世界咖啡饮料大全

柄沢和雄

文学

咖啡

2004-1

上海世界图书出版公司

目录
出版说明前言制作篇传统的热咖啡爱尔兰咖啡爱尔兰甜洒咖啡驭手咖啡希神咖啡瓦斯特克咖啡茴香甜洒咖啡阿拉热塞咖啡维也纳咖啡凯撒混合咖啡阿拉伯咖啡奥莱咖啡牛奶咖啡可可咖啡意大利甜洒咖啡里约热内卢咖啡克罗洒咖啡小豆蔻咖啡·北欧风味苹果白兰地咖啡罐咖啡樱桃洒咖啡金万利香橙白兰地咖啡希腊罗马式咖啡奶油咖啡奶油咖啡光环咖啡君度洒咖啡兴奋咖啡意大利洒咖啡奶油配咖啡搅拦奶油配咖啡牛奶配咖啡意大利神洒咖啡旧金山咖啡瑟堡咖啡朱古力咖啡豪华咖啡巴西咖啡斯拉夫咖啡瓦罐咖啡(小型)瓦罐咖啡(大型)小杯咖啡……
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内容简介
本书特色:按传统咖啡、传统冰咖啡、新潮热咖啡、新潮冰咖啡及浓咖啡与奶油咖啡等分类介绍各国咖啡近三百种,全部配有精美彩图,展示清晰。 阐述每种咖啡的材料份量及制作方法,深入剖析有关咖啡的特色、饮用方法及掌故等,内寄存全面。 介绍欧美亚各国饮用咖啡的具体情况及作者的所见所闻,有助深入认识咖啡的文化,增添谈趣。 附录有世界名咖啡店的名称、地址、交通情况及出品特色,方便读者享受生活及提高品味。
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