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满汉全席之满菜
《满汉全席之满菜》继《满汉全席之进宫》后,再述说清朝宫廷饮食的细枝末节。“满菜”窥视了从游牧的肃慎人到末代皇帝溥仪等满洲族群的菜盆,不仅有女真时期完颜亮坐镇燕京、君臣共食的“麇尾’、“血肠白肉”,还有乾隆皇帝御笔赐名的“飞龙”,有满族家家必吃的“酸菜”,也有常人难得一见的“鹿胎羔”。紫禁城中的满菜以“国菜”的身份辐射着整个北方,北方佳肴的精华也被吸纳入满菜体系。鲁菜“拔丝山药”、西北菜“爆炒驼峰”都归入御膳,而满菜“祭神肉”化身“蒜泥白肉”、“砂锅肉”走上百姓餐桌。 -
家常菜精选1288例
《家常菜精选1288例》是为庆祝中国轻工业出版社现代人美食系列图书发行300万册而精心策划,内容集结多年来轻工出版社美食图书的精华部分,专为现代人量身定做。分为凉菜、热菜、主食、汤羹、点心、套餐、窍门七大方面,共1000道家常菜式,其中200道菜品设计有巧妙变化。值得一提的是本书不同于市场同类图书的一大特色——由国内权威营养专家精心搭配的80套健康家庭套餐,为忙碌的上班族提供健康科学、省时省力的合理膳食搭配。另外本书还为读者精选了厨事八大方面的小窍门,让读者“一册在手,下厨不难”。 《家常菜精选1288例》为竖24开,全彩印刷,一菜一图,版式美观大方,查阅方便,信息量大,性价比高,是精选菜谱中之精华,非常适合收藏或馈赠亲友。 您是否为每天做什么菜而烦恼,您是否为不知如何搭配营养套餐而困惑;这年头能吃的、不能吃的,相宜的、相克的名目太繁多了;又想吃得好,又想营养全,还得省时省力,您需要这本营养专家审定推荐的菜谱精选。 -
我用一生去尋找
「我出生在西北農村最貧窮的地方,家裡又是村子裡最貧窮的一戶人家。」 潘石屹,一個外表斯文、談吐溫和的農村窮小子,究竟是如何從一無所有,白手起家,在年僅四十五歲時,就成為全中國大陸最火紅的地產大亨? 這一切,不只是因為他懂得抓住改革開放的時機,迅速累積資產,榮登富豪排行榜,最主要的,是靠著他獨具一格的美學與文化素養,生活與生命體認,使旗下開發的房屋,成為全北京最時尚的地標。 《我用一生去尋找》並不只是一個成功者的經驗分享,而是一個成功者觀看世界的眼光。因為如他所言「很多年後,能夠流傳下去的更多的是精神性的東西,具體的經驗肯定對將來是不適用的。」而這本書便是他最精神性,也是最無私的告白。他提出了自己對新世界的看法,對企業管理的理念,對財富的態度,以及對精神世界的領會。所以,他相信工作就像是一場祈禱,而人生始於磋商;他敞開最私密的自我,與我們分享冥想的快樂、愛情與家庭的溫暖,以及靈魂的自我提升。 透過他平實的文字、瀟灑的人生態度、極簡的生活追求,展示在我們面前的,是一個充滿魅力的企業家,以及一種全新型態的美學生活。本書特色 出生於西北農村最貧窮的村子裡最貧窮的一戶人家, 卻以16年時間,從身無分文到擁有千億身價. 他有自己的堅持, 不做廣告,創下大陸房地產銷售紀錄, 極簡美學,不但形造出獨特的建築美學, 改變了北京的樣貌,也拿過威尼斯雙年展的建築藝術大獎. 現在,他說出自己所看到的工作、財富與生命的秘密。 *名人推薦 台灣繁體字特別完整版本+北京特別訪談潘石屹by 郝明義 台中市長胡志強、遠雄企業團董事長趙藤雄、學學文創志業董事長徐莉玲 熱情推薦 「閱讀本書後卻能讓我有如飛越萬里路的暢快!」──遠雄企業團董事長 趙藤雄「潘石屹,這位地產起家、喜歡冥想、樂善好施的企業家,真是海峽兩岸的一個傳奇!」──台中市長 胡志強 「專蓋怪房子,身價一千四百億的SOHO中國董事長,以古怪、去標準化的建築風格,不斷締造北京房市銷售記錄」──《商業周刊》 「在中國房地產界,潘石屹無疑是個另類。他一次次處於是非的漩渦,一次次不按常理出牌,因此為世人矚目。不破不立,潘石屹無疑也最具備創新能力,在中國歷史上最大規模的城市化進程中,潘石屹的每一個建築作品都以城市標誌性符號引領這個城市的建築潮流。......他所開發的每一個專案都在商業上取得空前成功。」 ──《人民日報》海外版 「潘石屹有一種魅力,無論是什麼領域,只要他想去玩,彷彿都能成功,從SOHO的概念,到拍電影、出書……潘石屹是越玩越時尚,越活越瀟灑。同時,他的主業也毫不含糊,SOHO系列樓房一直是京城名樓,多年銷售額也位於北京前列。」 ──《華夏經緯》 -
看不懂的中国经济
《看不懂的中国经济》主要内容:宏观就是这样,永远有人在悲观时更悲观,有人在狂热时更狂热,也有人冷眼看世界,更多人是墙头草——两边倒。人往高处走,水往低处流,这“水”就是资金。巨大的资本要流向哪里?需要三个条件:一是价格足够低,二是规模足够大,三是流通性足够好。 宏观不以任何人的主观意志为转移,无论你喜欢还是不喜欢,迟早都要面对一个现实。 如果不能直面全球化背景下的资金大流动、产业大分工,如果不能直面中国经济正处在大爆发之中,就不容易看懂今天的中国经济。 在中国经济大爆发的同时,我们也在思考,我们努力的目标难道仅仅是为了赚更多的钱吗?我们怎样才能过上幸福生活?中国经济应该走向何方?“和谐社会”是否仅仅是一句简单的“政治口号”而已? -
X光下看腾讯
为什么仅仅做好产品不能带来用户的爱和尊敬? 如何赢得公众的信任? 如何锻造领袖企业的气质? 腾讯是否需要从技术和产品驱动转型为管理驱动? 如何进行品牌管理?如何建设用户和自己之间的情感维系? 该如何建立和外界良性的沟通渠道? 腾讯是垄断企业吗? 在中国互联网中,腾讯相对的核心优势在哪里? 垄断和开放是对立的吗? 腾讯开放的自身难点在哪里? 为什么开放的能力比开放的态度更重要? 腾讯背离了用户体验至上原则吗? 腾讯的高增长时代结束了吗? 腾讯可能的颠覆者有哪些? 腾讯的高增长时代结束了吗? -
国资迷局
本书介绍了当前我国国有资产争夺混战的现状、国企改革的热点难点问题、国进民退与国富民穷现象以及经济学家均分国资设想等这些财经热点问题,揭示了这些问题背后的总根源,在构建“新全民所有制”的思路下设计人民信托基金方案,从公有制实现形式入手,根源上解决了国有资产所有者缺位问题。