以图文书的形式讲述潮汕悠久的饮食文化。本书内容丰富多彩，既有对潮州的饮食习俗和历史文化进行系统地考证和阐释，又通过翔实的菜谱具体介绍潮州菜肴的做法。全书文笔简练流畅，叙述纵横捭阖，分析深入透彻，形式图文并茂，集合了很多珍贵的历史图片和优秀的摄影作品，记录了很多行将消失的潮菜掌故和方言歌谣，挖掘了很多隐藏在食物中的文化积淀和历史细节。总之，这是一本雅俗共赏，集学术性、可读性、艺术性、实用性和收藏性于一体的难得好书。

《潮州传统建筑大木构架》是在笔者2005年完成的博士论文基础上改写而成的。全书共分6个章节，主要对潮州传统建筑大木构架知识作了介绍，具体内容包括潮州传统建筑发展概况、潮州传统建筑大木构架名词、潮州传统建筑大木构架分析、潮州传统建筑大木构架设计探析等。潮州传统建筑历史源远流长、内涵博大精深，《潮州传统建筑大木构架》并非关于此系统的全面研究，仅仅是就其中大木构架体系中部分的重要问题所进行的基础研究与讨论。

饶宗颐与其父饶锷合著，首刊于1935年第四卷、1936年第五、六合卷的《岭南学报》。饶锷旧稿二十三卷，编定者十六卷，饶宗颐编为十七卷，又有外编一卷，订伪、存疑各一卷。共二十卷。《岭南学报》实刊十三卷，余遭兵燹遗失。现《潮州艺文志》上海古籍出版社1994年1版1印出版，印量1500册 ，收入《潮汕文库·潮汕历史文献丛编》。前十三卷影印，别集之后为胶印。饶锷、饶宗颐为为潮州人士，注重乡邦文献搜罗厘定，特成《潮州艺文志》。《潮州艺文志》记一方艺文不可不为备。 潮汕文庫·潮汕歷史文獻叢編 http://res4.nlc.gov.cn/home/search.trs?method=showDetail&channelid=8&id=312001086100&searchWord=(+respeople%3D+'饶宗'++) 第七卷 為藝文志