在一次机缘巧合里，我在节目中访问到了一位对香草有研究的人，也就是这本书的作者，尤次雄先生。在那次的节目访谈中，他对香草的热情，以及丰富的知识实在令人印象深刻，所以当出版社来邀作者尤次雄先生出版的新书《香草栽种真简单》一书做推荐时，我自然是一口答应，毕竟对我来说，把香草推广给更多的人知识，也是一件值得高兴的事啊。 　　《香草栽种真简单》这本书一共介绍了三十种香草，有观赏用的，也有可以制成茶饮的，不但内容十分的丰富，而且对种值的步骤以及制成茶饮的方法，都有最简单清楚的说明。 每一种香草都有属于自己的独一无二的味道，代表着每种植物的个性。跟着香草先生尤次雄与香草做一次最亲密的接触，以触觉、嗅觉和味觉，感受着香草迷人的气息和魅力。相信任何人只要拿到这本书，想在家里种植一株美丽又实用的香草，绝对不再是一件不可能的事了。

1、 本书在此类图书当中独具特色，四色全彩印刷，并且讲解详细，通俗易懂，即使外行人士亦一看即会。2、 闲暇之余，开始讲究休闲时尚生活的人逐渐增多，种植香草已成为广受大众欢迎的调解消遣紧张生活的方式之一，本书便以此出发，为人们带来方便。3、 它为两本鸡尾酒图书的后续产品，可以跟着它们的销售热度紧随其上，为广大读者提供又一休闲方式。 本书内容浅显易懂，向读者介绍了橄榄、迷迭香、西芹、薰衣草等78

《Julia's香草满屋》作者本是一个平凡的家庭主妇，几年的时间里她从香草世界中渐渐找到属于自己的精彩天地，充分运用香草为孩子、家人及朋友带来浓厚的幸福感受，而且她相信只要运用一点点巧思、一些些自然素材，即能点燃生活中的幸福之光。作者用漂亮的图片和亲切的文字介绍香草植物融于丝丝生活细节的各种应用方式，实用而有情趣，简单而易操作。书中作者悉心介绍常见香草的栽培、习性等基础知 识，香草的采收及保存；简简单单制作香草调味品：香草酒、香草盐、香草糖、香草醋、香草油、香草糖、香草酱和香草面包粉等各种用品；用香草玩手作、做杂 货；用香草做料理、做面包、做饮料；利用香草布置餐桌等。 悠闲地走进后花园，浇酒修剪并与香草对话，而后信手拈来香草的叶片，冲泡成香草茶，或者为自己做个香草早餐。这就是我最爱也渴望已久的Kitchen Garden liefstule打开窗户或走进花园，采摘院子里的香革或蔬菜，就能料理出属于全家人的幸福滋味闲暇时。我也喜欢一个人慢慢地用双手将香草与其他素材结合。亲手酿造的香草油、香草醋或是手作香草杂货等，加上自己用心的巧思包装，作为一份独特的礼物送给朋友，让收到礼物的人也能感受到暖暖的心意。 希望你也会喜欢这样美好的香草生后，也期待此书像一颗香草种子，能在你的心田开出满园的香草，让你嗅闻到属于你的幸福气息，体会到属于你的香草满屋。

簡單運用香草就可改變你的生活，每天都有好心情！ 本書教你自己種香藥草，運用新鮮和乾燥的香草來泡茶和烹飪，以及DIY製作保養品和裝飾品。 精選「常見」及「好種」的45種中西香氛植物，包括西洋香藥草、東方味青草藥和香花類香草植物共3大類。每一種除詳細介紹株型、科別、栽培技巧等必備資訊外，並有「功效」、「禁忌」以及料理、飲用、美容、芳療等共55種的「簡易生活運用法」等。 書末附有「全省香藥草花田美食之旅」。 「簡單運用香草就可改變你的生活，每天都有好心情！ 」 擁有本書，你可以親手製做香草茶、香草燉包、香草烹飪油、芳香醋、香草淡酒、香草點心；香草美膚水、手工香皂、沐浴泡澡、芳香漱口水DIY，還有香草束與花環、味覺沙拉盤、香包芳香劑、芳香口罩、花葉香枕、簡易押花等 Herb手工藝。」

《香草香料鉴赏手册》描述了香草和香料丰富多彩的历史，对如何栽培、收获和晒干香草香料也做了指导，还介绍了香草和香料的烹饪用途。 多样性是否草香料的生命，我们可以用看起来平常的香草香料调试出各色美味的菜肴，从罗勒到百里香，从胡荽到鼠尾草，用香草香料来烹饪会给菜肴带来意料之外的惊喜，使你的味蕾得到充分的享受。《香草香料鉴赏手册》阐释了每种香草香料的性状和烹调用途。你将了解到如何充分运用它们的优点。书中还介绍了复合香料。

《香草文化史》内容简介：在文化史上，西班牙人认为香草是一种兴奋剂，印第安人称之为神的果实。阿兹特克人还用它当过货币。在过去的八百年中香草这种神奇的小豆荚救活了墨西哥和马达加斯加的经济；开拓了印度的贸易；甚至使马达加斯加得以建国，在世界地图上占有一个位置；波斯帝国以及阿拉伯国家用香草提炼的香水占领了世界好多国家的市场，从而引发了欧洲的香水工业的竞争。香草，学名香子兰，是一种香料，被广泛用于全世界的点心和食品中。有19％以上的人工香料中含有香草成分。香草业在世界上有着很大的农业劳动力市场。培养出大量的劳动力以及由其中产生出来的技术工人和推销商人。香草有很长的被偷盗历史，盗贼和备加防范的种植者们都在自己的香草上打上标记。今天，我们把香草放进饼干、咖啡、冰淇淋、香水、护肤品和药里。由于“香草的繁荣”使得各个贸易商竞相提价。可见，香草是一个有意思的东西，可惜目前世人对它还知之甚少。