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在歐洲˙逛市集
最令人垂涎三尺的歐洲不在餐館, 而是在市集! 有機燻鮭魚、勃艮地紅酒牛肉、佛卡夏扁麵包、Stilton藍紋乳酪、奧維涅乾香腸...... 在百貨公司衝鋒陷陣,花很多時間找知名餐館,都不如到市集去一趟! 可以買可以吃,物美又價廉,還可以跟熱情親切的當地人哈拉! 好新鮮+好可口+好好玩+好道地! 這樣的歐洲市集,你逛過了嗎? 攤販1:特色熟食 「老闆我要外帶!」 漬橄欖、乾香腸當前菜,主菜是熱騰騰的烤肋排或烤雞, 再來份土耳其千層酥或法式水果塔當甜點。 美味又道地的晚餐不用花大錢,輕輕鬆鬆在市集一次搞定! 攤販2:蔬果菜肉 蔬菜青翠欲滴,肉質油潤鮮美,還有季節限定的當令水果, 如果你有間廚房就太好啦,這正是你大展廚藝的好機會, 快睜大眼看看在地人買什麼,跟著買保證不會錯! 攤販3:生活片段 吆喝聲此起彼落,眾人比較誰家貨色優質又便宜, 老闆親切的向熟客寒暄問好,旁邊的大嬸低著頭嘰嘰喳喳談論八卦。 沒有一個地方比市集更容易讓人融入當地生活! 攤販4:風格情調 不是每個市集都吵雜, 漫步在蒼翠的椴樹濃蔭,閉上眼聆聽街頭藝人吹奏薩克斯風, 邊吃邊喝,漫無目的地消磨一下午, 有的市集其實更像園遊會! 韓良憶這次給你歐洲最有趣、最豐盛又最好玩的13個市集! 還有食譜、食材字彙表、周遭餐館指南等超實用資訊,一本在手,歐洲吃透透!序 這本書是我和約柏這幾年來在歐洲逛市集的心得。 我們這一對台灣太太、荷蘭先生相偕逛過不知多少傳統的露天市集。我呢,拚命看,努力做筆記,當然也免不了這裡那裡買上一點;約柏則舉著他的相機,?嚓?拍個不停。 書中所收的,是我們最喜歡的幾個市集,而我們評定喜惡的標準說來並不複雜,就是,它一定得讓咱倆一看便想下廚燒菜。 這本書裡所記錄的,都是這樣的傳統市場。 書裡也收集了一些食譜,都不是什麼奇巧華麗的大菜,而是你在逛了市集,挑了幾樣愛吃的食材後,信手便可在客居的廚房輕鬆烹調的家常菜;有些食譜看來步驟多,其實作法都簡單。 旅程結束,回到自己的國家以後,哪天倘若嘴饞了特別想吃某道菜,一時又買不到其中數樣在亞洲較少見的材料,也沒關係,乾脆發揮創意和實驗精神,改用在地農產試做看看,好比說,用蒜苗或大蔥取代韭蔥(leek),或不用高價的進口多佛舌鰨(Dover Sole),就用傳統菜場裡買得到的其他種比目魚,如此不但別有樂趣,說不定還能「發明」出比原版更合自己胃口的好菜。 韓良憶,2009年夏於鹿特丹 -
鄭元暢.自導自演
Los Angeles,本為西班牙語「天使之城」之意,因好萊塢而舉世聞名,處處充滿了光影、名利和機遇。鄭元暢從陌生的公路上獨自出發,沿途每處景致似乎都能各自發展成風格迥異的電影故事,在UCLA校園裡四射的青春熱力、在Las Vegas盡情渲染的瑰麗迷情、在Calico Ghost Town發散的憂鬱西部風、在大峽谷營造的科幻異想氛圍……原來,旅途本身就是一段重新詮釋演繹自我的過程,冒險、體驗、挖掘、意識、自覺,於是他自導自演,演繹自我生命最獨一無二珍貴的劇本! 本書特色 一個來自好萊塢神秘的電影通告,沒有劇本、沒有角色、沒有相關訊息,只有一張沒有預定回程的機票,一趟演員自覺之旅就此展開! 對鄭元暢而言,這趟LA好萊塢的冒險是陌生的,也是全新的;是複雜的,也是單純的,他同時詮釋故事中的每個角色,在鏡頭色彩繽紛的場景切換中,重新檢視自我的影像!通往好萊塢的路上,他不知道會有什麼等著自己,但是過程中他擁有無止盡的夢想和對演藝工作負責的勇氣與決心,回想起一路走來的初衷與不曾消失的信念,故事從來沒有真正的結束,讓我們一起陪鄭元暢自在地想像世界、意識自己! -
欧游看建筑
欧游,躲不开建筑的话题。 历史记载了人类生活的过程,而建筑是生活文化的载体;其实只要懂一点建筑历史,旅行中就不再仅限于看热闹,而能看出门道。 本书由建筑师罗庆鸿先生与资深游记作家张倩仪女士共同撰写完成,用最浅显易懂的说法,为读者罗列出西欧建筑演进的脉络,意在呈现给读者一本深入浅出的欧游建筑读本。书中缕述西欧历史发展过程中,各地建筑的发展脉络、传承与演进及其背后的文化内涵,探索从古希腊到二十世纪西方建筑的流变原因和历史渊源。书中穿插三百余幅精美照片,图文并茂。作者通过解释空间、技术与美学三者之间的历史关系,为读者呈现建筑背后的精要所在。 -
在黑暗中醒来
在这本书中,你可以欣赏到胖胖熊纵横各大赛事的英勇身姿和辉煌战绩;你也能目睹那条“少有人走的路”上的壮美画面和高质量的极限风光;你会惊叹这位经济学博士高超的文字技巧和摄影技术;更会从他的文字中了解到各国的历史与艺术,获得一次心灵的涤荡和升华。 一轮鲜红的落日,慢慢坠下来,天地间一片静寂,鸦雀无声。在我用奔跑探索这个世界的第10个年头,我又一次从自己的废墟里站了起来。 ——胖胖熊 胖胖熊借由跑步,就像活在地球的另一个维度上。他的生命像一场又一场的大冒险,这本书就是他大冒险的文字记录。他看似距离我们很远,在我心里却觉得特别近,就像一个久别重逢的老朋友。 ——全球超马越野爱好者 优极创始人 关雅荻 曹晋记叙的每场比赛本身都是极其艰苦的,但他却用轻松幽默的笔调,淡化了其中许多艰辛的部分,而将在每场越野跑比赛中的感受和快乐娓娓道来。与流行的各种充斥着励志鸡汤的跑步读物不同,这是一本由一个有趣的人写成的一本有趣的书。 ——水木社区 chenwenshuang -
慕尼黑
《TOP10•慕尼黑(DK•TOP10全球魅力城市旅游丛书)》带你畅游世界,全球最有魅力的城市尽在掌握!最节约时间与成本、最方便实用的旅行指南。书中各类top13名单,涵盖了城市中最具吸引力的景点、博物馆、画廊与吃、喝、玩、乐场所,为了节省时间与花费,甚至还提供了需要避免的事物清单。内容全面、地图详尽,适合各种旅行预算,极尽人性化设计。不论您是搭头等舱的奢华旅人,还是预算有限的背包族,本书都将带领您前往慕尼黑各式最佳场景。《TOP10•慕尼黑(DK•TOP10全球魅力城市旅游丛书)》中各类Top10名单,从十大教堂到十大歌舞餐馆、节日和巴伐利亚传统,为每位游客提供了行家通晓的门道。为了节省您的时间与花费,本书甚至提供了需要避免的事物清单。利用封面与封底的详细地图折页你可轻松认路,内文中也还有许多小地图,能毫不费力地掌握自己的方向。 《TOP10•慕尼黑(DK•TOP10全球魅力城市旅游丛书)》秉承DK畅游世界系列丛书的实用风格,为读者详细分类总结了全球最令游人向往的城市里方方面面的十佳,资讯更新鲜、更丰富,编辑体例更方便、实用,是短期、经济海外游的最佳随身指南。 ★ 最简洁的旅游手册!★ 最便捷的出国指南! ★不论您是搭头等舱的奢华旅人,还是预算有限的背包族,本书都将带领您前往所在城市各式最佳场景。本书中各类TOP10名单,从十大景观到十大餐厅、商店与酒店,为每位游客提供了行家通晓的门道。 ★为了节省您的时间与花费,本书甚至提供了需要避免的事物清单。利用封面与封底的详细地图折页你可轻松认路,内文中也还有许多小地图,能毫不费力地掌握自己的方向。 ★ 专业人士为您打造地地道道的出游计划——丛书作者来自意大利、美国、英国、加拿大等国,均为著名记者、旅游专家,行文简洁、重点突出。值得信赖! ★为了节省每一位游客的时间和不必要的花费,本系列手册还为您提供了分类详细的地图、实用小贴士和10件在每个城市旅游中需要注意与避免的事项。无论您的行程预算如何,本套系列旅行手册都将为您提供最佳的旅游参考。 -
环球国家地理
国家地理,是一个正变得越来越为人们所关注的话题。 地理,是人类诞生之初就已形成的古老概念,大自然在创造与毁灭间不断地为这个概念塑造出新的内容,而人类自身的活动,则不断地为其拓展出更深更广泛的涵义,“国家地理”的概念,也就是由此而生。它是一个广博的界定,不再局限于我们平日所理解的自然地理的概念,而是更多地包容进了民俗、历史、旅游等等文化层面上的印记。它将地理的内涵从自然拓展到了人文的范畴,结合人性的地理,便不仅仅停留于体现自然的真实,而是被升华成了一种全新意义的文化。 或许难以想像,地理也会激发起人们如此强烈的兴趣,而国家地理作为一种富有亲和力的形式,自逐渐成形起就越来越显著地体现着这个趋势。人们对于此的热情,也绝不仅仅是出于对潮流的追随,更多地,或许是出于潜意识中对自身生存意义的好奇和探求。这也恰是国家地理的真正魅力所在。 正是有感于这种热情,也折服于这种魅力,我们在长期筹备之后,编辑制作出了这套《环球国家地理》丛书,以期将一系列比较完整的世界地理内容,奉献给同样痴迷于此的人们。丛书以地理位置为纲,以国家为基本单元,展现了世界7大洲200多个国家的特色风貌。一流的图片,上乘的文字,专业化的地图,都力求完美地凸显出“国家地理”最经典的特色,将自然与人文的浑然结合,用最直接的方式呈现在您的面前。 本册收录了丛书在关于非洲、北美洲、南美洲、南极洲和北极地区的内容。最原始的、最现代的,最单纯的,最神秘的,世界的多种极致之美在这里汇聚,浓烈的色彩,迥异的文化,在这里碰撞出的是一道最瑰丽的彩虹。