巴黎是一個使人罔顧理智的城市，我們同樣善感與柔軟，會在巷弄裡二手cd店老闆按下PLAY時，劇烈紅了眼睛；會忘不了來到這個城市的第一天，用手撕開可頌麵包紙袋的味道……回想起這個夏天的旅行的感覺，就好像那個陰陰的早晨裡的雲層，薄霧蓋起了某些私藏的情感，除了彼此之外，無法對任何人訴說。——小苗 去不去巴黎都值得珍藏擁有的旅遊圖文創作書 巴黎40天探險紀實，她們只帶著簡單的行囊和一顆探險的心就這樣出發了。不迷巴黎名牌精品boutique，只愛創意小巷弄，40天的自助冒險，逛遍巴黎20區的大街小巷，最愛的還是跳蚤市場和風格小店。 一本真心體驗巴黎生活的玩樂地圖 她們逛傳統市場和超市用當地食材學做料理、騎單車逛巴黎公園、當走路一族逛遍創意小巷弄，逛街、買物、逛博物館、喝咖啡、找人閒聊、躺在草地曬太陽、和小店老闆聊天殺價、瘋狂的拍照、買書和買明信片，當然也不放過巴黎的小吃和美食，大部分的時間她們以閒晃和遊蕩，美好地浪費著巴黎時光，拍了數千張的照片，繪製了許多手繪圖畫，沿路紀錄巴黎，也真實紀錄她們大學畢業那一年的夏日美好時光。 顛覆傳統旅遊書的走法和作法 一本趣味和創意十足的旅遊創作書，以女性角度，用文字、圖像和照片傳遞對巴黎不可自拔的思慕。也希望提供給想去巴黎旅遊的讀者更多創意玩法的新鮮點子。

《疊韻》是一場試驗，哲學與舞蹈的表達模式在此相會。 也許，它將帶領我們走向各種藝術之間相通（或不相通）的地方。 一場歷時近一年的即興對談， 沒有目的或野心，只有往返運動所需的輕， 因為沒有這種輕，誰也跳不動，誰也無法思考。 ◎中央大學法文系教授蔡淑玲專文導讀 舞蹈強調出神，詩強調意義的淨空， 繪畫強調存在感，雕塑則是觸覺，音樂是穿透力…… 不同的藝術既以對比鮮明的方式彼此區隔， 同時又互相為鄰，彼此碰觸，彼此迴響。——尚－路克．南希 藝術凝視生命，於是我們凝視藝術。 藝術無法與真實等量齊觀，但藝術可以命名真實，挪移真實，凝視真實，令人渴望看見真實。 於是法國當代哲學界解構大師南希，與法國第一位以編舞家身份入主國家舞蹈中心的莫尼葉，在一次次的往來對話中，聯手拋出一個個沒有標準答案、不是問題的問題，為所有藝術工作者、藝術愛好者爬梳出不同以往的凝視和分析角度，同時分享個人對表演、創造、美學的體會、渴望、省思與質問。 ○○○○舞蹈是什麼，與其他藝術形式不同和相同之處又在哪裡； ●表演是許多的問題，稀少的答案（甚至不在乎答案）。 ○○○舞蹈與機構之間該保持什麼樣的關係，真正的獨立自主是否存在； ●●創造和隸屬於什麼門派無關，創造容不下任何據為己有的想法。 ○○在政治正確的「共享」概念，與藝術必須具有個體性的兩難之間，怎麼達成創造力的實踐； ●●●一個作品不是為了占有任何風格、任何形式，創作是一種放棄擁有的行為。 ○如何以「浸染」取代「模仿複製」； ●●●●作品從不生根，它在縫隙游移…… 以地面為基點，有形的、運動的肢體 vs. 以思考為基點，無形的、靜止的語言文字 ◎《疊韻》的緣起 2000年，法國編舞家Mathilde Monnier在蒙特婁新舞蹈國際藝術節上，聽到不跳舞的大哲學家Jean-Luc Nancy發表一篇文章，立即感覺它猶如以文字編的一支獨舞，用的雖然不是舞蹈的肢體語彙，卻逼近舞蹈的運動方式…… 以《疊韻》為名，編舞家決定在簡單的舞台上展現「以導演手法呈現的朗讀」，由哲學家以念白的方式作為舞作的聲音主幹，讓舞蹈和音樂接力演繹。 這不只是讓哲學家在舞台上將文章念完就了事，而是讓文本、音樂和寂靜、舞者在現場發生直接或間接的運動，賦予它們同樣的能見度和存在感。這也是一種對平等的思考，在哲學與舞蹈如此不同的感受層面和視野之間，分享彼此的觀點。它讓文本、舞者動作、音樂、影像在舞台上交錯進行，「讓觀眾無所適從，必須自己選擇他跟得上的東西」。 ◎為何舞蹈？ 編舞家： 班雅明說，所有語言在溝通的是語言本身，語言是最純粹意義上的溝通媒介。以肢體和動作做為媒介，舞蹈所追求的是同樣層次的意義。不只是舞蹈裡的運動，還有姿勢、能量、韻律、斷句、存在感等等，這一切都在製造意義，創造一種表現語言的語言。 舞蹈的藝術，是在身體裡捕捉運動的流逝，同時賦予它意義，為那些不斷流失、不斷逃脫意義的東西賦予意義。編舞家和舞者的工作，就是在意義的逃逸裡捉住、留住意義，在運動的流逝裡用運動創造意義。 哲學家： 意義的課題諸如：感受土地的方法，以及身體施加重量的方式；感受擺pose的、躺著的、趴著的、爬行的、踮起腳尖的身體，感受皮膚輕觸地面的剎那，感受身體渴望被感受，感受它蹦蹦跳跳卻不能飛，無法展開和土地的另一段關係。 終歸，一切都在飛天和遁地之間：既非前者亦非後者，而是兩者之間的某種張力。某種堅決留守在人世間的方法，絕不就此消失，不上天堂也不下地獄……我們可以這麼說。舞蹈拉住了我們，不往任何一邊去。舞蹈本身就是這種拉力的遊戲。它以最明確的方式，讓我們存在這個世界上。 ◎舞蹈的手段 哲學家： 這個手段就是藝術家自己的身體，這正是為什麼，舞蹈不只是、甚至根本不是一種演給觀眾看的藝術：觀眾的視線被轉換成他自己身體內在的肢體動作、難以察覺的肌肉緊張、正在醞釀的蠢蠢欲動。舞者是很「自我指涉」（autoréférencié）的一種藝術家，處於一種和自身的直接（im-médiat）關係，沒有任何產生中介化過程的媒介。 於是，一個決定性的問題或主題出現了：一個和自我保持密切聯繫的人，如何同時全然地對外界保持開放？因為這個人所維繫的並非一種現成的「自我」。他質疑這個「自我」，精確地說，一種從來就不是現成的「自我感受」（ipséité）…… 編舞家： 這種（表面上的）混亂令人困擾，同時也是力量所在……面對把自己當成媒介來檢視的困難，迷失的恐懼，我們永遠無法企及的完美，這些問題一直都在。儘管如此，我要說，有機會和自我產生直接聯繫，正是我們舞蹈的力量。 當然，舞蹈的媒介就是舞蹈，舞蹈和身體、和自我不可分，然而跟著舞蹈現身的「我」（je），並非就和身體與自我（soi）不可分。我在尋找的是主體和舞蹈的協調。我們總是想要找到自我和運動之間的合一。不過，我找到的經常不是合一，而是兩者的間距，我們是在（或大或小的）間距裡工作…… ◎本書結構 第一部分：哲學家南希、編舞家莫尼葉長達一年的電子郵件通信＋電話對談（2003-2004）； 第二部分：1. 南希、莫尼葉於獨舞座談會（2002）的對談；2. 南希、莫尼葉，與影像工作者克萊兒‧德尼（Claire Denis）對談； 第三部分：南希在舞作《疊韻》中演出的口白（2003）。 ◎本書讀者群 1.喜愛或對當代藝術好奇的人，經常提問想弄懂作品意義、作品由來的觀看者。 2.喜愛表演藝術和舞蹈藝術的人，可從法國舞蹈界重量級編舞家莫尼葉不同層次的自我剖析，窺見其創作思想。 3.哲學家文字描繪舞蹈的文字非常具象化，對喜愛文學的讀者而言是一大享受。

浙江寧波人。北京大學西語系法語專業學士、碩士，巴黎第四大學法國文學博士。二○○○年被授予博士生導師資格，二○○二年被法國政府授予法國文學藝術騎士勳章。目前在中國社會科學院外國文學研究所任《世界文學》主編，並專事外國文學的編輯、翻譯、研究、評論工作。業餘從事翻譯和寫作，發表有各類譯作、著作、論文、文章數十種，如文集《巴黎四季風》，譯作《植物園》、《羅馬陽臺∕世間的每一個清晨》等。

麵包、甜點、咖啡、海鮮、美酒、巧克力、異國料理、庶民美食 走進花都美饌版圖，品味道地法蘭西飲食風情 法國人懂吃也精於吃，身為首善之區的花都巴黎更堪稱美食天堂。但你以為巴黎只有米其林餐廳和露天咖啡座，料理中只見田螺、鵝肝和松露？法國美食就是高檔餐廳、三星主廚和珍稀食材的組合？本書打破你的刻板印象，領你進入巴黎人的真實生活，體會多樣味覺享受背後豐富的文化蘊涵。 吃，在巴黎從不是一件簡單的事。吃什麼、哪裡吃、哪種價位、哪種形式、哪種氣氛、哪個區域，甚至，和誰吃，都有無數選擇。吃，是這麼慎重其事地被看待。於是，一個人的品味喜好，無形中也成為另一種認識巴黎的味覺地圖。至於，巴黎是什麼味道？如何品味巴黎？或者，巴黎嘗起來又是什麼滋味呢？ 作者長期從事媒體工作，曾留學巴黎兩年，目前與法國夫婿定居巴黎，試圖透過記者敏銳的思維與細膩的描述，藉由第一手觀察和在地視角，深入發掘巴黎人的美食品味和飲食文化，從咖啡館到小酒館，從海鮮到甜點，從麵包到巧克力，從美酒佳釀到庶民美食，從亞洲、中東到北非料理，帶你認識花都豐富多元的美饌版圖。書中並附有貼心實用的餐廳/店家資料和簡易食譜，告訴你上哪兒享用書中介紹的美味，或上哪買材料回來DIY，搭配200張精美照片，盡覽巴黎美食風華。 本書目錄 推薦序：有味道──王文華（知名作家） 推薦序：品味巴黎在地的美食風情──法國食品協會總經理 童雪筠 推薦序：勾起對巴黎美食的鄉愁──法國駐北京大使館外交官 羅宏（Laurent Michelon） 自序：Le gout de Paris 1. Le gout du Temp 咖啡館素描 整個下午，聲調軟融的法語被關在耳後。什麼也不用帶，就這麼雲遊四海。周圍的人來來去去，幾隻偶爾相遇的眼，交纏幾秒又逕自分離。一個人、一本書、一份熱鬧與寂寞，我在巴黎咖啡館受洗，一只鑲了銀邊的小白瓷杯見證一切。關於我在這座城市存在的日子，杯緣殘留的褐色印漬知悉。側耳傾聽，聖母院的鐘聲響了…… 2. Le gout de l'Ivresse 我和我的酒瓶 一天之中的任何時候，都有合適的酒可以淺酌。這份美好，是奢侈的。然而，在巴黎，奢侈也不過就是生活的一部分。白日漫漫，好吧，就和氣泡嗶嗶啵啵響個不停的金黃啤酒一起在日光中死去。反正，傍晚的茴香酒會將靈魂自沈睡的軀殼喚醒。更晚一些，那些自八小時牢籠出脫的朋友會來會我。當然，帶著葡萄酒來。或，一起出去尋酒。 3. Le gout de da la Mer 海洋之果 那對臉上難掩迷醉神情的男女，一邊吸吮手中滑膩的蟹膏，同時，仰頭吞下大口白酒。桌上成堆散落的蝦蟹貝類，只餘虛張聲勢的殘骸。男的不知說了什麼，女人狐媚地、饒有深意地笑了起來。男人抓住女人的手，湊到鼻尖貪婪地嗅著。「海潮，女人的味道」，他說。 4. Le gout du Plaisir 舌尖的戀人--法國甜點 甜點，毫無疑問，撒旦的化身。平撫飢餓不是它的責任，無止盡地撩人原慾才是它的使命--把人拉進對美、對官能、對鑑賞力的沈淪。也只有法蘭西這崇尚享樂的拉丁後裔，如此耽溺追逐盤中聲色的遊戲。而我覺得這樣是好的。或者，誰能告訴我，耽溺美好有什麼不好。 5. Le gout de l'Exotisme 亞洲食物在巴黎 終於，來到米食的版圖。只是，換上洋裝的面目卻令人困惑。然而，有一種創新的可喜。穿梭東西、來來回回地融合，像穿蛋糕裙的東方娃娃。於是，法國長棍裡的越南鄉愁、法式套餐模樣的和食洋魂，像遠嫁異鄉的姊妹。素顏容或添了新妝，婀娜的丰姿卻依舊東方。 6. Le gout de la Diversite 低限的華麗--巴黎的庶民美食 天子腳下的營生說易不易，精打細算的百姓要當的起京城子民，面子要顧，裡子也不能不顧。花都庶民深諳此道，鐵了心和攜了大把銀兩的觀光客分道揚鑣。越是名聲響亮的招牌底下，越不見他們的蹤影。散坐花園、斜倚橋畔，看，他們不就在那兒。礦泉水和盒裝沙拉、三明治和可樂，對了，這是屬於小市民的真實人生。和奢華有段距離，豐美，卻綽綽有餘。 7. Le gout de l'Abondance 法國麵包＆19世紀收割節 即使住在月亮上的人，也不能假裝感覺不到肚腹的飢腸轆轆。這是凡人的限制，於是上帝以肉身餵食嗷嗷待哺的子民。那餐桌上紮實豐厚的鄉村麵包、鬆脆軟嫩的法國長棍，以及讓中產階級腰腹漸隆的可頌牛角，它們的存在不過是豐年的讚頌。至少，法蘭西民族是這麼看待。於是，儘管富足多年，仍不忘謙卑的膜拜。 8. Le gout d'une Ambiance Paris Bistrot 「嘿，街角小酒館見吧」。掛上電話，套上外衣，甚至連牛仔褲也不用替換。吹著口哨，踏著輕快的步履，遠遠的露天咖啡座鍍上一層閃耀的光暈。 Bonjour！「早上從市場拎回來的狼鱸還跳著呢」，熟悉的胖主廚拍拍肚子說。「Salut，ma belle，陽光這麼美，來半升忪塞爾吧」，瘦高的奧利維眨著黑亮的眼。而我的情人，角落一人獨酌的他迎著我笑：「Le Plat du Jour，deux」。照例，我的小酒館和我的情人。 9. Le gout des epices 從北非到中東 沒有蒙面，闖入阿拉伯的世界。幸好，這在花都不算罪大惡極。何況，我是尋幽訪勝的異鄉客。馬蹄形的拱門內，鳥雀在閃亮的黃銅桌上啁啾跳躍，生人不避。 輪廓深邃的阿拉伯男子，遞過一杯清新的薄荷茶。把身子埋進軟柔的沙發，蘋果的香氣在室內隱約流蕩，是那抽水煙的男子吧。我的視線掠過左方，那人回以深不見底的注視。感覺身體在暈眩，在巴黎的清真寺。 10. Le gout de l'Amour 濃情巧克力 如果妳不曾被酗巧克力的男人溺愛過，那麼，他方定有等待妳的另一人。先要有一份對可可無可救藥的愛戀，然後，他就知道如何把妳嵌入身體裡細細品嚐。別流露困惑的憂愁，這感覺可以模擬。要一杯熱巧克力吧，香醇濃稠的液體裡難道無法讓妳發現愛？拿這問妳男人。他會輕輕揉著妳的髮絲，然後，揚手招來一杯 Chocolat Chaud。

这不是一部词典。如果词典意味着词语的“聚集”，那么这里的词语还在漫游，还在期待，还在呼唤……它是关于未来的传说，是还未出生的人立下的遗嘱，是尚待发现的疆域的地图。我们可以称它为“预言”，但更恰当的是把它当作“寓言”。 这不是一部词典。如果词典是对词与物冷冰冰的婚姻关系的确认，那么在这里，二者尚未交合，尚在思念，尚存灵感。务实的人从中可读出数字、趋势与机会，但唯有漫游者（书中称他们为Nomade）才可体味其中的恐惧、激情与快感。 这不是一部词典――可但愿它是！如果词典意味着保留、珍藏与维系，那么这里的词语都关乎永恒之物。主题当然是21世纪。但不要指望这本书能为历史指明方向，因为它没有方向，它一直在毁灭的边缘徘徊。世界不知去向，并随时可能回到野蛮时代。野蛮是万恶之源，我们必须拒绝和遏止它，为世界的永恒争取一个机会。