Part1 什么是咖啡拉花 咖啡拉花的起源 咖啡拉花的分类 现今的咖啡拉花 咖啡拉花的正确观念 咖啡拉花比赛 Part2 咖啡拉花的基础知识 机器设备的选择 器具的挑选 决定品质的材料 杯子与拉花 Part3 咖啡拉花的成功关键 机器设备的调整与设定 意式浓缩咖啡的冲煮因素 咖啡萃取液的状态 牛奶发泡的原理与方式 影响牛奶泡的因素 咖啡与牛奶泡的完美融合 Part4 在家DIY拉花咖啡的方式 在家也能拉花 手绘图案法 筛网图案法 直接倒入成形法 圈圈画花法 3D立体 画花与画拉花 Part5 咖啡拉花的基本图案 圆形 心形 叶子 蕨叶 心包叶 整片叶 推花 细线条爱心 细线条心包心 细线条爱心叶 Part6 咖啡拉花的进阶图案 花的基本形 心花 郁金香 半叶花 半心半叶 半边叶 羽毛 双叶 左叶右心 双心 …… Part7 咖啡拉花的高难度图案 雪花 蛇 风火轮 海螺 水母 乌贼 天鹅 展翅天鹅 湖中天鹅 倒影天鹅 …… Part8 咖啡理想的具体实践——GABEE. 介绍 咖啡梦的种子在萌芽 唯有学习才能让梦想更近 实现梦想——开设GABEE. GABEE. 的理念 附录：创意咖啡的无限可能 结语