世界之门

[英]阿什利·沃德

科技

科普

2024-5-21

九州出版社

目录
前 言 001
第一章 眼之所见 019
第二章 快 听 069
第三章 气味与嗅觉 115
第四章 说说味觉 167
第五章 皮肤感觉 213
第六章 别忽略其他感觉 255
第七章 知觉的织体 283
后记 317
进阶阅读及部分参考文献 321
致谢 333
译名对照表 335
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内容简介

40亿年的生物演化,如何缔造出人类感知世界的界面;更新感官知识,助力日常生活,改变你的世界观

本书介绍的是感官的运作——不止视听嗅味触五感,也不止人类的感觉。作为身处研究一线的生物学家,作者利用感官生物学的新近发现,用生动的笔触和富有奇趣的案例,揭示了人类如何与环境、与彼此进行感觉交互,人类又能从鸟类、鱼类、甲壳动物、蚯蚓乃至微生物的感觉生活中学到什么,并匡正了关于感觉的一些流俗看法。

【全面更新你对自身感官的认识】

五味中有鲜没有辣,因为辣是一种触觉;

触觉也不止一种,就比如——

痛觉和伤害觉都是触觉,但感到受伤后不一定感到痛;

女性往往更为痛感、苦味、怪颜色所困扰,因为女性群体的感官更敏锐;

人类的嗅觉常被大大低估:人理论上能嗅查万亿种气味,少数方面甚至强于狗狗,

人也都有独特的嗅觉“指纹”,还能凭嗅觉辨别他人的情绪甚至是不是自己的良配;

感觉不止视听嗅味触,或许超过50种,但又全都不是客观的存在……

【“神奇生物”就在我们的世界中】

蜜蜂和鸟类看得到紫外光,

鱼、蛙能改变自己的可见波长范围,

深海“皮皮虾”的视觉系统包含12原色、分眼景深外加看见偏振光;

猎犬的嗅感受器是人类的40倍(味蕾只有人类的1/4,但仍比猫多三四倍);

奶牛的味蕾数是人类的三四倍,但丰富的味蕾主要是为了尝出毒素的苦;

甚至真菌也会“看”阳光,豌豆也能“听”水声……

【收获奇怪但有用的生活小知识】

太酸加糖能遮(但伤牙),太苦放盐有用(当心中毒);

蚊子找到你,靠的是你的(二氧化)“碳排放”和(皮肤的红外)“辐射”;

晕车的人可能是平衡觉受了冲击,也可能是因为味觉不太灵……

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热门评论
  • 陆钓雪de飘飘的评论
    不是所有苦味的植物化合物都对我们有害。有些是我们一尝就喜欢的,比如咖啡、可可,还有加进啤酒的啤酒花。另外,即便是一些最没有危害的食材,也包含了危险的苦味化学物质。木薯里有氰化物;大豆包含一种名为皂苷的物质,会破坏红细胞;就连卑微的芜菁(大头菜),也含有一种能抑制体内激素的化学物质。必须指出,以上任何一种都要吃下许许多多才会构成危险;颠茄和毒芹之类就不一样了,只要很小的剂量就会迅速致命。幸好我们可以凭味觉检测出危险化学物质。我们对苦味的敏感度是甜味或咸味的1000多倍,只要嘴里稍稍出现一点毒素,它就会...
  • momo的评论
    亲手上的新……一些收获:1.猫色觉差,味觉更差;2.女性群体的感官敏锐度基本全方面优于男性,但除了动视觉和运动敏感度(青蛙动视也挺好——还有暴雪?)3.人类的色觉在哺乳动物里算比较强的——这只是因为哺乳动物很弱,色觉强者是鱼类、鸟类、蜜蜂和……王中王五彩斑斓大皮皮虾(12原色系统、双目独立景深、裸眼看偏振光……
  • 窗边的夜萱的评论
    植物为什么是苦的,因为不想被吃;为什么不想别的办法,因为太难跑了。一切意想不到,却又顺理成章。当一个人怀着热爱书写,你会觉得读着都想笑出声。这本书就是
  • 威尼斯男人的评论
    《世界之门:感官的故事》作为一本关于感官生物学的科普读物,把生物通过感官获取信息的途径,提升到了哲学的高度,启发我们思考自身与世界的关系。感官是我们感知世界的工具,更是人类与世界进行交流和互动的桥梁。这本书,让人更加深入地了解自身、了解世界,并学会以更加开放和包容的心态去拥抱这个多彩多姿的世界。
  • Vacuo的评论
    太好笑了 比脱口秀好笑
  • 元宇宙之声的评论
    用不同的感官,不同的角度去感知全新的世界。每一个不同的维度,都像打开了一扇通往新世界的大门。
  • 小鱼爱哲学的评论
    感觉是我们接触这个世界最切近的通道,这本书深入浅出地向我们介绍了我们的各种感觉,非常好的一本科普书!
  • 尤里卡的评论
    兼具专业性与通俗性、知识性与趣味性,通过生动有趣的感官故事,开启了一扇奇妙的“世界之门”。
  • 禅王的评论
    当我们用与生俱来的感知方式去探究世界时,便诞生了我们对环境的理解和认知。但从本质上来讲,我们只是通过感官传递给大脑的信号得出的结论当不依赖器官感觉去理解这个世界时,世界的真实一面又是怎样的呢?
  • 绿山墙的安妮的评论
    科普~ 感觉是经过无意识筛选的,知觉是依附在感觉的大网之后的,感觉是主观的,有偏向的,是个性特性。客观的是共性,有公正。所以不存在完全客观公正,不偏不倚,因为每个人都有自己的感觉知觉。