香港是公认的美食天堂，薛兴国先生引经据典，对各种名菜的制作和特色作了有趣的探讨，介绍了港台著名食肆是如何继承传统饮食文化，进而推陈出新的。在品读美文的同时，大家仿佛也能闻到阵阵美食之香。他展现了极浓的文化味道，不仅论吃，还掌握了包含及菜系的历史与根源，一挥笔即尽显中国风雅，纵使你不爱吃，单读其书已感到趣味无穷，作者与食为伍，视享受为人生一大快事，但字里行间流露的，却是对吃的一份专业与讲究。 　　 　　本书既是食经，也是小品。作者与读者既分享了他近年走遍大江南北品尝美食的心得，也记录了他在偏僻旮旯中寻找地方小吃的经验，更有席间与金庸、古龙、高阳、倪匡、夏志清、唐鲁孙、逮耀东等名流雅士的谈笑风生。 　　本书以笔记的形式，对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释，从中国民间供奉的“厨神”谈起，接着谈水、火、油、盐等基本饮食要素，再谈到饼、包头、面条等风味主食，然后谈各地美食，最后以“满汉全席”收尾，由此构成自成一家的“中国食史”的一个版本。

《老爹媽思廚》誌記了一群公公婆婆的下廚心得，這是他們對家庭與孩子女的無私奉獻，也是他們對香港飲食文化的貢獻。 本書收錄了四十多個真實的故事。諸位「老香港」在二次大戰前從內地到來港定居，書中既有他們盪鞦韆、野外奔跑的童年往事，也有他們戀愛、結婚的甜蜜回憶，也生動地憶述了他們在日治時期和六七年暴動時的生活點滴。還有的是維繫著家人親情的傳統粵菜，像青紅蘿蔔湯、薑糖芋頭、糯米包等等。本書將這些菜譜一一列出，是為公公婆婆們對下一代的饋贈，也作為我們對這群長者的一番敬意。 Grandma Grandpa Cook is a celebration of the selfless devotion of grandmas and grandpas to their families and children, and their contribution to the cultural history of foodways in Hong Kong. A collection of 40 some authentic stories told by grandmas and grandpas who came to Hong Kong from China as settlers beforethe Second World War, this book is rich with their fond childhood memories of running around the fields and playing on swings, as well as memories of love and bonding. They also give vivid accountseveryday life during the Japanese occupation of Hong Kong and the riots of 1967. However, all these fade into insignificance when food comes into the picture - traditional Cantonese dishes like carrot and green turnip soup, taro in ginger and brown sugar, and sticky rice dumplings, bring their loved ones close together. The recipes as told by the grandmas and grandpas themselves are as much a gift from them to the generations to come as a tribute to their contribution.

想一周七日天天早餐不同? 想五分鐘做出各國美食? 零油竟然可以做到香烤芝士雞排? 《Kodi & Mr. Bear 甜蜜廚房》向你介紹中日韓多款創意料理。家常菜、便當菜、健康料理、特色小食、包點、甜品，各式溫暖料理統統俱全! 香港著名插畫家文地極力推薦: 「曾經，我也希望出一本文地貓的食譜，可是無事忙的我總無法停下來鑽研煮食。Kodi這女孩跟我們一樣，活在繁忙之中，有時愛簡便，有時愛創新，她花盡心思把各種菜式的做法畫得鬼馬生動，望著每張手繪小圖令我不禁去幻想，做出來會怎麼樣呢? 間中加插了跟Mr. Bear一起煮食的趣事，可愛!」

二十年來，新聞紀錄片製作人區家麟，努力實現浪遊世界的夢想。踏足近五十國，在偏遠之地遇到不同的人與事，就如小魚、小蝦、海星、海貝……偶爾相逢於海邊潮池中，相知數天，各歸天涯海角。 《潮池》一書，正是他放下新聞工作者的身份，以感性筆觸，娓娓道出多年遊歷的點點滴滴。全書分為「爭戰」、「天地」、「潮池」三卷。由喜瑪拉雅山到乞力米扎羅山、從亞瑪遜森林到復活節島，作者透過文字與圖片，與讀者闖進世界另一端。 著名思想家李天命作序：「……區家麟先生這本《潮池》，是一部自成一家的上佳遊記──處處妙趣橫生且處處蘊含哲理──令人驚艷*之餘，更大為有利於擴闊視野、提升境界、瑩淨胸懷。」

記兩段獨特的遊與學，在非洲叢林，與加州矽谷的史丹福大學，最貧與最富之間...