图文俱佳的一册了解台湾茶的书。

《品鉴中国茶》内容简介：有这么一个都市人，他总是感觉很压抑，忙碌的生活使他像机器一样转个不停，很难有机会静下心去聆听自己内心深处的声音。渐渐地，都市人失去了生活的乐趣。他听说一个叫“茶”的人，不仅能使人内心平静，还能拯救人的心灵。都市人决定去见一见茶。 都市人背上简单的行囊，踏上了寻茶之旅。 他穿过喧嚣的都市，踏上了广袤的原野，穿过了原始森林，越过了陡峭的高山，终于来到了茶的门前。 这里的景色非常美丽，云雾缭绕，百花齐放，流水潺潺，气候宜人，似乎是鬼斧神工造就，都市人被大自然的美丽所震撼。 在茶的门前，站着一个门童。在向门童说明了自己的来意之后，门童笑着说：“在进入这扇门之前，你必须回答我的三个问题。” 都市人爽朗地笑了：“问吧”。 “第一个问题，请问忙碌的‘忙’字怎么写？”门童笑问道。 “哈哈哈……”，都市人不禁乐了，这有何难？不过他还是认真地答道：“左边一竖心旁，右边一个死亡的‘亡’。” “完全正确。一个心，一个亡，心死了就叫‘忙’。” 都市人第一次听到这样充满智慧的解释，原来以前自己之所以不快乐地忙碌着，就是因为心死了，才会像机器人一样生活。

《中国茶谱(第2版)》以国内外中国茶爱好者、普通茶叶消费者、茶业从业者及科技人员为主要读者群体，是一部特色鲜明的茶叶新作，集科普性、知识性、直观性、观赏性和收藏性于一体，以图片为主，辅以精炼的文字说明，图文并茂、通俗易懂。在编写《中国茶谱(第2版)》过程中，作者有针对地从全国20个产茶省（自治区、直辖市）征集了300多只茶样，组织专业人员逐个审评，结合我国茶业发展的历史和现状，综合考察，从中精挑细选出近200只最具代表性的茶样，代表中国茶，是迄今为止收集茶样最多、覆盖面最广、最具代表性的一次中国茶大荟萃。茶叶专业人员和专业摄影师密切配合，集中拍摄的干茶、茶汤和叶底彩色图片，力求真实再现中国茶的原貌。

有人說，日本文化的特點是美。茶道更將日本文化的美學境界發揮到極致。那是無聲的、清寂的、和諧的美學境界。透過喝一碗茶的機緣，在茶屋中傾聽大自然松風的美妙樂音，再透過刷一碗茶的過程，沉潛浮動的心境。日本茶道大大影響了日本的設計，在本書中將收錄了30個經典的茶室設計和超過100個茶具設計。 京都的建仁寺是日本第一個茶室，位於衹園的花見小路盡頭，漫遊在長街窄巷、小橋流水的景色裡，緩緩走到底，即可聞到建仁寺的梔子香氣冷冷飄來。而它的茶室─東陽坊已有400餘年歷史，更為日本茶室建築模範。讓歷史脈絡交織的老京都品味瀰漫其中，並小口細飲宇治茶的淺淺幽香，讓禪意蔓延，在書中讀者可以慢慢品味這份感動。 而日本首席茶具大師黑田泰藏的茶碗作品，也帶有這種寧靜的禪味和純粹，就像所有的日本茶具。茶碗邊緣的不平整、表面不光滑、每一條在燒製過程中所存留下來細細密密的輪圈痕跡，皆可探知黑田泰藏對於陶瓷的美學思維是充滿宗教性的。 。 如果想要購買茶具或是茶粉等有關茶道的器具，也可以在本書中得到完整的資訊。最後將邀請設計大師及作家名人講述其茶道體驗及私人茶道旅遊路線。

16世紀，茶從中國傳入歐洲。 17世紀，茶成了葡萄牙國王的女兒凱薩琳嫁至英國的嫁妝。 18世紀，歐洲出現黑心商品──假紅茶。美國發生波士頓茶葉事件。 19世紀，一位公爵夫人為了避免飢腸轆轆發明了下午茶。 20世紀，「要不要來杯茶」，成了世界共同的語言。 一杯透出紅寶石色澤的紅茶，除了飄逸著紅茶香，也瀰漫著一股象徵地位、財富、權勢、壓迫的氣息…… 歐洲最早喝茶的是義大利人和葡萄牙人，瘋狂愛上茶的則是英國人；世界上平均每個人喝掉最多茶的就是愛爾蘭人。 對西方人而言，來自東方的文物充滿了神祕，茶也不例外，是可以治百病的神祕之藥，十分受到貴族和富人的喜愛，他們用玳瑁、銀製的附有鑰匙的箱子保存茶葉，並且用茶招代貴客。茶成了一種權利和富裕的象徵。 一六五七年，倫敦的咖啡館賣出第一杯茶，但是引發大熱潮的是在一六六二年，葡萄牙國王的女兒凱薩琳在嫁妝中帶著茶葉遠嫁英國，加速了英國茶文化的流行。 然而，這些來自中國的紅茶，當地製茶的人們卻滴口不沾，而且美國獨立之後，人們便改喝咖啡。 一杯小小的紅茶，隨著時代的腳步，牽扯出一段又一段始料未及的故事和歷史事件，不愧是來自東方的神祕、不可思議之物。 之後茶包、冰紅茶一一問世，但是英國人仍然爭論不休──到底是先倒紅茶再加牛奶，還是倒過來，才能泡出最完美的紅茶。他們未此爭論了一百五十年，不過，這次沒有動干戈，而是請來世界首屈一指的學會──英國皇家化學學會，做出最後評斷。