第一部分用餐礼仪 第一章 礼仪在美国――发生了什么 粗旷的拓荒者的礼节，内战时期、爵士乐时期、大萧条时期。战争年代、 和平的50年代、动荡的60年代，迈向90年代 第二章 餐桌上的规矩――基本常识 十大用餐禁忌、用餐注意事项 第三章 特殊用餐场合 宴会、冷餐、正规晚餐，教你风度掰洒地去参加“应酬” 第四章 饭店透视 从餐厅总管到服务员助手的职责 第二部分商务礼仪 第五章 公司文化 工作圈中的基本举止 第六章 介绍 得体的问候可能不像人们想象的那么简单，先介绍哪位有具体说道 第七章 工作场所的礼仪 工作人员、同事、老板；办公室间的来往与电话、录音电话、电子信件和传真的处理 第八章 会议室和餐厅 有备而来、举止讲究、座次有序、避免过失；工作餐不是简单的吃饭 第三部分书信礼仪 第九章 书信和便笺 如何写感谢信和吊唁信 留便条：可以打电话，但是…… 第十章 信笺 信笺的外观与其内容同样重要 第十一章 请帖的写法 邀请函的外观与回复，内部与信封上的称呼 第四部分家庭礼仪 第十二章 讲礼貌要从家中做起的基本步骤 “我干吗要学这玩艺？”拜见与问候长辈，用餐礼节一基本规矩。你做了，人们会高兴 第十三章 同龄人的压力和诺言 欺骗，欺弱，老师。聚会――穿戴、谈吐和“去不去” 约会及其新规矩。重要的是：他们怎样才能知道那是不是现实 第十四章 是否在家招待客人 不在家待客的几个原因及对策 该请谁、不该请谁、你会面对什么，拟客人名单时要注意什么，应付意外事件与不速之客 雇帮手：代理机构和包办酒席，以及两者如何提供服务 第十五章 自由选择宴会风格 菜单：以一个菜为中心来合理安排，控制一切，随意就座可能引发意外， 饭后设法使谈天适度继续 第五部分言语得当 第十六章 与残疾人交往 牢记“尊重、放松、理智”的原则，没经批准不帮忙，十条成功诀窍 第十七章 世界真小 跳出俗套，美国商人常犯的错误，礼物与手势：好意也许会伤人 第十八章 冲突、恭维与批评 避免冲突：少使用“我”字，多使用“你”字 第十九章 大胆讲话 人人都怯场，也都能克服它；谈话的艺术――别以为它是闲聊 第二十章 接受与馈赠 你母亲说得对：重要的是情意；给同事、老板及雇员送礼时应注意什么 第六部分娱乐与游戏 第二十一章 运动礼仪 游泳馆、沙海滩、高尔夫球场、城郊俱乐部：运动场上展风采 第二十二章 在旅途 道路上的礼貌、安全等相关事宜 第二十三章 交通工具――飞机、火车、轮船及其他 飞机：机舱等级 游船：不同场合的装束 游艇：与同行人相处 第二十四章 筹备婚礼 发布消息 新娘送礼会、聚会和礼物 客人名单和通知客人参加婚礼 决定各自承担的费用 避免因戒指和客人名单发生不快 第二十五章 大喜的日子 婚礼及宴会彩排 婚礼服装：取决于婚礼的种类 婚礼仪式：基督教堂、犹太教堂、贵格教堂、非宗教婚礼、军人婚礼 宴会