用鼻子辨認、思考和記憶，在香味裡追憶似水年華 對於香水師而言，要認識看不見摸不著的香水味，鼻子就是他的眼、他的手，用鼻子體會香味的調性變化，一一細數整理在記憶裡。 這本書是作者葉若維記述在香水之城格拉斯學習的過程，在台灣原先念的是外國文學，到倫敦讀化妝品科系，最終，到全世界最香的城市朝聖，從文學、化學再到香水，看似不可思議卻又執著，拋下倫敦精采的生活，來到南法的偏僻小鎮，相較於倫敦的五光十色，生活的重心只有香水；課程裡的聞香訓練、香水調製，驚奇的發現這些香味與自己生活經驗的契合，乾草的香精，讓她想起小時在榻榻米唱著兒歌；茉莉味道，勾起她雨中在校園奔跑的片段。聞著許多味道，她想起慈愛阿嬤的擁抱、家人燈火下的晚餐、曬著太陽的台灣泥土味道，以及她小時候所有聞過的花香草香。藉著味道，她串起大量遺失的記憶，還有童年時光諸多細節……在眾多香水味裡追憶似水年華。 最終，她的腦袋裡裝滿了各種氣味的記憶，如同音階一般，氣味組合出無限的變化。也明白香水不但是香水師的藝術作品，更是大自然氣味的美妙組合，打開一瓶香水，就進入了一座百花齊放、香氣飛舞的秘密花園。在香水界裡有很多大師創作了經典的作品，以他們為典範，她的香水志業才正要展開。

现在一提到“香水”，大家立刻会想到商场里各式精美玻璃瓶中的品牌货，似乎默认香水是从西方输入中国的东西，是百年来才有的新事物。 其实并非如此。 中国与“香水”曾有上千年的结缘，那时，这些由鲜花蒸馏而成的香水，通行一个美丽的名字，“花露”。蔷薇露、荷珠露、桂花露、米露……它们或作熏香，或作面妆，甚至有的还可以做花露酒饮品。 “炉烟浥浥。花露蒸沉液。”“初换夹衣围翠被。蔷薇水润衙香腻。”“薰炉斗帐自温温，露挹蔷薇岭外村。气韵更如沉水润，风流不带海岚昏。”……诗词里，花露留下了美丽的身影。《花露的中国情缘》里，作者细细道来各种花露的制作、由来与使用，温柔氤氲，旖旎芬芳。

香水的问世最少有6000年的历史了。早先的香水多是向神表示敬意，而现在的香水则是向我们自己表示敬意了。不管在什么情况下，香水都和时髦、夸耀和奢华联系在一起。 这本书里面最令人兴奋的部分就是香水分类详介，介绍了主要的香水公司及其因之出名的豪华产品（附彩图），回顾了这些公司的历史和它们杰出的香水品种。本书用详细的资料和图表为香水公司勾勒出了一个大概的轮廓。每款香水的前调、中调和尾调都描述得很清晰。为使用香水和对香水感兴趣的人士提供了最基本的资料。那些使香水生辉的名字也陈列在此，比如“穿”夏奈尔5号的玛丽莲·梦露，为Calvin Klein做广告的凯特·莫丝和以自己的香水闻名的帕罗玛·毕加索（Paloma Picasso）……

一双好鞋，可以带你到世界上最美丽地方； 一瓶香水，会把那里最美好的记忆带回家。 法兰西的浪漫，日本的清新，德国的高贵，我们选择香水时看中的不仅仅是味道，更是透过香水传达出的品位和气质。怎样从绚丽晶头的玻璃瓶中找到属于自己的香水？《香水指南》的两位作者邀你一起踏上感悟香水，领略香水文化的浪漫之旅。 在《香水指南》中，卢卡·图林夫妇用风趣、俏皮又辛辣的语言，一针见血地对1200种香水进行了解读，为读者挑选、购买香水提供了必要的指导和最专业的建议，通俗易懂，深入浅出。无论是深谙香氛之道的行家里手，还是跟着感觉走的“香水新人”，都能从中找到属于自己的香氛乐趣。

在香水店里如何判断你所需要的香水？怎样了解香水所含的各种成分？最适合你的香水是“清新的”、“木质的”、“果味的”还是“花篮型的”？这既和香水的气味有关，也与我们自身的气味有关。这些气息或强烈散发或成为温和的微风。一种香水在某人极好闻，在其他人身上可能远远达不到这种效果……一切从《走近香水》开始吧！

香草、野花或者某些树皮、动植物随意而又奇妙地混合在一起，经过提纯和萃取就生产出香水——整个世界的活力之源。早在鸿蒙初开的远古时代，人类就喜欢用带有香味的东西涂抹肌肤。古往今来，香氛经常弥漫于各种宗教仪式、求医问药、神话传说、战争故事中；而香水更是伴随着人们的祈祷、伤痛、爱情、战争，从生到死的整个过程。在英语中，“激发灵感”的字面意思就是“吸入”。