《从零开始学西餐》为文怡“心”厨房系列图书，首先介绍了西餐原料、调料及西餐中基础酱汁、酱料的做法，再详细介绍了60多道西餐的做法，原料、调料、做法详细，步骤图一目了然，方便读者学习。全书图文并茂，版式精美。

本书汇集了诸多美食栏目的精华，包括“24道从小爱吃的菜”“14道我的私房菜”“15道为厨艺加分的菜”“12道简单的烤箱美味”“14道菌菇大集合”“11道健康田园风味”以及“10道夏日的清凉美食”，它将以最为经典、美味、实用的家常菜系列回馈广大读者。 心情料理 爸爸的冰棍儿 24道从小爱吃的菜 家常木须肉 鱼香肉丝 家常肉炒饼 香浓软糯红烧肉 珍珠丸子 莲藕腔骨汤 老北京的烤肉 酱焖牛肉小土豆 葱爆羊肉 当归羊肉汤 栗子焖鸡块 菇香蒸鸡 照烧鸡颈 家味宮保鸡 鱼头豆腐汤 干烧平鱼 酥炸小黄鱼 京葱烧虾 香菇笋丁 炝拌黄豆芽 京糕白菜丝 清香手撕圆白菜 椒香海带丝 辣炒什锦藕丁 心情料理 味精加减法 14道我的私房菜 黑四剁 咸肉菜饭 香煎火腿芦笋卷 茭白炒鸡米 傻瓜版新疆手抓饭 简易鸡丝凉面 鸡肉香菇烩什锦 鸡酱脆皮虾 西红柿炒豇豆 酸辣藕带 萝卜炒粉条 私房小炒圆白菜 清炒四角豆 香蒜胡萝卜 心情料理 菜，色 15道为厨艺加分的菜 茶香胡乱炖 剁椒腊肉炒臭千 鸡丝炒拉皮 麻辣花椒鸡 泰式海鲜沙拉 柠香煎三文鱼 麻辣小螃蟹 青蒜辣炒北极虾 潮汕一品海鲜粥 香菇火腿蒸鳕鱼 芫爆土豆丝 老醋菠菜脯 油泼鲜笋 清鲜蚕豆烩时蔬 剁椒炝拌三丝 心情料理 附庸风雅 12道简单的烤箱美味 香辣金枪鱼匹萨 咸火腿脆皮匹萨 蒜蓉乳酪煸大虾 蒜香乳酪烤脆肠 培根鯛鱼卷 菠萝烤鸡肉 奶酪培根媚薯蓉 乳酪火腿烤彩椒 奶酪鸡肉焗意粉 蒜香烤面包 酥香烤扇贝 金瓜甜虾饭盅 心情料理 心理性肥胖 14道菌菇大集合 白背木耳炒花枝 木耳脆笋 扇贝木耳丝 灰树花炒丝瓜 酱汁炒鲜蘑 芝香菇片 牛肝菌火腿炯饭 蘑菇五花肉烧萝卜 泡椒杏鲍菇 香煎姬松茸 三色猴头菇 奶酪姬松茸炒饭 酸辣炝薇菜 竹荪煲鸡汤 心情料理 女人的消费 11道健康田园风味 补血养颜汤 清心润肺汤 香信红枣花生汤 土鸡安眠汤 田园蔬菜汤 牛蒡红枣煲土鸡 黑豆浆＋豆渣饼 大杏仁蔬菜沙拉 鱼腥草鲜虾沙拉 香菇田园蔬菜粥

《伴随一生的家常菜》内容包括：心情料理、童年的味道、番茄肉片、百叶结烧肉、家常红烧排骨、家常红烧肉、糖醋排骨、火爆腰花、京昧酱猪蹄、熘肥肠、熘肝尖、梅菜扣肉、面筋塞肉、木须肉、肉粒炒豌豆、肉末炒四季豆……

目录 烘焙基础篇 烘焙基本原料 烘焙工具和模具 蛋清的打发 蛋糕篇 椰香麦芬 戚风蛋糕 抹茶戚风蛋糕 天使蛋糕 酒渍果粒蛋糕 香蕉松糕 岩浆巧克力蛋糕 啤酒蛋糕 香橙玫瑰蛋糕 红茶牛油戟 草莓果酱蛋糕卷 巧克力蛋糕卷 水果装饰蛋糕 黑森林蛋糕 圣诞树根蛋糕 芝士慕斯篇 轻芝士蛋糕 大理石芝士蛋糕 酸奶油芝士蛋糕 皇家夏洛蒂 提拉米苏 草莓慕斯 金橘冻芝士 摩卡芝士杯 饼干篇 双色巧克力慕斯 巧克力杏仁饼干 果酱夹心饼干 杏仁瓦片 高纤苏打饼干 杏仁蛋白脆饼 双色棋格饼干 手指饼干 蔓越莓司康 奶香曲奇 巧克力曲奇 燕麦葡萄饼干 椰子球 小西点篇 干层酥皮面团 甜派皮 拿破仑酥 酥皮蛋挞 奥地利苹果派 舒芙蕾 核桃酥条 蝴蝶酥 奶油泡芙 奶油泡芙馅 巧克力泡芙 巧克力奶油泡芙馅 焦糖布丁 南瓜芝士派 蓝莓芝士塔 柠檬塔 水果蛋奶塔 面包篇 培根吐司 牛奶吐司 枸杞玉米吐司 菠萝包 果酱面包 迷你硬式法棍 简易燕麦小餐包 蜜豆面包 丹麦面包面团 丹麦牛角面包 丹麦水果面包

《从零开始用烤箱》稿是文怡“心”厨房系列丛书，主要介绍了如何用烤箱做出美味的菜品、米饭、意大利面、比萨等，原料简单常见，制作方便，过程图一目了然，特有的“超级啰嗦”指导读者在操作中的关键步骤，让您操作零失败。

《从零开始学下厨》介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。当你脱掉婚纱、开始生活的时候，当你走进厨房不知所措的时候，当你愿意用美食传达爱意的时候，当你回到我们的家、看到父母日渐佝偻的背影和花白疏发的时候，就翻翻这本虽不精致，但却一直为你而做的书吧……如同姐姐一直陪在你身边，永远！