加拉帕戈斯，查尔斯·达尔文称之为“自己的一个小小的世界”，水手把它称为“Las Encantadas”—— 迷人的岛屿。它位于东太平洋，跨越南美洲西海岸的赤道，是热带地区最原始的群岛。它地处偏远，因而少有干扰，以至于当你第一次涉水上岸时，你会觉得你是第一个登岛的人。然而，加拉帕戈斯远远不只是地球上的野性天堂——它是科学史上最重要的地方之一。它的海岸拥有超过4000种植物，其中约有40％属于特有种，群岛还经常被成为“演化的实验室”。加拉帕戈斯群岛上收集的雀鸟启发了达尔文提出了“自然选择”这一革命性的理论在《加拉帕戈斯》一书中，科学作家亨利·尼科尔斯（Henry Nicholls）为我们介绍了从无的荒野到生物测试场和作全球生态旅游热点等，关于群岛的鲜活的自然和人类历史。还描绘了岛链在炙热地质中的起源以及物种与岛屿相互作用的漫长历史，他还描述了在加拉帕戈斯发现的生命形式的生动形象，捕捉到令人惊叹的景观，包括低调的植物群和迷人的野生动物。尼科尔斯还透露了岛屿面临的巨大挑战，这些挑战必须不断平衡保护和发展的过程。尼科尔斯将群岛的自然历史、演化理论和他自己在岛上的经历完美地编织在一起，从而表明加拉帕戈斯的故事不仅仅是一个孤立的关注，它反映了我们这个物种与自然的关系以及我们地球的命运的未来。

因为精确预测以及在科技领域的广泛应用，量子力学被认为是最成功的科学理论之一，但也是最被误解的理论之一。在被创立后的近一个世纪，量子力学仍旧充满了争议。通过量子贝叶斯理论（QBism）解释量子理论中的悖论和谜题，本书为非专业的读者阐述了量子力学深远的含义、如何理解量子力学和量子力学如何与这个世界相互作用。QBism用对概率的全新理解去改造量子力学中的传统特征。贝叶斯概率与标准的“频率概率”不同的是，它是观察者对未来将要发生的一个事件或者一个命题的信任程度的数值测量。相比于频率主义，量子贝叶斯理论的优势在于它能够处理单个事件，它的概率估计可以根据获得的新信息去更新，并且可以包含“频率概率”的结果。但最重要的还是与量子理论相关的奇怪之处——如两个原子可以同时在不同的位置，信号可以传播得比光更快，以及薛定谔的猫可以同时处于死和活的状态的想法。

用直白的语言而不是方程，贝耶尔用一种通俗的方式，揭示了量子力学的意义，发现了认识物理学的新途径。

在中国，婴儿奶粉是一个敏感而脆弱的话题。消费群体特殊而庞大：0～6个月的婴儿，如果无法母乳喂养，配方奶粉是其唯一的营养来源，对其生长发育和一生的健康都有决定性影响。数据显示，我国0～6个月婴儿纯母乳喂养率只有28%，以每年1600万新生儿计算，需要婴儿奶粉的家庭在1100万以上。而且6个月之后的婴儿虽然添加了其他食物，但对配方奶粉的需求一般会持续到3岁。巨大的商业利益使这一市场的竞争异常激烈，部分海淘代购不仅销售不符合中国国家标准的婴儿奶粉，使消费者承担巨大的食品安全风险；而且对政府加强监管的努力和行业升级改造的事实歪曲误读，严重影响国人对政府公信力和国产品牌信任的重建。相对成千上万代购者不遗余力地鼓吹，科学严谨的奶粉知识普及却相对较少，目前还没有一本以奶粉知识为主题的科普图书。

本书的两位主要作者一位是食品科学博士、科学松鼠会成员，一位是乳品行业资深观察员、新浪微博知名博主，多年来专注乳制品、特别是婴儿配方奶粉的知识普及。本书从高品质配方粉的黄金指标、配方奶粉的选择、海淘代购的风险、政府的监管、奶粉喂养的正确方法等九个方面，系统梳理了作者已发表的文章，并以此为基础整合完善，科学地解答了奶粉配方、奶粉安全、各种营养素添加要求、标准及国际乳业的最新进展等消费者最关心的问题，同时对网络上流传甚广的奶粉伪科普进行了剖析和纠正。

作为一本科普书，本书在确保科学性和准确性的同时，注意了语言的通俗易懂和图文的紧密结合。问题解答简明扼要、重点突出，是一本以奶粉知识为主题的科普好书，希望藉由此书帮助不同文化层次的读者确立科学的态度、掌握正确的知识，重建对政府监管和国产品牌的信任。

南庆贤

2017.06

《人工智能简史》从多个角度介绍人工智能的发展历史，重点介绍人工智能领域杰出的科学家，以及他们创造非凡成果的有趣故事。透过搜索引擎、网上购物、社交网络、智能家居等应用，人工智能已经开始影响所有人的工作和生活，未来这种影响还会越来越大，最终人工智能将会像电力一样，成为一个无所不在的基础设施。

《猫的秘密》是所有爱猫人都应该阅读的书，这是一本运用动物行为学解读喵星人的教科书，猫奴完全指南！

几千年来，猫咪一直是流行的家庭宠物。但是猫咪是如何成为人类宠物的？猫咪真的不能被驯养吗？它们究竟在想些什么？它们真的喜欢我们吗？在《猫的秘密》中，著名人类动物学家约翰·布拉德肖运用全新的科学研究成果引导我们进一步深入家猫的心灵，了解喵星人真正需要的是什么，并且解决猫奴们如何与毛绒绒的家伙们和谐相处。