译者的话 中文版序 致谢 引言 问题与视角 第一章 “杉松百围”：岭南的自然环境 自然地形 山脉和丘陵 气候 河流和淤泥 森林和野生动植物 生态变迁 气候变化 结论5， 第二章 “岭外毒瘴，不必深广之地”：人类定居与岭南的生态变迁（2-1400） 土著居民 岭南汉人的移民与定居 珠江三角洲的塑造 亲历创造：来自珠江的三角洲家族 结论 第三章 “农为国本”：明代岭南的经济恢复与发展（1368-1644） 人口与土地（1400-1600） 人口及其增长（1400-1640） 土地利用与种植模式 农业 经济作物（1400-1550） 农业商业化（1550-1640） 周期性集市和市场体系 明代气候条件的变化 欧洲贸易与白银输入 从稻米盈余到稻米短缺 结论 第四章 “民多流亡”：17世纪中期大危机中的战争与环境（1644-1683） 17世纪的气候变迁 白银输入与国际贸易的变迁 土匪和海盗 1644年的历史转折点 1648-1653年的人口危机 1661-1669年沿海人口的迁移 1670年代的“熟荒” 危机年代的结束 人口和耕地 大危机与环境 …… 第五章 “富家巨室，争造货船”：国际贸易与经济的恢复 第六章 “地方向来无雪”：气候变迁与农业生产力 第七章 “生谷止有此数”：粮仓与政府在粮食供应系统中的作用 第八章 “商贩流通，市谷充裕”：市场整合与环境 第九章 “人民日益曾胜而地亩不加垦辟”：18世纪的土地开垦 第十章 “前任之说为诬不可无者”：土地开垦带来的生态后果 参考文献 索引