"Shows how the intelligent analysis of the history of a single commodity can be used to pry open the history of an entire world of social relationships and human behavior."--"The New York Review of Books."

在这本内容广泛的著作中，穆素洁就为何在18世纪中叶尚被认为是世界上经济最发达的中国，到了19世纪停滞不前这个基本的问题提出了新的答案。《中国:糖与社会(农民、技术和世界市场)》集中探讨了蔗糖产业、国内及国际贸易、生产技术以及千年间的消费历史，以此提出了更大的问题。她指出，中华帝国晚期的经济发展不是停滞不前的，也没有抑商；事实上，早在鸦片战争之前，中国就已经融入到了世界市场里面。但显然，发展的轨道没有改变社会生产组织，也没有实现持续的经济增长。 穆素洁将地方史和区域史的研究置于全球的视野下进行，探讨了广东与台湾之间的资产与生产的联系，以及国家在这当中发挥的作用。她运用比较的方法，将晚期中华帝国的历史置于全球史的框架下，提出地方史与全球史的结合，以重塑我们对清朝史的认识。

《Sweat糖(第03辑)》由远方出版社。2008新年特辑震憾上市，众多名家带您一起追逐理想。言情圣手陈麒凌主打登场，宁子、坏蓝眼睛、络绎、呢喃的火花、南在南方、雪小禅、苏枕书等大腕级写手为您描绘放逐爱情的地方。新年大礼名家名篇，陪你过大年。

《糖小说(第02辑)》是国内出版物中，首次提供公共QQ投稿的。书中共有12个专栏，分别为景色、主题、城里月光、琉璃瓦、精品品读、专栏、彼岸花、倾城之恋、读书夜话、爱情星象阵、糖果铺子。 在《糖小说(第02辑)》的世界里，有生命中所有关于爱情的痕迹。

《甜与权力》一书便是一个绝佳范例。作为一部人类学经典作品，西敏司娓娓道来的是糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园，西敏司把糖的命运讲述得格外深刻而不乏趣味。书中我们看到了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程，在这个过程中它密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产，乃至国与国之间的政治经济关系联系在了一起。与此同时，我们也看到了糖是如何经过一个自上而下的复杂文化过程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。人类学家如何从纷繁的历史材料中发潜阐幽？如何在平凡处着眼进而揭示出背后的不平凡？

《糖》是一个另类女孩的真实故事，她无法选择，她的故事从何时何地开始，她自己也无从选择，她一路跌跌撞撞地走过来，随时随地都可能一跌到底，但是那根坚韧的神经、那种坚强的生命力支撑着她，直到写作带着医生的使命走进她的生活，她的生活因此而改变了颜色。