電梯OUT！外帶食物OUT！瓶裝水OUT！ 體重減輕了，婚姻關係改善了，不再亂花錢了 紐約客一整年不用衛生紙的環保生活實驗 幸福指數破表的美好生活再現 地球越來越熱，北極熊被迫離開北極，而紐約在應該是冬天的時刻，室外溫度竟達攝氏21度！面對溫室效應日益惡化，地球人真的無法改變什麼嗎？一對夫妻、一個需要包尿布的小孩與一隻狗組成的家庭，決定在紐約過「零碳」生活，他們發現： 人可以一天爬一百多層樓仍然健步如飛；騎單車行動不僅有效率，還使體態變輕盈；買本地產的食材，自己動手做菜，吃的更健康；擺脫電子產品對生活的制約後，反而體會到獨處的快樂；沒有電視可看，全家相處的時光也不賴；小孩改穿可重複清洗的棉尿布後，小屁屁更舒服……還有，不用衛生紙也是可行的。 《環保一年不會死》紀錄貝文一家的「零污染計畫」生活實驗，也是對人們的善意提醒：人類應對自己與地球仁慈些，零污染的生活值得追求，個人也能帶來巨大的改變。

紐約時報》暢銷書，Amazon讀者五顆星評價 人類史上規模最大的運動！ 影響比爾蓋茲、柯林頓、巴菲特、達爾文、瑪莎．葛蘭姆、甘地、金恩博士、愛默生、梭羅等人的巨大力量，你我皆置身其中！世界最大的運動正在發生，為什麼沒人看見？ 維基百科由全球各地的網民寫成，客觀而迅速的資訊，連大英百科全書都難以匹敵，它在中國被封鎖，中國公民卻從台灣連結過去； Google基金會致力於處理貧窮、疾病和氣候變遷，卻放棄非營利的免稅身分，好將錢投入任何它想放的地方； 在羅馬，麥當勞於西班牙廣場浩浩蕩蕩開幕，卻引發了「慢食」風潮，正慢慢喚醒世人的味蕾與文化認同； 在美國，一組風景照片的無心流傳，讓林肯和美國國會保留了優勝美地的原始風貌，意外促成「國家公園」這類的土地保存運動；在印度，一名寡婦抵制可口可樂公司盜用灌溉用水，竟催生了世界最大的非政府組織； 在非洲，當地最大的通訊公司竟然開設基金會，給施政優良並準時下台的民選代表五百萬美元，外加每年二十萬的生活津貼…… 這些事件背後的無名動力，就是「看不見的力量」：人類史上首度不需要領袖、不服膺於意識形態、成員最分散的無名運動，正於你我周遭悄悄展開。 這場運動動員了全世界的人類，決心要以熱情和集體的智慧，證明地球上的改革者不是政府或寡頭，而是世上的無數人：街頭的小丑、科學家、原住民、電腦怪胎、作家、農夫、學生，甚至億萬富翁……只因我們每個人都置身其中，所以渾然不覺。其實，改變地球的力量就握在你我手中，烙印在每個人的DNA裡。 這無意間推展開來的運動，有超過上百萬個組織參與其中，它將從四面八方撼動每一顆靈魂，引領地球透過一個沒有名字的運動，在每一秒中創造奇蹟，逐漸重生。 『看不見的力量，無所不在』 　蓋茲基金會致力於消滅發展中國家的疾病，每年預算是世界衛生組織的兩倍。 　巴菲特贈予蓋茲基金會三百一十六億美元，為史上最大筆的慈善捐款。 　柯林頓全球創議組織在三天內募得七十三億美元，來處理貧窮、愛滋病和氣候變遷等問題。 　英特爾共同創辦人高登．摩爾和他的夫人貝蒂捐出七十億美元給自家的基金會，多數用於保育和環境。 　eBay創辦人開了一家電影公司，專拍與社會正義有關的電影，包括高爾的《不願面對的真相》，卻一點也不怕在好萊塢血本無歸，他們說拍電影是慈善事業。 　超過七百個團體參與抗議WTO於西雅圖舉行的第三屆部長級會議，這是史上最分裂的示威抗議活動，也是全球市民運動的重大表現。 　賴比瑞亞的席阿克揭發總統的種族屠殺政策和非法伐木有關，引發國際制裁，並導入保證永續的森林政策。 　沒有版權的維基百科，連大英百科全書都無法分庭抗禮，它在中國被封鎖，中國公民卻繞道而行，從台灣連結過去。 　抵制可口可樂公司的運動，居然是由一名寡婦所發起；迄今，抗議活動擴散到全印度、南美洲、美國和歐洲的學院與大學，衍生出「可樂可樂斷約學生聯盟」。 　一組風景相片讓林肯和國會保留了優勝美地的原始風貌，意外促成國家公園系統與美國土地保存運動。 　紐約、倫敦和多倫多的廢棄電腦被回收至巴西貧民區，用來教導貧童。 　野性中國工作室的創辦人透過影片，來記錄因為三峽大壩而被迫移居的人們。 　在中國，野犛牛隊在青海成立，保護瀕危的西藏羚羊，偷獵者謀殺了其中兩位領導者，這段經過被拍成電影《可可西里》。 　長今基金會為了提醒人類「慢」的重要性，打造了世上最慢的「長今鐘」，安置在一個遙遠的石灰岩洞裡，每千年報時一次。

繼《香港正菜》後，陳曉蕾繼續關心本港鄉郊生活。這次從香港的氣候入手，思考為何香港沒有了春天，而沒有春天對我們的生活有何影響。曉蕾也將視點對焦選擇「另類生活」的人，有搬到新界居住的年輕人，有知足變通的獨居老伯，有自耕自足的農耕人，有崇尚環保生活的情侶，看看這些在香港「核心價值」以外的香港人如何在這裡生活。 「去年我最驚訝的事，莫過於「春天不見了」：三月是一百二十六年來最乾旱的，四月又是一九七零年以來雨量最低，五月首個酷熱天氣警告是自一九九九年警告制定以來出現最早一次──當我終於開始知道香港什麼蔬果當造，夏天要吃什麼、冬天不要吃什麼，突然，春天消失了！ 城市裡的朋友好像沒事兒的，有人甚至慶幸沒有回南天。然而身邊的農夫都在抱怨種子難發芽、澆水很辛苦；來港產子的燕子，時間也推遲了，等到乳燕懂得飛，全家一起南下時，很可能遇上颱風死掉。 但願把四季帶回城市，如果感受不到氣候，還談什麼氣候變化呢？」 「不論堅持有機農業，或者實踐綠色生活，這些在台灣仍處於少眾熱切追求的生活價值，在香港更像稀有物種。正因為身處在一個食物幾乎完全仰賴外地供應的大城，這個自力耕生的拚鬥，愈加顯得意義非凡。」 ——台灣自然作家　劉克襄 「人要生活圓滿，實在沒有唯一的路徑，曉蕾這本書展示出多種的新生活嘗試，提供素材讓讀者自己去思考，去塑造最配合自身條件的新生活模式，這是很大的功德。」 ——前香港天文台台長　林超英

「大部分垃圾都是放錯位置的資源，廚餘，根本不是垃圾。」 . 「好些國家禁止廚餘送入堆填區，這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港，無不困難重重。」 . 全港三個堆填區，即將飽和，裡頭超過三分一都是廚餘。 . 我們可以做什麼？ . 每一位香港人，都不得不面對。 . 本書講解什麼是「廚餘」，如第一部份探討工商界產生廚餘的成因，第二部份探討香港以及鄰近地區目前如何處理廚餘。第三部份關注的是家居廚餘。