菜市場美感SHOPPING
王信智,丁芯瑜
把血紅生肉片穿在身上當禮服,太超過了嗎?
誰說高麗菜葉不能是一頂帽子、一組瓷碗;
芹菜和青蔥用來佐料,也可以化身為餐桌上的草月流景……
帶著設計之眼,把菜市場逛成靈感滿滿的創意市集!
你以為上市場只是婆婆媽媽的日常行程?知名主廚、設計師、創意工作者,為什麼都喜歡逛傳統市場,甚至在國外旅行時也要走訪當地市集?本書提供一種新角度的「菜市場」採買提案,教你把充滿色香味聲音的菜市場,逛成一處私房遊樂園。
以設計藝術領域專長的作者王信智、丁芯瑜,透過豐富的照片、藝術作品、設計物件展示,無論在異國或台灣本地,市場都是最貼近生活的創意市集。只要你有一雙創意的眼睛,逛菜市場的豐富感官體驗,不下於參觀一場精采展覽的收穫。
菜市場美感之旅如此展開:生鮮蔬果是顏色、材質、圖樣、組合方式的展覽會,也是古往今來創作者的靈感來源(sourcebook);藏匿於食材攤販間的 器皿雜貨,可能是有著特定年代風格的工藝佳作,等著你來淘寶。書末特別企劃「菜市場即興料理食譜」,再平常不過的市場熟食、賣相不佳的馬鈴薯水果,在作者 的創意與巧手改造下,搖身一變成為口感獨特、令人驚豔的十道料理。
別再生吞活剝國外的視覺雜誌,本書讓你發現,身邊再熟悉不過的菜市場,就有著具本地文化底蘊、蓬勃生命力的美學元素,等著你用創意轉化,實踐自己的美好生活!
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