“也许我对《红楼梦》的掌故并没有别人那么深，但我的深不在这里，而在‘一往情深’之深。可有人曾听见过和书发生过爱情的吗？我就是这样的。”作为著名的红学专家，端木蕻良这句话，写出了自己对《红楼梦》的无比深情。《红泥煮雪录》为端木蕻良的红学论集，详细描述自己对《红楼梦》和曹雪芹的不解之缘，共收其红学散文、随笔五十余篇，如《红楼梦》的艺术、人物描写特色、《红楼梦与饮食文化》、服饰，《红楼梦》与其它文学创作的关系，曹雪芹的生平、创作观、情欲观，曹家的遗迹文化等等。为了阐释曹雪芹精深的思想，端木先生从《红楼梦》的情节中爬梳剔抉，找出一个个闪光点拿来与孔夫子、屈原、戴震、王夫子等思想大家作比较，梳理出曹雪芹的唯物哲学思想。这一点在别的红学著作是很少见的，而这又可以加深人们对《红楼梦》的理解。散杂的几十篇短文里，是端木蕻良对曹雪芹和《红楼梦》理解的精髓。