全球風行的工作新觀念 只工作，不上班！ 「把各種經驗都跟果醬連結起來，並且從中發現了吃果醬的樂趣、感受到果醬的可能性，我認為，那是因為能將自己喜愛果醬的感覺投入其中的緣故。」 －－五十嵐路美（摘自本書內文） 甜蜜蜜的人生，就從做果醬開始吧！ ◎我與甜點的邂逅 甜點師傅的職業，在當時並不像現在，讓人有一種時尚的印象，社會大眾的認知度也很低，所以父母親或多或少有點反對。不過，我確信自己選擇的方向不會錯…… ※前進法國！我的甜點修行 每學會一項課程，我都意識得到能夠學習到這些事物的幸福滋味，一想到「這輩子可能就只有這麼一次機會，可以學到如此傑出的技術」，就有一種非常幸福的充實感…… ◎認識果醬的美妙 受限於「本來的規定就是那樣」，或「沒有前例可循」之類的理由，而不去改變一些事物，是非常無趣的。對任何事情有所不滿，光發牢騷是解決不了問題的，如何以自己的力量改變現有狀況，才是最重要的…… ◎把推廣甜點當成工作 一般人對於法式甜點的認知，還是處於奢侈、華麗的階段，我覺得自己若能做出不同於以往陳舊的方法所製作出來的甜點，正好能將自己至今所學的本事完整地呈現出來。 ◎開一家果醬店吧！ 我們的工作乍看之下，或許很快樂、活躍，實際上卻必須安於平淡，並且踏實地做著相當不起眼的樸素工作。假使沒有足以承受這份工作的精神和毅力，光只有夢想的話，很快就會感到厭煩的。 ◎甜點研究家的未來 我的目標並不是生產「任何地方都買得到」的商品，能夠讓我這樣的製造者，一邊跟客人交流，一邊讓他們把商品買回去的環境，才是最理想的。

慢生活美學的代表：京都。 學習京都人從生活小事當中，品味美感的精神。 一幅幅黑白素描細緻工整儼然是京都人對工藝和傳統的堅持完美。 《京都思路》為壽岳章子女士和澤田重隆先生攜手合作的京都三部曲之最終回。 通往京都的道路──有時是熱鬧華麗、令人心動的路；有時是遠離塵囂、孤寂淒清的路。通往京都的七條道路，自古以來不知交織著多少人間故事。作者親子兩代居住在京都的七十年歲月中結識了許多美好的人際關係。透過作者的細說從頭，親朋舊知的生活美學、街道的真實面貌、豐富多采的自然景緻和靈光乍現的歷史光輝，都深入人心留下懷念。 周山街道，街談巷議中所得知的雪山生活；訴說昔日鞍馬街道榮景的木炭批發商醬齋庵。敦賀街道，從若狹送往京都的美味鯖魚壽司；丹波街道，木刻十六羅漢熱情迎人的清源寺。一號國道的今昔與逢坂蟬丸神社的悲傷傳說；西國街道，勝持寺煙埋在四百棵櫻花樹下的華美庭院。奈良街道沿途綿延壯闊的南山城茶園……。 懷著憧憬的心情造訪隱匿在京都七大街道周邊的名勝古蹟。細膩感人的筆調娓娓道出許多溫暖人心的小故事。更有澤田重隆纖細大膽、抓住京都街道精髓的插畫錦上添花。文章與插圖渾然一體的愉快城市漫遊──京都三部曲終於完成了！

•2003年開卷週報評選《千年繁華》為美好生活推薦書 •知名作家韓良露專文導讀、強力推薦 寧靜踏實的生活點滴、燦爛華麗的傳統祭典， 在在體現了京都的喜樂。以《千年繁華──京都的街巷人生》一書深深打動台灣讀者的壽岳章子，再度娓娓道出說也說不完的京都故事：菓子師父把失敗的菓子黏在牆壁上、雖不起眼但被作者深深珍惜稱為「心店」的醬菜小店、光憑聲音就能聽出製作是否有差錯的扇骨師、「八百文」曾經是高尚的象徵、料理用京腔解說而變得更加美味、「三木蓬萊堂」門前的奉茶令人窩心……街巷中的人事風景，都隨時移事往而愈加深濃。 源自平安時代、在全日本規模屈指可數的祇園祭，工藝精緻，場面壯闊。在大太陽底下，一大夥大漢齊心協力地讓高達數十公尺、重達十噸以上的「山車」在巡行途中進行數次九十度大轉彎，讓圍觀人群不顧大汗淋漓地加油吶喊、鼓掌喝采；周遭店家熱情地邀請有緣人進去坐，享用滿桌茶點並消解疲勞；祇園樂手的樂音和燈籠則把祭典的熱鬧歡欣延續到深夜，內蘊濃厚的祇園祭這才依依不捨地走入寂靜。 隨著壽岳章子信手拈來、回憶所至，漫步京都一間間的老舖，神遊豐富壯麗的傳統祭典，垂首低迴，流連忘返，體會京都的自在喜樂。