冬菜提味，榨菜解腻，肥羊大补，乌贼益妇，美酱为百味之将帅，良醋乃饮食之总管。食材酱料，皆有性理，运用得法，方生真味。 美食名家朱振藩先生在此细述荤素食材乃至调料的出处源由，精点古今名菜的烹调要诀，让您在阅读本书时，也如同来了趟富有深度的美食文化之旅。

他住在廈門街，他是一座孤讀的島嶼，他的生命因為孤讀而不孤獨。 果子離，左手寫歷史，右手寫散文。白天看電影、讀書，晚上寫稿、上網。他的視野寬廣，博學多聞，可以從「爾雅的規矩」談到「當張洪量不宏亮」、從「你他媽的也是」說到「脫內褲比大小的一頁少棒屈辱史」；他的思路多奇，筆路無礙，可以從「雞口•地獄•詹宏志」聊到「孝女白瓊•孝女白琴」，可以從「我喜歡這樣想你」寫到「我的月經來過了，剛走」。網路時代，全民書寫，從虛擬到真實，「果子離」堪稱最具創造力的一個！ 本書蒐羅果子離近年創作散文50篇，共分『流放書鄉』、『流轉聲影』、『流散頁碼』、『流動人口』、『流離思索』五輯，並由「台北書展金蝶獎」得主唐亞陽裝幀設計，配合攝影圖片，完整呈現「台北達人」果子離行住坐臥、來去晃蕩，「日常」卻不太「平常」的讀寫生活種種。也是遠流『綠蠹魚』書系，繼《生涯一蠹魚》之後，又一擺脫傳統窠臼，令人耳目一新的當代散文新作。

《西行阿里2007(修订版)》描绘了神奇阿里的古往今来：众多的文化之谜，古老的象雄与古格；千古传奇的历史人物，遗世独立的岩画和洞窟壁画；中、南亚多种宗教信仰的神山圣湖；作为边缘结合部、多种文化交汇之地的奇丽美风景；由一个村庄隐现的传统与现代的交融；阿里首府狮泉河镇的成长，以及世所罕见的土林景观和令人心动的山川之雄奇，构成了西部西藏无与伦比的自然与人文的双重魅力。

为了纪念《萌芽》创刊50周年，我们选编了“《萌芽》50年精华本”，集中展示《萌芽》50年来发表的优秀作品。这套精华本分“小说卷”四本、“纪实文学卷”一本、“散文诗歌卷”一本，内容均按作品发表年代编排。从中，可以读出社会50年流变的轨迹。我们把这套书献给50年来《萌芽》的读者们，正是几代读者的关心和支持，《萌芽》才得以保持青春活力。 《萌芽》50岁了，依然还是萌芽。年轻的血液奔涌，使得《萌芽》永远年轻。《萌芽》创刊50周年之际，本书特精选韩寒、舒婷、巴金等作家的散文和诗歌，集成此精华本，奉献给广大读者。

在一套由我主编的丛书中，选我自己的书，这在国内虽有先例，却是很别扭的事。原因是计划的变更：早先只是我提供名单和材料，也就是说，不露面。临出版时，百花社要求我配合，要我做主编并且评价每位作家，只能勉为其难。我在这批作者中，情况特殊，因为我是教书的，而且教的是文学理论。当代文学理论，讨论的不是文学，而是文学性。简单说，我和文学，隔行如隔山。写小说，散文，诗歌，是我的休息消遣。所以我可以在此说：一个赵毅衡，在评另一个赵毅衡。如果有读者认为这是胡说，何妨来听我的课？当代理论，不怕强词夺理，只怕夺理而无强词。就这点而言，与文学写作精神一致。