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马克杯蛋糕(甜)
编辑推荐: 关注“蛋挞”微信,晒购书小票和朋友圈晒书截图,便可免费获得一只39元的马克杯哦! 不论是一个人时宠爱自己的下午茶点心,还是和他(她)分享的一份温暖美好,一杯子,2分钟微波炉就OK! 所有的材料都以汤匙计算,完全不需秤量。依序加入马克杯后搅拌一下放入微波炉就完成! 内容推荐: 想吃蛋糕又怕麻烦?也不想洗太多用具?没有烤箱?没有好方子?这些统统可以解决! 一只马克杯,微波炉,还有一些厨房里都能找到的材料能圆你的梦…… 在欧美日本引发大流行的马克杯蛋糕,是一种很有趣、而且非常快速就可以变出来的蛋糕。只要有1只马克杯,加上厨房现有的材料,美味的软心蛋糕与浓郁的爆浆蛋糕,想吃!5分钟之内就可以热腾腾地马上享用! 所有的材料都以汤匙计算,大匙(汤匙)和小匙(咖啡匙)更方便准备,完全不需秤量。依序加入马克杯后搅拌一下放入微波就完成!简单得连小朋友都可以自己做! 这本《马克杯蛋糕(甜)》深获读者好评,也是唯一上市即登上法国亚马逊畅销榜,至今盘踞超过350天的马克杯蛋糕食谱!连平时不进厨房的人,也可以轻松欢乐、无压力的做蛋糕。 本书分为以下单元,依序为: ◎Mug cakes culte经典马克杯蛋糕 ◎Mug cakes ultimate终极马克杯蛋糕 ◎Special chocolat最爱巧克力 ◎Tutti frutti什锦水果 ◎Mug cookies马克杯饼干 ◎Toppings表面馅料 共32道马克杯蛋糕配方,请趁热或在微温时品尝,更棒!更令人开心的是:还可以在马克杯蛋糕上加料:从微波炉中取出后,在蛋糕表层淋上馅料、糖霜、淋浆、鲜奶油、果酱……美味立刻再升级! 全世界都在疯的马克杯蛋糕,这么简单,你一定要试试看! -
无黄油,蒸简单!1只锅的完美蛋糕全书
1700万博友追随的95款低热量配方,从日常点心到装饰蛋糕,855张步骤图,电饭锅、蒸锅、平底锅即可制作;在降低蛋糕热量的同时保证其味道清淡可口。 ◆作者研发的所有配方都有一个相同的出发点:“能在保证味道的同时降低蛋糕的热量”,希望做出区别于蛋糕店的“既清淡健康又不让人觉得味道单调的蛋糕”。每天吃也不会腻,味道更是毫不逊色! ◆作者研发的的所有配方都没有使用黄油:营养又健康的蔬果谷物海绵蛋糕10款,口味选择更丰富的 多种风味海绵蛋糕10款,甜蜜温润、口感一流的长崎蛋糕5款,口味浓郁的奶酪&慕斯蛋糕10款,特别简单又省时的蒸锅制作蛋糕10款,犯懒时用松饼预拌粉制作的蛋糕5款,为特别日子制作的华丽的鲜奶油蛋糕10款,漂亮的圣诞蛋糕10款,孩子最喜欢的手工卡通蛋糕10款,布丁、羊羹、巧克力等甜点&轻食15款。特别是其中的海绵蛋糕配方,不仅不用黄油,也全都没有使用鲜奶油和甜酱汁,却一样美味! ◆这些蛋糕的制作无需另备烤箱,只用厨房中常备的电饭锅、蒸锅、汤锅或平底锅,1只锅就可以简单蒸出完美蛋糕! -
微笑的戚风蛋糕
首尔最热极简设计,名店款独特配方,1600张步骤图详尽解说,新手100%微笑成功。 ◆首尔最热极简设计,名店款独特配方,1600张步骤图详尽解说,新手100%微笑成功! ◆从搅拌面糊、打发蛋白、裱花袋的使用等入门课程讲起,各种烘焙材料、工具一一详解,消灭菜鸟不商量。 ◆1600张步骤图片详尽介绍21款戚风蛋糕和22款海绵蛋糕,从蛋糕体到奶油、糖霜,从制作到脱模、装饰,新手也绝对零失败。 ◆枫糖戚风、咖啡肉桂戚风、白葡萄酒戚风、红薯蒙布朗蛋糕……每款配方都独特美味,且均经实践验证,保证让你尝到不一样的滋味! -
孟老师的美味蛋糕卷
卷!卷!卷! 只要依照蛋糕卷三部曲 制作蛋糕体——制作夹心馅——卷蛋糕 把各种味道的奶油霜和配料卷进不同口味的蛋糕体内,?可创造出千变万化的蛋糕卷。 内容简介 针对5种蛋糕体和5种夹心奶油霜有详尽的做法介绍,让读者先将做蛋糕卷的基本功学好。 每道蛋糕卷都有详细的步骤说明及图片,并有孟老师的小叮咛,一步一步跟着孟老师做,绝对能制作出具有幸福滋味的蛋糕卷。 随书附赠两张DVD,可实际看到制作过程,就算是新手也能轻松上手。 特别整理出书中每个蛋糕卷的蛋糕体、夹心馅、淋酱及装饰资料,可以根据自己的口味偏好,随心所欲做任何组合,创造出不同风味的百变蛋糕卷。 -
巧手做蛋糕
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Chocolate Me
五歲開始,黃湘怡就會再每一年的生日,收到一個屬於自己的巧克力蛋糕,讓她的人生從此和巧克力脫離不了關係,也深深愛上這個黑馬王子。十八歲的她因為一次模特兒選秀,開始了她的演藝生涯,有著甜心稱號的她,不僅歌唱得好,也接演偶像劇,亮麗的表現,受到大眾的青睞。 二十四歲的她,思考自己的人生和未來的道路,因為渴望自由,熱愛創意,希望找回自己的人生自主權,意志堅定的她和自己的死黨好友和弟弟四個人一同打拼,創造屬於自己的巧克力蛋糕品牌BAC(Black As Chocolate)。 為了要創造出獨一無二的巧克力蛋糕,在創業初期,她飛到世界各地,日本、巴黎等各地,品嚐各式各樣的巧克力,更在短短的三個月內,吃下560個巧克力蛋糕,她笑說:「平均下來,一天要吃8個蛋糕,幾乎是三餐都吃蛋糕還有剩!」憑藉著無可計數的熱忱和毅力,四個年輕人,投入畢生積蓄,以不到500萬的資產額,他們在八德路的寧靜巷弄中開啟了第一家的巧克力店。 短短的三年之間,黃湘怡的巧克力事業版圖已經擴台灣的北中南,擁有八家精緻的巧克力蛋糕店;巧克力蛋糕也每每推陳出新,變化多種口味,依照巧克力比例多寡創造出四個系列的巧克力蛋糕,更發揮創意開設婚禮蛋糕的副品牌,擴大巧克力蛋糕的市場。直至今日,平均每個月可以賣出超過15000個巧克力蛋糕,讓人一提到巧克力蛋糕,就想到黃湘怡。 從小就和巧克力密不可分的黃湘怡,在品嚐一口又一口的巧克力人生中,找到無比的樂趣。巧克力填滿了她的世界,巧克力成就了她的事業,巧克力完成了她的心願。閱讀本書可在字裡行間品嚐到巧克力帶給黃湘怡的快樂滋味,也品嚐到與巧克力一同奮鬥的強烈執著,更可以學習黃湘怡的好手藝,一同打造充滿巧克力的野餐小點心。