《亦佳庐小品》收小品文章90余篇，23万字。编者按照文章内容设了五个栏目，分为五辑：第一辑“人物述林”，选文30篇，所涉人物32个；第二辑“旧闻杂记”，选文24篇；第三辑“湘军谭荟”，选文9篇；第四辑“典制丛谈”，选文15篇；第五辑“科举故实”，选文12篇。所选文章大部分是徐一士署名的专论，凡是有标题的，一律保留原貌；无标题的，由编者酌情命题。另，编者在书后附录《徐一士与掌故学》一文，较详细地介绍了徐一士的生平事迹，供读者参考。

《一士谭荟》全书30则，内容主要是清末掌故，间有明末清初掌故，或对戏剧的议论。其中记述太平军大败曾国藩，以及左宗棠、岑春煊、袁世凯等人逸事，取材于近人笔记、文集、函札、日记等，对研究近代史有参考价值。

《近代笔记过眼录》介绍评述了近代十一位学者、名所著的笔记原著、版本、流变，这些笔记包括毓盈的《述德笔记》、卓从乾的《杏轩偶录》、高照煦的《闲谈笔记》、江庸的《趋庭随笔》、史念祖的《弢园随笔》等。《近代笔记过眼录》摘录了大量的原文精华，公之于世。其中许多笔记已不传世，幸而被徐一士所录入，得以保持至今。如，书中记载了江庸所著《趋庭随笔》，并选十七则，其中有“理学家李如松之卑劣”一则，揭露了晚清著名的理学家李如松的丑恶面孔。 本书主要内容有：中国现代警政制度建立和发展的内幕，晚清教育制度和教官生涯的写实，学部留学生的考试，书吏的贪污腐败情况；慈禧太后深宫祷雨和内廷召对的细节，官府断案的谬误，史念祖、英果敏、僧格林沁的军事生涯；咸同年间江南战乱后的破败景象，厘税制度建立后的腐败现象，以及科举中的大挑以貌取人、八股与策论并考的趣谈，官场失态的笑料，等等。这些内容对是作者的亲闻亲历，是不易得的第一手资料，弥足珍贵。而徐一士在移录评述之时，经常加记与之相关的资料，更增加了此书的价值。

本书已记清末掌为主，共二十四篇。前十九篇多发表在《逸经》、《国闻周报》等杂志。作者熟知清末掌故，所记故事，或为亲身见闻，或为转录孤本，或杂录各种记载而予以考证比较，对于研究近代历史颇有参考价值。