葉輝這個名字，彷彿成了一個文學品牌，他的散文、詩話、文化閒談成為了近年一個指摽。本社繼《甕中樹》、《煙迷你的眼》兩本香港文學界不可或缺的著作後，再次替葉氏出版《詩話：詩緣與詩教》一書。 這本結集收錄葉氏多篇談詩藝的佳作，關夢南更稱為之「人間詩話」，可見水準甚高。此書分為三輯，有長篇論述，也有精緻小品，長的分析得絲絲入扣，短的三言兩語間說出了寫新詩、欣賞新詩的法則。在中學要重整中學科，更著重創作的年代，這本《詩話》不單提供了欣賞角度，也讓後進可觀摩前輩的優點，創作更好的詩。 「葉輝詩話在擴闊詩歌的可能性方面，不斷作出新的嘗試。他不會隨便批評作品，總是透過思考，等找到一個新鮮的切入點才落筆。此所以有些人找他寫序，他「有拖無欠」的一個內在原因。為書作序，每多得獎，我戲稱他為「序王」。想不到酒後私語，一時傳為江湖美談……詩話散文化，葉輝優而為之。」 ——關夢南