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R先生的甜品时间
甜品研究家R先生与大胃王助手K
为你献上25款赏心悦目、好吃好做的甜品
甜蜜时光，一年四季不停歇！
“甜食控”不可错过的绘本食谱
全彩短篇漫画+烹饪步骤详解
缤纷绚丽，香气四溢，开卷收获幸福！
*首刷附赠全款甜品贴纸
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★内容介绍
每日操劳后，来点甜品犒赏自己吧！银发绅士甜品研究家R先生和“大胃王”年轻助手K，为你献上他们的25款独家甜品：草莓浓汤泡泡松饼、梅子刨冰、德罗姆费卡曲奇、塔西提双层椰子布丁、杏仁豆腐、栗蓉饭团、黄油格雷派……满足不同时令的味觉，色彩缤纷，香甜可口。食材用量、制作步骤详解和过程图一应俱全，在家也能随心制作。搭配著名漫画家描绘的甜品师的可爱日常以及各种相关小知识。无论春夏秋冬，都能令人身心获得治愈，“甜食控”更不可错过这部内容丰富的绘本食谱。
【R先生】
年逾半百的甜品研究家。在别墅里过着独居生活，夫人长期生活在国外。本人穿衣考究，笑起来融化人心，举止充满绅士风度，说话有点毒舌。喜欢喝酒。
【K君】
R先生的助手。最初来应聘园艺师，受到青睐成为R先生的家政助手，同时跟随R先生学习甜品知识。一个大胃甜食党。
【A先生】
R先生的御用摄影师。除了拍摄食物，有时候还会受命拍一些奇奇怪怪的东西。对R先生唯命是从。
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纽约餐桌
★内容介绍
“在餐厅用餐时，我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然，除非菜出了问题。”
从事非虚构写作超过三十年，居于纽约、食于纽约的艾娜·雅洛夫，带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。
从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美食、与纽约结缘的故事：入行契机、厨室机密、难以忘怀的味道，个中苦辣酸甜。
瞬息万变的纽约餐桌呈现出这座城市的性格与纽约客的生活。
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★编辑推荐
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监狱高墙内出人意料的著名食谱是什么？
“我的服务员不用问就知道客人喜欢吃嫩一点的炒蛋还是老一点儿的。”
“我们通过鲑鱼建立了一种非常有趣的联系。”
“只要我还能自己亲手烤点心，我的人生就都是好日子。”
“人人都说，如果纽约所有墨西哥人都回老家了，那这个城市的食品行业也就消失了。”
“厨师既没钱，也没社交，除了工作没有任何生活。”
“当时我可是热厨流水线上唯一的女厨师。”
“我喜欢看客人们在我推开宴会厅大门那一刻的表情。他们的眼睛都亮了！”
“一周吃一次特级牛肉，也比每隔一天就吃一回次等货要强。”
“亲爱的朋友们，我的身体是由巧克力和冰激凌构成的。”
“我们所想的只有食物，食物，食物！”
……
默默无闻的从业者，往往拥有最引人入胜的故事。
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★名人&媒体推荐
“艾娜·雅洛夫为我们展现了一幅纽约美食世界的广阔图景，分享了每天在这个世界工作、生活的人们引人入胜的故事，并为幸运的读者们提供了深入其中的内部视角。”
——艾瑞克·里贝特（Eric Ripert），伯纳丁餐厅（Le Bernardin）主厨
“书中的每个故事都给我以启发。这是关于激情、动力、困境和韧劲的故事。艾娜·雅洛夫捕捉到了在纽约餐饮界成功的要素，展现出了我们同胞的精气神。”
——马库斯·萨缪尔森（Marcus Samuelsson），詹姆斯·比尔德奖厨师、畅销书作家
“雅洛夫收集的美食与回忆描绘出一幅多种文化交织的画面，其中每个人都表现出对美食艺术的跨越世代、文化、国籍的热情。这是缤纷多彩的哥谭美食大杂烩，在其背后则是一个个不知疲倦的男男女女。”——《柯克斯评论》
“一部引人入胜的作品，作者之意不在美食。她提供了隐没在城市餐饮机构背后50余位个体的第一手陈述，有很多内容值得我们细细品味。”——《纽约时报》
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清代地方政府
◎著名史学家、社会学家瞿同祖先生于学术巅峰时期写就的经典之作。
◎从人的角度，了解州县级地方政府的运作和基层治理逻辑，认识清帝国结构性集体腐败的根源。
◎哈佛大学出版社1962年首版，至今仍是一个绕不开的起点，一座未被逾越的高峰。
◎深入浅出，简明易懂，即便是无学术背景的普通读者也能阅读无碍。
◎第三次全面修订译本，精益求精，忠于原作。
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★内容介绍
《清代地方政府》是著名历史学家、社会学家瞿同祖先生的代表作，也是他于学术巅峰时期用英文撰写的一部经典之作。本书由哈佛大学出版社1962年首版，为瞿同祖在世界范围内赢得了巨大声誉，至今仍是西方汉学界相关教学和研究中的必读书。
民间有言“天高皇帝远”，学术界也有个论题是“皇权不下县”，作为最小行政单元的清代州县级地方政府，直接与普通百姓打交道，其重要性不言而喻。《清代地方政府》一书的写作目的就是描述、分析和诠释清代州县级地方政府的结构与运作。
瞿同祖先生通过各种手稿和笔记，同时参考大量的官方资料，以极简洁的文字，介绍了州县官和他的四个辅助群体，即书吏、衙役、长随、幕友的职能、地位、收入、贪赃形式和纪律控制等，强调了清代地方政府实际上是以州县官为中心的“一人政府”。此外还重点讨论了士绅阶层在地方行政中的角色。
《清代地方政府》是经典学术著作，但作者瞿同祖写作时的预期读者是对传统中国缺乏了解的英语世界的学子，故其叙述深入浅出，简明易懂，即便是无学术背景的普通读者也能阅读无碍。
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★媒体/名人推荐
“《清代地方政府》是一本极为重要的书，其目的在于描述、分析并解释清代州县地方政府的结构和功能；作者也希望此书有助于政治制度的比较研究，并且为官僚政治与行政学提供资料。他的目的和希望都出色地达到了。”
——《亚洲研究学报》
“在中国政府及行政的研究领域中……此书前进了一大步。由于对资料拥有广泛的知识，并具有洞悉内幕的见解，他提出了关于中国基层政府的第一部有意义和可靠的研究。”
——《美国历史评论》
“瞿同祖先生没有撰写教科书，学术著述也较少，没有指导过研究生 (没有弟子) ，因此没有直接的传承，但自1980年代以来，他的著作和研究进路主要通过学术市场潜移默化地影响了一代不限于法律史的学人，获得了相当广泛的自发的社会影响，出现了一批或多或少地追求瞿同祖范式的研究著作。……但就研究的总体深度和水平而言，在我看来，似乎还没有超过这两本书，至少没有超过《清代地方政府》。”
——《在学术史中重读瞿同祖先生》，苏力（北京大学法学院教授）
“真正意义上的经典性的学术著作,并不是仅仅给了读者一些个完美的结论，而是能够激发读者去思考、去扩展这些结论。《清代地方政府》就是这样的著作。”
——《再读〈清代地方政府〉》，郭建（复旦大学法学院教授）
“瞿老对清代关乎庶政治乱的基层政府——州县的剖析,所提供的不为我们习知但时至今日仍受其熏习的细节和对制度与个人之间紧张关系的梳理与解析，在静态研究与动态研究的结合方面，几乎堪称完美。”
——《见微知著与求名责实之间》，王进文（中南大学法学院讲师）
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深宫女捕快
华语推理人气作家暗布烧 宫廷女捕快方欣媚系列第一部
本格推理 古风韵味
机敏宫女搭档温润公子
一串冷僻宫院的雪地脚印
一场众目睽睽之下的谋杀
意外与谋划，身世与命运，深宫没有真相!
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★内容介绍
江南名捕之女方欣媚为调查父亲被害的真相，化身司药房宫女，却卷入一桩桩宫廷谜案。
透露见过宫中秽乱之事的宫女腊梅，在一个雪夜溺死在渡月轩的古井中，案件现场雪地上的一串脚印有去无回。
长公主掩人耳目逃往鸡鸣寺，与情人私奔。次日鸡鸣寺众僧侣便惨遭屠戮，案发时寺院大门竟从内部紧锁。
失踪的长公主再次被人发现时，却是在青楼会馆众人玩闹之夜，陈尸于众目睽睽之下……
案件越发离奇，欣媚在调查过程中屡次陷入险境，身世神秘的真公公和太医出手相助，初露头角的女捕快能拨开深宫的迷雾吗？
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棱镜
日本星云奖获奖作品
日本SF第三世代代表作家神林长平代表作
哲思式幻想SF杰作
惊悚、科幻、魔幻、哲思——
诡谲云起的异世界，拥有神之力的角色轮番登场
七个互相关联的故事，拼凑出一副诡秘奇异、美丽隽永的画卷
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★内容介绍
“你思，故我在。”
被全世界孤立、隔绝的少年，遇见堕落至人间的天使；机器人TR4989DA，在小女孩的愿望牵引之下从母体脱离，获得了自我意识；身处“遗忘之地”的恋人赛还和朱夏，因为一份爱的羁绊，彼此找寻；为追踪罪犯，正义刑警在现实与幻想之间迷失徘徊……
神林长平用七个故事，拼凑成一幅诡秘奇异、美丽隽永的幻想之作。
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★作家评价
就连未来也已经追赶不上神林长平了。
——作家 西尾维新
这本书中存在着人们向“小说”所探寻的“全部”。书中有着被完全从世界隔离、绝望又带着一点甘甜的孤独的实际存在，有着精确模拟机器的那种非人思考的逻辑，有着以锋利的笔致描绘出的、美丽而梦幻的异世界风景，也有着现实和虚构相互交融的恐怖，更有着何为语言、何为念想、何为世界的形而上学的发问。
——作家 辻村深月
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腓尼基启示录
★内容介绍
“文明”是一个人类与机器共生的星际乌托邦。智能机器是文明世界的平等居民，有着鲜明的个性、立场，以及怪癖，甚至拥有高于人类的地位。在这里，先进的技术可以为人们提供无比丰富的物质财富，任何需求都可以轻松得到满足。
地球纪元1267年，一场战争在整个银河系肆虐，卫星、行星，甚至恒星都面临着毁灭。在这场银河系浩劫中，一个逃往异星的高级智能机器吸引了交战双方的注意。霍扎接受“文明”的使命，前往死亡星球回收这颗坠毁的人工智能。环形世界、吞噬者、致命游戏……一场浪漫而残酷的宇宙级流浪拉开帷幕！
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1、一代科幻大师溘然长逝，留下“文明”千古绝响！科技狂人马斯克多次致敬，扎克伯格将其列入必读书单！
2、与《银河系搭车客指南》作者道格拉斯·亚当斯齐名的当代科幻作家伊恩·M.班克斯“文明”系列开山之作，全系列最黑暗的篇章！
3、一个智能机器陷入绝境，人类踏上救援之路。人与智能机器互相倾轧？不存在的！
4、“人人都爱班克斯”！一生未获雨果奖，人们仍将其敬为大师。两获英国科幻小说协会奖，被誉为“当代狄更斯”。“赛博朋克大师威廉•吉布森盛赞班克斯为科幻小说界“不可多得的奇才”，《时代》周刊称其为“英国同时代作家中最有想像力的小说家”，《泰晤士报》将其列入1945年后英国最优秀的50位作家！
5、当代科幻的颠覆之作，关于宇宙生命的恢弘想象和史诗性篇章！“文明”是一个人类与机器共生的星际乌托邦，包罗万象的深空设定和细致入微的描摹，将你带入广袤无垠的浩瀚深空。
6、酣畅淋漓的太空乌托邦画卷，满足你对深空的一切想象。人工智能、神经蕾丝、反物质技术……对未来世界的建构性想象，打破科幻与现实的界限。人机共生的哲学思辨、娱乐至上的社会反讽，兼具思辨性和惊奇感，这是一场奇异又浪漫的深空漫游！
7、随书附赠“文明”设定手册风琴折和书签，结合艺术和想象力之美，带来沉浸式阅读体验。
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名人&媒体评价
班克斯实乃旷世奇才，各种题材的作品皆能信手拈来。其小说才情横溢，扣人心弦，笔走偏锋，出奇制胜；纯科幻作品亦如鱼得水，饱含激情又不失雅致。
——威廉•吉布森
气势恢宏的半乌托邦太空画卷，相当引人入胜！
——埃隆·马斯克
班克斯颠覆了所有太空歌剧题材小说的剧本。
——《泰晤士报》
一针见血的尖锐智慧，狂野不羁的非凡想象！
——《星期日邮报》
一段银河边缘的狂想，对普通又渺小的生命一份真诚的礼赞。
——译者 雒城