『食堂かたつむり』に登場する印象的なメニューの数々を、映画「食堂かたつむり」でも料理を担当した話題のユニット、オカズデザインが実際に作成。 イメージのふくらむ美しい写真、本編からの引用とともにレシピを紹介。

“无印良品”创始于日本，其本意是“没有商标与优质”。虽然极力淡化品牌意识，但它遵循统一设计理念所生产出来的产品无不诠释品牌形象，它所倡导的自然、简约、质朴的生活方式也大受品位人士推崇。 本书聚集了无印良品旗下餐厅Café & Meal MUJI的人气菜谱，包括27道热料理、26道冷料理和7道甜品饮品，西餐、中餐、日料均有涉猎，营养均衡。 所有菜品以保留和充分发挥食材的“原汁原味”为中心，所需材料和制作过程都并不复杂，图示和语言描述也很清晰，相信读者不仅能在书中与美食相遇，还能通过亲手制作享受烹饪的简单快乐。 ★“无印良品轻料理”系列食谱书，用自然质朴的生活方式，还原食物本来的意义。 ★菜品均由日本一流料理家研发，营养健康，又特别适合中国人口味、操作简单易上手。 ★日籍华语作家、《四季便当》等便当系列书籍作者吉井忍担任本书特别审校。 ★精细、健康、美感、应季，一餐一饭里，是我们对生活不渝的爱。

人气旅日生活家凉酱的灵气之作，理想生活的通关密码——世界太吵，只听自己，不用故作坚强，不必颠沛流离，按我所想勇敢前行，终会过上喜欢的生活。附暖心超值私家食谱，猫朵推荐！ ★凉酱，豆瓣上超高人气的旅日生活家。人称凉公子。 http://www.douban.com/people/42773853/ ★她热爱生活、享受生活，做得一手好料理，想要尝试转换生活状态就独自旅日三年，慢慢接近着理想中的自己，爱好手作，爱玩摄影，爱旅行，过着令无数人惊奇和向往的生活。 ★一日一道行，一事一修行，凉酱给我们的生活带来了太多太多的灵感，原来一个人，可以做如此有趣的事情，原来平淡的日子，可以过得如此不平凡。我们总是年轻得不甘寂寞，被所谓的他人成功所困，错把磨练当成是折磨，如果从一开始，我们就愿意低头看看自己脚下的路，就愿意珍惜与身边人在一起的点点滴滴，一切会不会就不一样了？ ★生命就应该挥霍给美好的事物，从现在起，重归内心需要的那个自己吧！不管是想看童话还是想学画画，想去海边生活还是想开甜品小屋，想充电深造还是想转行尝试，有什么不可以？ ★书中唯美的风景照片是凉酱多年精心珍藏的，加上全彩私家凉酱食谱，收藏指数五颗星！ ★凉酱物语——总有一句话打动你： 1.时间很公平。它慢慢带走我的青春，但也慢慢让我成为自己想要成为的人。 2.在这个布满尘埃的星球上，找到属于自己的一席之地吧。 3.好好吃饭，吃饱了才有力气做别的事。 4.猫是世界上最神奇的生物，它只想快乐地更好地生活。 5. 记不清是独自流泪的第几个晚上了，突然闻到一阵淡淡的飘香，夹杂着大酱、豆腐、海鲜的味道……忍不住感叹“真香”。 6.无法改变世界？那就改变自己吧。 { { { { { { { { { { { { 未完，翻书有惊喜 } } } } } } } } } } } } 凉酱说： 做饭、制陶、拍照、旅行、手作是“我的小幸福”的来源。 它们纯净而简单，看似各不相联，却存在着很多交错重叠的元素。 我爱“小幸福”里的每个细节，它们使我内心更宁静，也更丰盛。 我喜欢这样的自己，也喜欢这样的生活。 初到日本时，一切都是那么陌生，习惯了国内汹涌的人潮，这里显得空旷清冷极了。租的房子偏偏远离闹市，就更觉得清冷。已经记不清是独自流泪的第几个晚上了，突然闻到一阵淡淡的飘香，夹杂着大酱、豆腐、海鲜的味道，瞬间触动了我的味蕾，忍不住感叹“真香”。当时我就下定决心，这个世界这么美好，别把时间浪费在伤心上了。 ——凉酱 豆瓣上超高人气的旅日生活家、美食家凉酱（凉公子）首次出书，将她的生活态度贯彻始终：世界是自己的，与他人无关，一个人生活，就要学会更加圆满。 她爱生活，爱做饭，爱手作，爱摄影，爱旅行，爱寻找不同的自己，爱着一个人生活的自己——悠然自得，简单纯净。 这本书也记录了她生活的点滴——一点一滴学会与自己相处，与自己妥协，与自己的改变。美食、手作、摄影、旅行……这些日常生活的道行，她在创造它们，它们在疗愈她。 究竟会不会一直这样生活下去，谁也说不好，但是只有自己负责了生活的精彩，老天看着才有更好的安排。所以，按你所想去生活，竭尽所能去爱，去闯，去尝试，所有的一切，都会以最好的时机降临，只要创造属于自己的生活方式，他人永远无法真正影响到你。 加油吧，从现在开始，创造属于你的世界。

你所能想到的日式美食是什么呢？是寿司，天妇罗，御好烧，还是味噌汤？其实，日本料理包罗万象，并不仅仅是我们经常从日式餐厅见到的那些；都说美食在民间，那么，日本的民间美食是什么呢？大概，日本的家庭料理能手可以告知我们一二。 或许你也曾有过尝试烹饪日式家庭餐的念头，却无从下手。事实上，如果你有一本合适的日式料理指导书，想要做好一桌清淡、天然、精致、营养丰富的日式家庭餐并没有想象中那么难；甚至，你还能够直接晋升为日式料理达人呢！ 然而，市面上关于日式料理的书很多，该如何选择呢？《全能煮妇栗原的日式家庭料理》，正好瞄准了“技艺正宗”“分类细致”“简单易学”这三点。 一方面，内容涵盖汤、面条、米饭、豆腐、海鲜、鸡肉、鸡蛋、牛肉、猪肉、寿司、蔬菜、甜品和饮料等等日式美食，所介绍的菜式食材易得，烹调方法简单快捷，读者可以轻松掌握日常日式料理，并从中领略健康、多样、美味的日式饮食文化。　　 另一方面，相对于中餐烹调的方法繁复和千变万化，本书所收录的日式料理带有浓浓的家庭气息，紧紧抓住“简单易学”这一点——翻开书便可以发现，每道菜的烹调步骤简单清晰。只需照文中介绍备好煮具和食材，照文中的烹调方法按部就班，轻松煮出色香味俱全的日式家庭餐并非空想。当然，由于中日饮食文化差异，煮具和食材并非要照书里的一模一样，相近亦可。 值得一提的是，《全能煮妇栗原的日式家庭料理》被提名为“国际亚洲美食书2004”的最佳图书奖，并获得2004年度第10届“世界美食图书大奖（被誉为“烹饪书界的奥斯卡”）”中的“最佳亚洲烹饪图书奖”，被翻译成西班牙语、法语与荷兰语发行。而且，作者栗原晴美是日本最有名的食谱作家之一，常常被称作“日本的迪莉娅·史密斯（英国著名美食作家、烹饪节目主持人）”。她的食谱基于“日式家庭料理”而撰写，并掺入作者的原创理念，受到各年龄层大量读者的喜爱。在20年的烹饪书写作生涯中，她共出版112本书（包括畅销书《流传20年的栗原家小甜点》等），累计销量超过2000万册，介绍了超过4000个原创食谱。 如果想要学习日式日常料理的烹调方法，同时更好地领略日本的饮食文化，也许，这样一本正宗、易学的日式烹饪图书是个不错的选择。

這本書讓您找到每天快樂做便當的理由！ 不管是便當、野餐、每天的三餐，還是齊聚好友的家庭派對，通通都是色香味俱全！ 漂亮又美味的各類好菜，讓人一看就忍不住讚嘆起來！從今天起，作菜就不用傷腦筋了！ 從本書介紹的304種菜色中，挑選自己當下最想吃的食譜來做吧！不管是從紅、黃、綠的顏色來選，還是從肉、魚、蔬菜的菜色來考量，各式各樣的搭配組合，讓作料理的人也樂趣十足！ 【精采內容】 為什麼你需要這本書？ 自己親手準備便當是最健康的了，但做來做去就是那幾樣菜，吃都吃膩了。 讓我們告訴您如何提升口味，巧妙搭配，輕鬆悠遊在色香味俱全的便當世界！ ◎理由1：每道菜的份量都十分迷你，非常適合作為便當菜！ 本食譜中的每道菜都是一人份，而且放入便當恰到好處，不多不少，不需要再費心處理剩菜。您或許心中嘀咕著：「每道菜做那麼一點點很困難吧！」本書就是要告訴您如何輕鬆地將每道菜每次只做出一人份的量，即使是料理新手也不會失敗！ ◎理由2：巧妙搭配書中的迷你料理，輕鬆做出菜色繽紛的美味便當！ 如果便當中的蔬菜量不夠，一打開蓋子看到的是一片暗沉，實在讓人沒胃口！本書恰可解決這個問題，因為它以蔬菜為中心，介紹了120道包括紅、綠、黃、白、褐、黑等各色菜餚，經過巧妙搭配，輕輕鬆鬆就可做出色彩繽紛的便當，而且營養均衡喔！ ◎理由3：菜色樣數不受限制，依照當日的心情決定吧！ 由於每道菜份量都很少，即使是小女生的便當也可以輕易裝入！至於菜餚的樣數，不妨依自己當日的時間和心情增減，兩樣、三樣都可以。「我早上喜歡賴床，哪有時間準備便當啊?!」沒問題，本書裡也有那種將某一道菜直接扣在飯上、超簡單的蓋飯。 ◎理由4：花點巧思做出裝飾，可愛的模樣讓人艷羨不已！ 如果一打開便當蓋子，映入眼簾的是色彩繽紛的菜色，該令人多麼羨慕啊！要達到這樣的效果其實不難，例如隨手可得的食材維也納香腸、小番茄，只要稍加妝點就能展現巧思。想要周圍的人發出驚艷的讚嘆嗎？不妨跟著本書一起試試看吧！ ◎理由5：附一個月份菜色搭配計畫表，準備起來得心應手！ 如果要每天帶便當，菜色的變化與組合實在是一大挑戰，本書的「便當菜色搭配計畫表」能輕鬆解決這個煩惱。表中列出了24天份的菜色組合，有3道菜的，也有2道菜的，甚至有1道菜＋米飯的，讓便當不再一成不變，吸睛又美味。

【97年1、2月好讀推薦】20多年來嘗遍日本各地美味鐵路便當的達人，將各地值得一試的夢幻便當推薦給讀者。不論是普通便當或限定便當，不論是常見的雞肉飯、鯖魚壽司，還是難得一見的帝王蟹便當或松阪牛菲力牛肉便當，均以簡明的圖鑑方式一一羅列，讀者可以根據路線、個人喜愛的食材、能夠負擔的價位按圖所驥，尋找自己夢想中的鐵路便當逸品。 ■推薦理由：完整收錄日本鐵路便當，老舖、新店或話題便當均包括其中。 ◎本書榮獲 鐵路便當女王、7-11日本鐵路便當活動代言人的終極日本鐵路便當大賞 國內第一本日本鐵路便當大百科 嚴選534個日本鐵路便當，濃縮日本美食的極致菁華 分類清楚！以食材分類，可選擇自己喜愛的食材製成的便當 圖片精美！便當內容一目瞭然，按圖索驥超便利 內容有趣！作者憑藉豐富閱歷分享鐵路便當的各項美味祕辛 日本以富有特色的各式美食聞名全世界，其中，鐵路便當可謂日本最值得驕傲的飲食文化之一。 本書由鐵路便當女王走遍全日本、嚐遍上千個便當後，嚴選出534個鐵路便當，從基本款的幕內便當到使用鮑魚、松阪牛肉的高級便當，徹底介紹日本各地車站特有的風味便當。內容以食材分類，從蟹肉、海膽、鮭魚卵、鰻魚、牛肉到罕見食材等，可從自己喜愛的食材中，挑選中意的便當。或者帶著這本書，來一趟美味的便當之旅。 作者為日本鐵路便當界第一人，聲名遠播，2007年台灣7-11超商推出日本鐵路便當時，特地邀請她來台為此活動站台推薦。 便當！