#扬城资讯# 【广陵书社影印出版《食物本草》】中国古代医书，明朝《本草纲目》最为出名。其实明代还有一本《食物本草》，也是以记载食、药两用植物、动物等为特色的专著。这本书的内容很多被《本草纲目》引用。广陵书社最近出版这套《食物本草》，在这本书中，可以看到明代人在日常生活中都吃了啥。

朋友送的一函北图影印的明代彩版食物本草

梨 【性味】梨叶：苦、涩、辛凉 【功能主治】舒肝和胃，利水解毒。主霍乱吐泻腹痛，水肿，小便不利，小儿疝气，菌菇中毒。 《唐本草》："主霍乱吐利不止，煮汁服之。" 《日用本草》："捣汁服，解中菌毒。" 《食物本草》：捣汁服，治小儿疝。

海参成为养生食品源远流长。明代出版的《食物本草》一书中作者姚可成就指出海参有主补元气……网页链接

玫瑰花作为可供食用的药物，正式载入《食物本草》，民间常用玫瑰花加糖冲开水服，既香甜可口，又能行气活血；用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治关节疼痛。

【古人消夏·冰】唐宋时，民营冰窖渐兴，出现了贮冰售冰专业户。宋代有沿街叫卖冰及冷饮，冷饮品类极多，有冰雪冷元子、水晶皂儿、甘草冰雪凉水、荔枝膏、乳酪等等。因其过于受宠，以致一些医书特别指出，夏冰乃味甘大寒之物，可去热除烦，但冷热相激，久当成疾，要谨慎食用。图为明代《食物本草》插画

辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。 暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

#大胤之味# 【砂锅水库鱼头】《食物本草》记载：“鳙鱼，暖胃，益人。”看出大大的胖头鱼了吗~

有位老太太要訂姚可成匯輯的《食物本草》點校本，在社裡庫房壓了幾十年的存書，比我歲數大，今天拿出來，沒被老鼠啃，也沒被蟲蛀。

饮酒伤肝？错！饮酒精伤肝？对！ 饮酒不但不伤肝，而且还能扶肝养脾。 这不是我说的，但你要确定你喝的是酒。 李时珍:酒，天之美禄也，面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴。 明卢和“食物本草·味类”:酒，主行药势，杀百邪恶、毒气，行诸经而不止，通血脉，厚肠胃，御风寒雾气，养脾扶肝。