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行走的柠檬
安徒生笔下的天堂,歌德热爱之地,一次迷人的水果探寻之旅,一段隐藏在柑橘园中的历史,一本散发着柑橘类水果芬芳的书,揭示出黑手党与意大利柑橘产业之间的渊源。
※“想象一下美丽的海洋与整片的橙树和柠檬树林,”安徒生在一封给朋友的信中写道,“遍地都是橙子和柠檬;木犀草和紫罗兰像杂草一样茂盛。上帝啊!上帝啊!让我们在北方生活太不公平了;这里,这里就是天堂!”
※1787 年歌德从那不勒斯乘船航行到巴勒莫,他对这段旅程的记述主要是晕船,但当船终于在巴勒莫靠岸时,他就被午后阳光照耀下的这座城市及其背后山峦的景象深深吸引。他没有急着下船,而是在船上逗留了很长时间,以至于船员最后不得不护送他上岸。
※从意大利北部向南展开一场非凡的“柑橘之旅”,资深园林作家、皇家文学基金会会员海伦娜·阿特利书写意大利柑橘类水果的历史,展现女性作家独特的关怀、视野与表达。
※探究阿马尔菲柠檬、血橙、迪亚蒙特香橼等各具特色的意大利柑橘的奥秘,旅行、历史、医学、园艺、烹调术、前人文献、文化变迁等重大而纷繁的因素巧妙结合。
※他们因对金钱和权力的渴望而团结在一起,在“金色贝壳”的柠檬园中成立了一个组织,并很快被称为“黑手党”(Mafia)。黑手党的典型犯罪行为是投机、勒索、恐吓和收取保护费,这些最早是在19 世纪中期“金色贝壳”的柑橘园中实施和完善的。
意大利旅行必读之书
《星期日泰晤士报》畅销书
美食作家协会年度美食书籍
斯坦福·杜曼年度旅行书入围
本书用意大利柑橘类水果的种植和栽培展示了一段出人意料的意大利历史,从2世纪香橼到达卡拉布里亚,到阿拉伯人在9世纪控制西西里岛,再到21世纪的慢食运动和先进的基因研究,书中探索了这些柑橘类水果奇特的过去和现在,它的精油在香水中的使用,伊芙雷亚橙子之战的原始暴力,黑手党最早在巴勒莫之外的柠檬园中出现,有组织犯罪与柑橘产业之间的关联,等等。旅行写作与历史、菜谱、园艺和艺术交融,作者借助敏锐的观察、迷人的叙述、不经意的幽默和丰富的知识带领读者一览意大利文化、道德、烹饪和政治的过去,这是一段独特而内涵丰富的旅程。
《行走的柠檬》一书,是一部了不起的、优秀的作品,对所有热爱意大利的人而言,是他们的夏季书房和反季节旅程中必不可少的图书。——罗宾·莱恩·福克斯,英国《金融时报》
散发着柠檬香气的每一页都让我感到是时候打包去意大利了。——乔纳森·基特斯,英国《文学评论》
海伦娜·阿特利在《行走的柠檬》一书中所写的内容如此犀利和引人入胜,似乎她就是在写普利茅斯的土豆:她至今仍吸引着我。——尤塔姆·奥图蓝吉,《华尔街日报》
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蔬菜花园
《蔬菜花园》内容简介:想要亲自设计、制作和拥有一个理想的私人花园吗?其实也很简单……设计花园——让你了解各种风格来设计自己的花园:蔬菜选择——了解不同蔬菜品种其种植要求;种植蔬菜——如何接种、种植、收获以及贮存蔬菜:养护方法——让蔬菜保持良好的生长状态:种植指南——介绍各种优质的蔬菜品种;跟随英国皇家园艺学会的简易读物指导,你就能拥有梦想的花园,并让它保持经年的美丽。 -
花园DIY好好玩
《花园DIY好好玩》内容简介:无论是小阳台或是大庭院,DIY的乐趣都是一样的,动手设计前,不妨先观察一些有特色的手作花园,吸取经验:再听听景观专家怎么说,从实用的角度出发,深入解析Know-How,空间如何有效地规划?植物怎么种得生机盎然?又该加入哪些有趣元素营造风格?书中都有你想要的答案,一起来打造最适合居家的绿意花园。 -
小花园种植
《小花园种植》内容简介:想要设计、培育并享受一座美妙的花园吗?其实也很简单……选择风格——规整式或自然式热带风格或别墅风格;精心种植——打造极致户外美景;良好开端——因地制宜选择植物;植物指南——介绍优质的植物用材;植物配置——获悉植物搭配的秘方;管理养护——保持花园美景不断;跟随英国皇家园艺学会的简易读物指导,你就能拥有梦想的花园,并让它保持经年的美丽。 -
沙拉花园
《沙拉花园》是一本有生活态度的有趣之书。 它美味、有机、瘦身、愉悦身心。 从种、赏、吃沙拉菜开始,享受人生,成为生活艺术家。 什么是生活? 生活太复杂,工作、赚钱、糊口、养家…… 生活其实也很简单,播种、开花、结果、收获、烹饪、享用…… 真的? 是啊! 扎把芦笋插玫瑰、包束甜菜叶当手信 挥舞锅铲唱小曲儿:“新剪小葱烙下个饼,香喷喷来馋煞人。” 嗯,沙拉令人难自持,眼前生活总是诗。 与其困扰那些你根本无法改变的事情,还不如在临睡前琢磨琢磨:“明天早餐的三明治,是用东边地头的紫生菜呢,还是西边墙根的旱金莲?” 紫生菜甜啊,旱金莲辣得更醒神。 -
打造自然風樂活庭園
厭倦了水泥叢林的單調生活嗎?快來體會自然庭園的魅力吧! 看完本書,即使是小小的陽台一隅,也能讓您的想像具現成一座夢幻的庭園。 ◎Welcome To My Garden 灰泥牆小屋、普羅旺斯風格的瓦片及壁龕式小窗,在薫衣草的襯托下自然流露南歐風味。只要善用棚架、吊盆栽值及蔓性植物,露台即刻變身庭園咖啡座。可愛的彩繪木器加上綠意滿滿的觀葉植物,以及花期四季交替的多年早本植物,屋頂的花園也可以是招待訪客好地方。以七個實際的庭園為例子,只要掌握了幾個小訣竅,世界風情盡收自家花園非夢事。 ◎Let’s Try Handmade Garden 從盆栽植物開始嘗試,親手培植的花草,鋪設的紅磚小徑,再利用的舊家具,這一刻所投入的時間和心血,都會忠實反映在花園的美麗身影中。以四座庭園為例,娓娓道來主人耕耘的歷程。 ◎My Handmade Garden 雜貨風行,手作正”夯”,何不自己動手做些讓你的花園獨樹一幟的花器或裝飾呢?從鳥屋、插牌、柵欄、門鎚,到遮陽棚、磚塊小徑,甚至是庭園雜貨家具,都有詳細的圖示及作法說明。 ◎How To Plan Your Garden 用蔓藤植物就能消去壓迫感,利用植物的高低差改善煞風景的混泥土外牆。這裡舉的四個公寓案例,都是都市居家佈置庭園時常遇到的瓶頸,本單元敎您如何在陽台、玄關、室內及外牆配合適當的植物,以有限的空間營造一園綠意。另有單元推薦適合各種場所的植栽,如適合日照不足之處的非洲鳳仙花等等。 ◎Happy Herbal Life 香草植物除了可以當作園藝植物來觀賞,也可以拿來作芳香療法的原料,更可以食用,尤其是自家栽種的香草,不需要擔心有農藥的汙染,還附上食譜敎您使用香草來烹飪。Let’s Study Herbal簡短的介紹香草的歷史,以及12種最受歡迎的香草及其栽種方式。而除了吃,香草也能泡成茶,或是做成香包、香花瓶等等,各方面的應用這裏都有詳盡的解說。 ◎Green & Flower Arrangement Idea 本單元敎您如何自己製作盆栽。木箱vs深色花朵、錫罐vs多肉植物、鐵絲籃vs香草、彩釉桶vs鮮豔色澤的花朵。 ◎Garden Zakka Catalogue 好看好用的園藝雜貨大集合,像是所有工具一網打盡的工具收納袋,內裏是時髦格子紋的園藝橡膠鞋,還有可用來當作花器造形可愛的澆水器等等。 ◎Garden Lesson 園藝基礎知識的解說。這裡解釋了一年生草本植物與多年生草本植物的不同,日照、通風、溫度是如何影響植物的生長,栽種時要如何植苗、施肥等等,甚至花器的選擇、照顧時要注意的事項都有詳盡的說明。