本书分为两部分，第一部分美食是这样炼成的，主要内容有、聚德：金炉长燃千年火、东来顺：一涮天下暖、鄂有香蕲、鱼宜三吃、紫云茶、东城山雉汤、魏氏熏鸡、阳谷炊饼、吃在夷陵、东城春鸠脍、开封灌汽包子、永远的海带、忆念中的地米菜、抗日豌豆的吃法、客家酒糟鱼、为甚酥与东城饼、艾米里 白辣椒、鸡蛋·单身汉·荷包式速食、半壁山与茹粉丸子、烤蛋、鱼头、冻笋、买茶者说、泡菜解酒、黄金宝石翡翠汤、吃与文明、蒸笼上的岁月、浪漫的守候、吃鱼者说、糯米鸭血、会唱歌的黄咕丁 捕鳝与吃鳝；第二部分一辣天下红、生命中不有够没有辣椒、辣椒的起源、辣椒的长征路线、辣之最 川湘食辣秘笈、辣椒与瘦腰、辣椒的本土化生存、红辣酱、泡椒、米粉辣椒、辣椒的段位、落霸如碧两相依、20世纪的辣椒等。

一个时代有一个时代的记忆。该书由30余篇散文组成，每一篇都代表了北京某个时代的记忆。那些令我们心潮起伏的往事、那些令我们魂牵梦萦的风物，在文字和画面的记录下，优美而充满智性、厚重而不失幽默。洪烛曾创作一系列关于北京历史文化的散文，作品散见于各种媒体。他怀揣着对老北京的眷恋，弹拨着怀旧的心弦，寻古访幽，为读者展现着老北京风情的点点滴滴。

日本には二十四の節気と 七十二もの季節があることを知っていますか？ 鶯の谷渡り、蛍狩り、半夏雨、十三夜、落ち葉焚き、ふろふき大根、 旬の野菜や果物、魚、野鳥、草花、折々の風や雲の名前。 旧暦は心と体で感じる日々の楽しみに満ちています。 四季のある国に生まれた喜びを味わう 自然によりそう、昔ながらの生活を大切にしなおすことの中に、 人が自然と結びつき、生き生きと暮らせる知恵が宿っている。 一年を四等分した四季、二十四等分した二十四節気、 そして七十二等分した七十二候。 「東風凍を解く」、「桃始めて笑う」、「虹始めて見る」など、 名前だけでも風情に富んだ七十二候から見た「旧暦の暮らし」をテーマに、 その時々の旬の魚や野菜、果物、季節の花や鳥、 またその時季ならではの暮らしの楽しみや行事のことなどを、 オールカラーのイラストとともに紹介。

呈现在读者面前的是一册展现中华风物的图书。它对古代社会迄今的人们衣食住行、婚丧嫁娶、社会习俗的许多方面都有涉及。包含的范围很广，涉及到中国古代的科技史、社会史、风俗史、考古学、民族学、地理学以及典章制度、社会进化等许多方面，既侧重于物质文明史，又沟通着与社会文化的横向联系。 本书林林总总，五花八门，却包含着一个总的体系。它对古代社会迄今的人们衣食住行、婚丧嫁娶、社会习俗的许多方面都有涉及。 本书包含的范围很广，涉及到中国古代的科技史、社会史、风俗史、考古学、民族学、地理学以及典章制度、社会进化等许多方面，既侧重于物质文明史，又沟通着与社会文化的横向联系。

《中国古代服饰风俗》主要内容包括：上古时期的服饰、商周时期的服饰、秦汉时期的服饰、魏晋南北朝服饰、隋唐五代的服饰、宋代服饰、辽金元时期的服饰、明代服饰、清代服饰等古代人们的衣着服饰。

《古代风俗百图》内容简介：十年之后，已经是二十一世纪了，文化界有发扬民族优秀文化传统的呼声，促使我产生一种想法，即计划在以前插图的基础上，加以『遴选』增删，并子彩绘，各配以竹枝词，出版成书。但因其他工作繁重，作画时断时续，直到今年春末，才得全部完成。虽称百图，也只不过是我国传统风俗的主要部分。如果此书能帮助人们对我国美好的风俗传统引起回忆或加深认识，则是我最大的愿望。