北 京 戏 墨 网 吧 ........... 3 风 筝 ........... 5 豆汁儿 ........... 8 胡 同 ........... 10 长城谣 ........... 12 故 居 ........... 14 化 妆 ........... 17 药 膳 ........... 19 现代城 ........... 21 荷 塘 ........... 23 藏 酷 ........... 25 蔬菜的政治 蔬 菜 的 政 治 汤豆腐 ........... 29 京渍物 ........... 32 鱼锅 ........... 36 白 粥 ........... 39 菜 干 ........... 41 金必多汤 ........... 43 新滤酒 ........... 45 潮州榄菜 ........... 47 家传食谱秘方 ........... 51 戒 口 ........... 54 亚 洲 的 滋 味 新加坡的海南鸡饭 ........... 59 香港盆菜 ........... 61 酿田螺 ........... 63 石锅拌饭 ........... 65 老挝菜肉饭 ........... 67 冬荫功汤 ........... 68 雅加达黄饭 ........... 71 目　录 马来椰酱饭 ........... 73 峇里的祭品 ........... 76 亚洲的滋味 ........... 78 香 港 2 ， 3 事 城市风景 ........... 83 猪肉的论述 ........... 85 生鱼引起的恐慌 ........... 88 “非典”时期的情诗 ........... 92 我是一个绿色的巨人 ........... 97 捉鳄鱼 ........... 101 执个橙 ........... 105 更衣记 ........... 107 红白蓝 ........... 110 十四张椅子 ........... 113 富 士 拼 贴 清酒与天妇罗 ........... 119 与高尔基看曼波女郎 ........... 122 富士山 ........... 125 蔬菜的政治 长 崎 ........... 128 在百花之间 ........... 131 满山红柿 ........... 135 下田旅次 ........... 138 野边山的房子 ........... 140 兔吉与我 ........... 143 女侠红牡丹 ........... 146 异 乡 的 餐 桌 在雪美莲家吃晚饭 ........... 151 啤酒馆 ........... 154 异乡人独对美丽的餐桌 ........... 157 南西姑姑 ........... 160 抽象艺术的起源 ........... 162 一个亚洲人在洛杉矶机场 ........... 165 柏林的四月 ........... 167 沿莱茵河前行 ........... 170 莱茵河畔的兵马俑 ........... 173 谷仓中的音乐 ........... 176 Limes ........... 178 目　录 即 事 罗马机场的诗人 ........... 183 初冬日内瓦湖畔 ........... 186 我可是个明代的文人雅士 ........... 189 从维也纳经慕尼黑往柏林 ........... 192 这不是你的火车 / 火车带你离去 ........... 197 登 山 ........... 201 残 园 ........... 205 台北即事 ........... 207 耶鲁感遇 ........... 210 吉石大道五十号 ........... 212 为叶辉的食经写序 ........... 217 百布广场上的问答 ........... 220 附 录 罗贵祥、梁秉钧对谈 ........... 225