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轻松茶艺全书
《轻松茶艺全书》:专业式通俗,茶典式严谨。茶类六加一,八十八种名茶尽在掌握眼界高于一切,五大类三十二种,市场上最前端最时尚最合用的茶具一网打尽会泡这十五种茶,其他茶叶全搞定。跟着图片和DVD一步一步学泡茶。 -
普洱茶
《普洱茶》一书的出版能让更多读者喜欢上普洱茶,让普洱茶迷们通过阅读该书,在理论和实践两个方面都有所提高,能更好地感受那一饼饼圆茶中酿就的时间的厚,滑,体味“舌底鸣泉”的快感,在“越陈越香”中净化心灵,享受“两腋习习清风生”的飘飘意境……我们也希望,这本书能够带来普洱茶理论,普洱茶图书百花齐放,争鸣共进的繁荣局面。 -
安溪寻茶记
一张勾连安溪茶叶的“江湖图谱” 品味安溪铁观音的“山头香” 领略璀璨多姿的“大美安溪” ——————————— 安溪,茶之原乡 有千米以上高山2934座 绵延起伏,神秘多姿 其中最具代表性的32座 勾画成安溪名山“图谱” 依循“图谱”,壮游安溪 你将在独特的茶乡风情中 发现中国茶叶清晰的脉迹 品味到大地的醇香 ——————————— 内容简介 这是一张勾连安溪茶叶的“江湖图谱”。作者选取了安溪县内32个有代表性的山头,以人文为关注点,循着茶叶的脉络,历数山上地中凡“重要者”,其中不乏“首次发现”。另外,本书还配有包括法国著名摄影师阎雷在内的众多摄影师为安溪拍摄的230多幅精美照片,书法家王乃通专门为本书绘制的名山图谱,帮助读者直观感受安溪独特的风土民情。 本书意在向读者传递一种观念:作为人类,在承受大地无私滋养的同时,如何对土地怀有敬畏之心、感恩之心,如何更加尊重土地,保护环境,赋予土地以动情历史和厚重人文。希望读者们能在这张“图谱”指引下,亲自去壮游安溪,细细品味安溪铁观音的“山头香”。 -
茶具图赞(外三种)
《古刻新韵:茶具图赞(外3种)》包括四种:《茶具图赞》、《文房职方图赞》、《续文房职方图赞》及《燕几图》,生动反映了古代文人的闲雅生活。此次影印以明刻本《欣赏编》为底本影印。 -
中国茶密码
你会闻香吗?茶香是怎么来的?茶香与发酵程度有什么样的关系?六大茶类可以如何更简单地理解?茶叶是如何发明的?茶叶的消费方式经历了什么样的改变?人类历史上为了茶叶而发生过哪些战争?为什么说茶是世界上最健康的饮料?应该如何喝茶才能对人体有益? 这本书讲的是我们知道却可能并不完全了解的中国茶。 -
中国茶文化
《中国茶文化》就是茶这种饮料与中国人的精神世界发生了联系而形成的文化。茶作为一种物质性的饮料能够与中国人的精神世界发生联系,成为一种精神的滋润物,正如周作人在《喝茶》一文中所说的那样,“喝茶当于瓦屋纸窗下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。喝茶之后,再去继续修个人的胜业,无论为名为利,都无不可,但偶然的片刻优游乃正亦断不可少”,是由多种复杂的原因而形成的,但其决定性的因素则不外乎两点:一是茶这种饮料特殊的性质;一是中国人特殊的性格和特殊的思维方式。从功能的角度说,茶最突出的是使人清醒;从滋味的角度说,茶最突出的特点是微妙。正是茶的这两个最本质的特点构成了茶与中国人的精神世界发生联系从而形成茶文化的物质基础。中国人有一种非常特殊的思维方式,即将物的某一外在特性与人的精神、思想品质相对应,从而赋予这物以某种思想内涵。例如,蝙蝠本来是种丑陋的动物,但因“蝠”与“福”同音,蝙蝠就成为了幸福的象征;竹子有节,因与“气节”的“节”字同音,于是竹子被视为了气节的象征;荷花因长在污泥里,故被认为出污泥而不染,成为高洁人格的象征。类似的例子我们还可以举出很多。茶也是由于中国人这种特殊的思维方式而被赋予了思想内涵的。