、26款西式点心、14款爱心饼干和9款土司与中式点心，每一款配有风趣解说，好似在用美味与吃货们谈一场味蕾恋爱。

此书是巫昂最新美食文章的结集。书中频出金句，诉及爱情、亲情、理想、事业，将童年、往事、人生的感慨拥揽入怀，让你爱上吃，爱上这酸甜苦辣如美食般的人生。 你可以在这本书里读到好吃好喝的门道，也可以读到真正吃货的生活精神。巫昂用美食天涯丈量脚下走过的路、遇见的人，让你的口腔迅速分泌出馋虫的口水，爱上一蔬一饭的缤纷滋味；也让你去见识她见识的那些人，听说过的那些需要好胃口来消化的故事……她的理解与安慰、温柔与鼓励都是具体的、俏皮的、绝不世故的 她说，吃到了好吃的东西你还舍得去死吗？ 巫昂的美食文章就是这样鞭辟入心，让你吃到感动落泪，吃到觉得活着真好。

一流的廚藝，指的是什麼？看見日本三大料理之神的廚藝精進之路 壽司之神小野二郎、鰻魚名匠金本兼次郎、天婦羅名師早乙女哲哉，日本三大料理人的世紀唯一相會，看見彼此身為料理人的自信與風範，暢談「江戶前料理」美學，公開料理心法、傳授終極的料理精神及極品祕訣！食物能否稱得上頂尖，不是我說了算，要客人認同才行！ ──小野二郎╱世界公認的高超手藝╱【壽司名店】數寄屋橋次郎 光坐著等客人上門是不行的！你要走出去看看外面世界的變化！ ──金本兼次郎╱不斷創新的老鋪第五代傳人╱【鰻魚名店】野田岩 想要出類拔萃，就要經得起刻苦耐勞。 ──早乙女哲哉╱理論與感性並重的天才料理師╱【天婦羅名店】三河 【江戶前料理的相關美食知識，大師級料理人的人生智慧。 小野二郎、金本兼次郎、早乙女哲哉，三人可以說是一本活生生的料理教科書】 將尋常做到極致，這就是江戶風格！「江戶前」不僅是指日本江戶城前的海域、料理作法的名稱，同時代表料理人的個性氣質。江戶男兒自古氣性佳、善忍耐，這種性情特性，也深深影響了他們的工作態度與料理烹調方式。三位巨匠分別代表江戶前三種料理：壽司、鰻魚、天婦羅的料理名家。 三大料理名家在本書中娓娓道來從學徒拜師學藝、獨立創業的修業時代，到至今成為料理界大師的人生故事與歷練，以及隨之而來關於「技與魂的修練」的人生哲學。 大家所熟悉的壽司、烤鰻魚、炸天婦羅，看似簡單的烹調技術，卻是隱藏著許多祕訣的高深技藝。「壽司要在最佳狀態的三秒內吃掉」、「壽司米醋飯是關鍵」、「炸蝦時最佳時間要控制在24秒至25秒之間」……三位料理大師多年不斷的嘗試與試驗，本書集結他們所粹取出世界第一的經驗，以及關於江戶前料理、饕客美食家級的知識。更收錄三大料理名廚共聚一堂、別開生面的精彩對談，暢談江戶前料理演變的來龍去脈，以及身為江戶前料理傳人該具備的精神與態度。

台湾创作歌手卢广仲热血力荐，让自己和亲爱的家人们，用愉快的心情展开一天美味早餐世界版图大公开 让做早餐变成一种疗愈，无论是谁都可以学得会，从准备早餐开始就觉得快乐！缤纷欢乐的100道早餐食谱，包括各种吐司、鸡蛋、酸奶、沙拉、松饼、麦片、汤、饭团、贝果、果酱、三明治等，以及节日里的早餐。陪你度过好吃又好玩的早餐时光，让自己和亲爱的家人们用愉快的心情展开一天！ MON： 心情有点忧郁的星期一，花个一分钟，一杯蓝莓谷片优格，马上把心情变彩色！ TUE： 忙得不可开交的星期二，叠得高高的金黄炒蛋三明治，早餐跟午餐一起解决。 WED： 恢复元气的星期三，小周末是我的素食日，来份清爽的生菜豆腐洋葱口袋饼！ THU ：星期四，接近一周的结尾，为自己好好准备一份甜蜜的芒果枫糖松饼， FRI ：期待放假的星期五，边哼着歌，边捏出好多口味的三角小饭团。 SAT：星期六，带着满满水果、谷片、蔬菜的五色彩虹色拉去野餐吧！ SUN ：星期天，一口吃掉最爱的海绵宝宝，用可爱三明治收收心。 推荐序 早安，晨之美！ 100道缤纷早餐 从吃早餐开始，让每一天都功德圆满吧！ 通常是这样的。 买了一个漂亮的沙发，就会想要把家里客厅都打扫干净， 收拾杂物，好有个适合的整齐角落可以放下它。 收到朋友送的一双舒适跑鞋之后，就精心规划每一次的慢跑 行程。三餐不能吃太多，这点铭记在心，以防运动导致胃下垂。 生活永远伴随着蝴蝶效应。 所以当我决定了要每天吃早餐的那一刻起， 每晚都渴望明天苏醒后那有日光洒着的食物， “熬夜”这名词被双手反绑在地下室好久不见了。 健康的作息犹如铁的纪律，每一天都是那么完整， 踏实感跟随吐司一起在胃里消化！ 对着空气说话，叫作“自言自语”； 吃自制的早餐，叫作“自我疗愈”。 如果一天做好一件事情就是功德圆满， 那我选择从吃好早餐开始! 然后好的事情会像骨牌般啪啪啪啪啪啪地朝自己席卷而来， 美好的一天就此展开了!!! 卢广仲