10 個節令的典故與應景食品 114 家超美味的實力店家 50 種小吃的精彩有趣故事 手繪台南舊城古蹟與小吃地圖 台灣小吃冠天下，台南小吃冠全台。本書絕對是帶你慢食府城，深入品味古都文化的絕佳導引！！ 你可知道，祭祀七夕的供品白糖粿，為何要在中間捺一個凹洞？--因為，這是貼心而充滿人情味的設計，要用來盛接織女的眼淚。 你可知道，為何尾牙時要吃俗稱「虎咬豬」的「刈包」 ？--因為，它的樣子很像老虎張開大嘴，咬住一塊酥香軟嫩的豬肉片，在尾牙時吃「虎咬豬」，象徵將一整年不好的全部把它吃掉，煙消雲散，迎接來年事事順利。 「刈包」的形狀又似錢包，象徵發財的意思。包著滿滿的餡料，像一個飽滿的錢包，象徵來年發大財，財富滿足，錢包滿滿用不完。 你可知道，冬至全家大小一起搓完湯圓，為何說不要洗手？-- 因為，民間習俗把紅色湯圓叫做「金的」，白色湯圓叫做「銀的」，全家大大小小搓完圓仔之後，不要洗手，即使睡覺，都要帶著白花花的雙手上床，這樣就可以「金銀在握」了。 你可知道，「廈門肉粽」和「泉州肉粽」有何不同？ 你可知道，林則徐在廣州禁煙的時候，外國領事們如何以冰淇淋來讓他出糗？而林則徐又如何與廚師商議，利用「太極芋泥」這道福州名菜，來報復外國領事們的捉弄，為國爭光？..... 王浩一是愛吃愛玩的台南府城文史工作者，他以四年半的時間，精心企劃，深入訪談，從小吃典故到飲食考古，為你打開窺察台灣文化的有趣窗口。當然啦，書中還介紹一百多家生意興隆，口味獨到，讓你聞香下馬的小吃店家，絕對值得你按圖尋訪，吃遍府城，成為台南小吃專家！ 小吃是非常具體的生活方式，可以一路從先民的故鄉再溯源到幾千年的歷史大河。老祖宗們展現豐富多采的「吃」的享受與創意，每一種小吃都有它精彩的故事和迷人的豐腴美味。台南，風華小吃首都，有絕對光輝燦爛的飲食版圖和許多百年老店滿足你味蕾的探索。

30家成立近30年的人文出版社， 在文學黃金時期，各有擅場，耕耘出一片繁花盛景， 即使出版環境日益艱困，他們仍一本初衷， 為我們展現這個時代雋永的書頁。 細讀這些出版社創業、成長的過程， 無疑是台灣出版史上最深刻動人的篇章。 ３０家人文出版社 廣文書局、志文出版社、 藝文印書館、光啟文化事業公司、東方出版社、台灣學生書局、幼獅文化事業公司、皇冠文化集團、成文出版社、純文學出版社、五南文化事業機構、南天書局、商務印書館與臺灣商務印書館、道聲出版社、世界書局、三民書局、爾雅出版社、聯經出版公司、大地出版社、文史哲出版社、洪範書店、時報文化出版公司、黎明文化出版公司、遠流出版公司、九歌出版公司、遠景出版公司、書林出版公司、藝術家出版社、漢聲雜誌社、晨星出版公司

[首刷限量] 隨書附贈影音光碟！ 內容收錄：台灣電影人對談全紀錄----小野vs.吳念真、魏德聖、九把刀 (陽光衛視「文化在野」節目訪談完整版，共4段影片，全長約2小時) 侯孝賢、吳念真、魏德聖、黃志明，李烈、林育賢、柴智屏、九把刀、葉天倫、何蔚庭、楊力州、陳傳興，與小野──現身暢談一路走來的電影心路歷程！！ 台灣電影果真要谷底翻身了？這些不怕死的電影人，他們是如何辦到的？ 且看台灣電影人如何十年翻身，翻出台灣人特有的熱血奮鬥精神！ 乞丐翻身！從七百三十九萬元到十五億元的票房要花多久的時間？ 打死不退！國片即將創造票房奇蹟？台灣電影的好時機真的來了嗎? 曾經以為已經死掉的國片，為何又能起死回生？還有大展鴻圖的未來？ 台灣真的有本錢培養出國際化的電影明星與工作團隊？找到電影工業的長遠運作利基？ 不怕窮，不怕累，不怕苦，不怕垮…… 台灣電影人，一群不怕死的夢想堅持者， 為了電影，他們賠上所有財產， 為了電影，他們賭上生活與家庭的幸福， 他們苦熬多年，只為圓一個電影夢…… 台灣社會文化蘊含一股特殊的悲情帶著樂觀的東西，因為不能一直靠悲情生活，所以需要樂觀或者幽默；這種精神表現在各種行業，從代工業，運動，到電影……，這是台灣人獨有的精神文化，展現了台灣人堅韌的生命力與不怕死的奮鬥力！ 曾經有人認為台灣電影已經死了，但是台灣電影人卻帶著這種悲情中的樂觀、宗教的理想，前仆後繼堅持不輟── 2001年國片票房落到最谷底，到2008年《海角七號》，2010年《艋舺》，2011年《雞排英雄》的票房大翻身。 2011年暑假，《翻滾吧，阿信》《賽德克‧巴萊》《那些年，我們一起追的女孩》上映熱潮，彷彿又帶來新的電影熱潮…… 本書由文化電影人小野專訪，帶領讀者近身理解台灣後新電影的一群靈魂人物：侯孝賢、魏德聖、李烈、林育賢、吳念真、楊力州、葉天倫、九把刀……，從他們的電影代表作深入暢談他們投身電影的心路歷程，以及面對未來的計劃挑戰。 且看他們如何咬牙撐過一個個難關，只為一圓夢想；且聽他們如何珍惜難忘的辛酸與喜悅經驗，勇往直前堅持到底，展現台灣人獨有的熱血奮鬥精神。

喜歡宜蘭不必有太多理由，因為人親、土親、水親的宜蘭，到哪裡都充滿遊趣。你可依照本書的走訪路線，用在地生活的角度，以散步、食樂，深入巷道、老街的方式，慢遊宜蘭、羅東這兩個小城鎮。也可延伸至兩城近郊的自然景點，享受宜蘭人得天獨厚的悠閒生活。 另外，若選搭一段北宜濱海鐵道，穿梭於廣闊的山海之間，更能感受一絲遺世風情的鐵道小旅行。本書同時也介紹了幾個沿線小站周邊的老街和商舖，陪你一站一站欣賞日光海岸沿途的人文風景。 想散散心又不想開遠車、花時間規劃行程的人來宜蘭就對了！

千呼萬喚使出來，期待已久的PPAPER看台北上市了！ 想知道40個台北之最，想聽聽30位名人的分享，還是要欣賞400幅台北印象。PPAPER團隊籌備一年，以最具創意的角度製作的旅遊生活書，深入淺出待妳暢遊妳不可不知道的台北，重新發現台北最精彩、最具人情味的城市魅力。

◎聯合推薦 雄獅旅遊董事長／王文傑 富邦金控董事長／蔡明忠 知名節目主持人暨作家／蔡康永 《今周刊》發行人／謝金河 博士觀點已經沒看頭沒搞頭， 康樂股長觀點才夠犀利有前途！ 「全民的康樂股長」王偉忠最新力作登場！ 「鬼才製作人」王偉忠回來了！ 繼《歡迎大家收看》中自曝成長歷程、 《偉忠姐姐的眷村菜》中細說成長滋味後， 《我是康樂股長》終於登場！ 求學時代的王偉忠，從沒當過班長，偶爾擔任風紀或學藝股長，通常都被選為康樂股長，帶著全班一起玩。 這麼多年來，他製作的電視節目讓滿肚子怒氣喪氣的全民破涕而笑，儼然扮演著「全民的康樂股長」角色。不管台灣娛樂圈如何朝三暮四，王偉忠始終不改他承襲自寬厚的家教、溫暖而正面的娛樂哲學，在台灣娛樂圈中建立起獨一無二的王式娛樂風格。 身為「萬年康樂股長」兼兩個孩子的爸爸，他如何看待台灣當前的社會萬象、這塊他與家人在當中生根並茁壯的土地？ 本書收錄55篇王偉忠的隨筆短文，抒發不同於前朝「律師治國」或當前「博士治國」的康樂股長觀點，針砭台灣人每個當下最關切的大小話題。這些只有王偉忠才寫得出來的短篇隨筆，有如《紐約客》招牌專欄「The Talk of the Town」，精鍊幽默，詼而不謔。 你對現狀不滿不甘嗎？心頭鬱悶，不爽快嗎？除了繼續悶下去直到罹患憂鬱症，或街頭遊行、網路匿名發洩之外，你還有別的選擇：聽聽「全民的康樂股長」比電視名嘴或政治人物更真誠切身的發言，用笑聲對付苦悶現實，然後再挺起腰桿繼續為生活打拚！