像苏东坡一样走遍大江南北，尝遍中华美味，在食物中感悟人生、获得疗愈！

70多种苏式原汁原味美食、60余载笑中带泪的吃货人生，还原一个生动鲜活的吃货苏东坡！

苏东坡有关吃的文字都在这里了！《风味人间》美食顾问林卫辉全新力作！

【本书看点】

1.《风味人间》美食顾问林卫辉全 新力作，《舌尖上的中国》总顾问陈立、中山大学教授黄天骥、文化学者胡文辉一致推荐。苏东坡的一生就是一部《风味人间》！

2.从美食的角度还原苏东坡60余载吃货人生。

围绕苏东坡200多篇代表性作品中关于美食的记录，涵盖对食物的选材、制作、品尝、感悟、记忆等，见证其跌宕起伏的人生，通过分析、品评其熔铸每一阶段人生况味的与吃相关的文字，探寻他“以食为天”的人生轨迹及其对饮食、生活等的态度。发掘历史上作为“吃货”的苏东坡的一面。

3.“苏式”美食全收录，涵盖70多种美食。

食物类别广泛，涉及酒、肉、果蔬，甚至甜品，如鸡苏水、莺粟汤，贬到哪儿吃到哪儿；有食物的制作过程，如耳熟能详的祖传“秘制”东坡肉，也有用食物解忧的经过，如“日啖三百颗”的荔枝；有见证风光时期的御赐黄柑，用皇家赏赐密云龙茶待客，也有贬谪落难时煨芋头、烧蝙蝠吃；也有借食物表明立场、态度，如借吃鳊鱼感慨自己命运，或托不吃大雁以示自身廉洁自律。

4. 一幅囊括30多地的风味地图，循着苏东坡的足迹吃遍大江南北。

苏东坡从眉山出发，至开封、杭州、黄州等地任官、游历，途中所见所闻或品尝、制作过的诸多美食，勾勒一条苏式美食路线，呈现各地风土人情和时代发展。比如由重庆奉节盐井和吃盐的问题，联系到历代特别是宋代食盐的制作，以及专卖政策的变化；从眉山人过年吃兔子的记忆，呈现四川人喜吃兔子的历史。

5. 一种以食物疗愈身心、拒绝内耗的人生哲学。

人生不过诗和酒，还有眼前的这碗饭。无论是吃酥煎牡丹治眼疾，荠菜羹治痔疮，吃棕笋促消化，崇尚蜂蜜能“治百疾”，以及当代盛行的辟谷，苏东坡都尝试过，不论身处何种荒蛮之地，只要保持热爱和期待，即便吃得粗糙，也能乐在其中。

6. 随书附赠思维导图，直观了解苏东坡三起三落跌宕起伏的一生，随手制作一份属于自己的“有味”逛吃地图。

【内容简介】

一部关于苏东坡生平与美食渊源的作品，以苏东坡关于美食的诗文记录为线索，循着他为官、游历的足迹，从美食角度还原作为“吃货”的苏东坡的一生。

从眉州到黄州、惠州等地，从猪肉、河豚到荔枝、羊蝎子……通过苏东坡在30多地所遇、所尝的70余种食物，勾勒出一条苏式美食路线，从中窥探苏东坡如何把眼前的苟且变成味蕾盛宴，呈现其苦中作乐、笑中带泪的吃货人生。同时，围绕苏东坡作品中由美食引发的感悟，探寻其对饮食、生活的态度，呈现其以食物疗愈身心、拒绝内耗的人生哲学。

【名家推荐】

在世间漂泊，无论人情冷暖，还是宦海沉浮，总能够寻找到美味来鼓励自己、安慰自己，能够以美食为桥梁建立起快乐。美食是山水四季的产物，因为有了美食，人与自然相通。人也能像自然一样，保持快乐。快乐是古道，青山是馈赠。

——陈立（浙江大学教授、《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问）

卫辉是从研究苏东坡对饮食的态度中，看到了宋代的文化发展 ；又从宋代饮食状态的描述中，看到了苏东坡的思想和情感变化的轨迹。这创新而独特的研究苏东坡的做法，不仅有助于推动“苏学”研究的进一步发展，对我们开拓中国文学史、文化史和作家作品分析等方面研究的思路，也具有很大的启发意义。

——黄天骥（中山大学中文系教授）

一千个读者就有“一千个苏东坡”，其中一个叫吃货。这是“吃货林卫辉眼中的吃货苏东坡”。唯有吃货能理解吃货，唯有诗与美食不可辜负。

——胡文辉（文化学者）

【编辑推荐】

大宋美食博主苏东坡的吃货日记：一边吃河豚一边感叹死也值了；没肉吃时把骨头啃得太干净导致“众狗不悦”；第一次生蚝像发现新大陆，还叮嘱儿子不能告诉别人，免得别人不远千里来跟自己抢。黄州的东坡肉、惠州的荔枝、儋州的生蚝，这位行走的美食家，从南到北一一尝遍，无论得意还是失意，他总能竹杖芒鞋，在大自然中找到馈赠，享受当下的滋味。

一本可“在纸上游历古埃及”的历史科普书

20处遗迹纵贯3000年古埃及史

跟随50幅水彩复原图漫游尼罗河沿岸，体验文明古国昔日的辉煌盛景

埃及考古学家奥德·格罗斯·德贝勒联合城市复原图巨擘让-克劳德·戈尔万

将考古成果与艺术相结合，全景式重现生动、鲜活的古埃及文明

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编辑 推荐

★ “鸟瞰古文明”系列丛书第三册，聚焦《鸟瞰古文明：130幅城市复原图重现古地中海文明》中最为繁华神秘的古埃及，详述3000年古埃及史的方方面面。

★ 埃及考古学家与城市复原图巨擘强强联手，将考古成果与艺术相结合，保证专业性的同时提高内文的欣赏价值和阅读趣味，全景式重现古埃及文明。

★ “在纸上游览埃及”是本书的最大特色，全彩复原图将带领读者按照当年希罗多德的方式在尼罗河沿岸漫步，看到众多遗址在不同时期的模样；书中同时选取埃及史中的重点主题，让读者从不同角度理解法老时代的文明。

★ 50多幅复原图及其他各类图片，记录神殿、陵庙、城市、墓地的原貌，讲述历史的同时为读者展示古埃及不同建筑的内外细节。

★ 碎片化文字对复原图进行专业性说明，除考古研究成果外，亦有古代旅行家造访埃及留下的记录、神话故事、战役记录、信件、传记节选等辅助性资料，从不同的角度解读法老时代的文化、思想、政治及建筑。

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内容简介

复原是考古学的成果之一，除了再现古迹的原貌外，它还使回溯历史变得更加便利，为人们留出想象的空间。本书用 50 幅古代遗址复原图带领读者漫游古埃及，使历史不再仅存于冗长复杂的文字描述中，而是通过复原图细节及相关文字简介体现。作者精选两类古迹—为人熟知的重要城市和已成废墟、难以造访的遗址，以细腻的笔触绘制尼罗河谷中众多神殿、陵庙、城市、墓地及其他基础设施的原貌，再现古代埃及的繁华景象。

本书摒弃了按时间线叙述历史的传统方式，以古建筑为依托，以所选遗址的地理位置为顺序，讲述公元前2800年至公元600年共3000多年的埃及历史，每张复原图都配有碎片化说明性文字，文字之间没有逻辑联系，但整体成一完整体系。亦有考古研究成果、古代旅行家造访埃及留下的记录、神话故事、战役记录、信件、传记节选等辅助性资料，从不同的角度解读法老时代的思想与文化的各个方面。

在《伪历史》中，弗里兹精准地解剖了阴谋论的社会背景。无论是怀疑论者还是信徒，这本书都能颠覆既有的信仰，激励批判性思维

秘密、腐败、企图控制世界的光明会，能够带来新的世界秩序吗？特朗普是否真的是大型的选举舞弊受害者？伊丽莎白二世是变形的外星爬行生物吗？是谁在背后策划这一切？

从圣殿骑士团和以色列十个失落部落的神话，到纳粹、犹太人贤士议定书和UFO，罗纳德·H.弗里兹探究了边缘思想和阴谋论：人们为了理解周围世界而选择的思想模式。正如弗里兹所揭示的，当阴谋论、神话和伪历史主宰一个社会的思想时，事实、现实和真相就会被抛在一边。

这是一本社科版的《达芬奇密码》；一本美国的“走近科学”。

所有人都听说过这些传闻：这个世界被一个蓝血蜥蜴人群体控制，秘密社团主宰了社会的上层精英；特朗普是美国大选舞弊的受害者。弗里兹深入探讨了荒谬的信仰出现的原因，以学术的严谨揭示了现代神话的出现历程。从神秘的圣殿骑士团到UFO，这本书是对历史和神话感兴趣的读者的必读之作。

在《伪历史》中，弗里兹精准地解剖了阴谋论的社会背景。他审视了秘密社团的传说、圣殿骑士团神话以及51区外星人的谣言。通过将这些叙事置于历史背景中，弗里兹揭示了神话如何影响我们对过去的理解。无论是怀疑论者还是信徒，这本书都能颠覆既有的信仰，激励批判性思维

一段令人大开眼界的“走近科学”之旅。从关于以色列十失落支派的说法到爬行类外星人理论，弗里兹航行在垃圾历史的混浊水域中。通过考察这些神话的起源、动机和影响，弗里兹揭示了人类为何对秘密着迷。《伪历史》是在复杂世界中辨别事实与虚构的明灯。

专业评论：

弗里兹对这些疯狂信仰的历史以及人们被它们吸引的原因进行了详尽的研究。‘人类喜欢好故事’是他最基本的主张之一，事实上，一些疯狂的理论一开始就是虚构的。” ——《每日邮报》

在《伪历史》一书中，弗里兹带读者踏上了一段启发性之旅，让读者了解那些被他称为“恶性形式的垃圾知识”。 这本书追溯了怪异幻想爱好者之间的共同联系，从纳粹的超自然崇拜，到外星人绑架论者，再到我们这个斑驳的时代的新馆疫情否认者和QAnon拥趸。” ——《独立报》

弗里兹最擅长的是探索将人们推入后真相世界的心理机制和历史力量。 ” ——《选择》

从光照派到蓝血蜥蜴人，揭开美国盛行的阴谋论背后的社会焦虑

一个秘密和腐败的阴谋组织正在密谋控制世界事务；唐纳德·特朗普是大规模选民欺诈的受害者；扎克伯格是会变形的爬虫类外星人：在关于人的历史中，谎言永不眠！

作者简介：

[美]罗纳德·H·弗里兹（Ronald H. Fritze）

阿拉巴马州雅典州立大学的历史和宗教学教授。他已撰写和编辑十本著作，包括《捏造的知识》和《对于埃及的迷狂》

2021年贝利•吉福德非虚构写作奖

2021年亚马逊年度畅销书

2021年《华盛顿邮报》十大畅销书

2021年《纽约时报》百大好书

2021年《时代杂志》百大必读书

2021年美国国家书评人协会奖提名

2021年获奥巴马推荐

被美国公共广播电台（NPR）、《石板》网络杂志（Slate）、《娱乐周刊》（EW）、《经济学人》（The Economist）、《波士顿环球报》（Boston Globe）、《卫报》（The Guardian）、《泰晤士报》（The Times London）、《金融时报》、《大西洋月刊》（The Atlantic）、《彭博商业周刊》（Businessweek）、《出版者周刊》（Publishers Weekly）、《明尼阿波利斯明星论坛报》（Minneapolis Star Tribune）、《独立报》（The Independent）、《每日邮报》（Daily Mail）、《新闻周刊》（Newsweek）、《柯克斯书评》（Kirkus Reviews）、《城乡》（Town & Country）杂志、ABC新闻《观点》（The View）节目、Vulture网站、People网站、BookPage网站、Goodreads 网站、LitHub 网站、BuzzFeed 网站推荐为年度好书，并入围2021年《金融时报》（Financial Times）与麦肯锡（McKinsey）年度商业图书奖、2022年安德鲁．卡内基（Andrew Carnegie Medals）卓越非虚构奖。

一个旨在解除人类痛苦的医学世家，为何会走上推动药物滥用的道路？

一个法制完善监管、有力的发达国家，为何会让真正的罪犯屡屡脱罪？

在光鲜亮丽的幕布之后，又有多少罪恶在悄然进行？

萨克勒家族——是当代的美第奇？还是贪婪的毒贩子？

现象级非虚构作家为你揭露萨克勒家族的财富之谜

在21世纪初期，奥施康定这种止痛药，在美国曾经掀起一股药物成瘾狂潮，其造成的死亡人数高达50万人。而这场惨剧的始作俑者，却是一个慷慨而又神秘的家族——萨克勒家族。

这个几十年如一日地为文化、教育和科研等领域捐献了数十亿美元的家族，留名于各大著名文化机构——哈佛大学、大都会艺术博物馆、牛津大学、卢浮宫和北京大学，但谁能料想，这一切都是建立在在麻醉品为他们带来的巨额利润基础上。

本书作者在亲自走访200多名相关人士，查阅上万份相关资料的基础上，为读者讲述的这个关于奥施康定、毒品大流行和萨克勒家族的错综复杂的故事，揭露了资本对学术的操控、对权力的蚕食、对公共利益的蔑视，通过此书，读者既能得以一窥暴利行业的商业逻辑和慈善公益背后的资本逻辑，又能看到有良知的人们如何艰难地赢得这场“歌利亚之战”。

叙利亚，这个古老名词一直被用来指代一片拥有灿烂文明的土地。它位于欧亚大陆的十字路口，横跨东西方文明的交界线，具有重要的战略价值。几千年来，叙利亚先后成为亚述、埃及、波斯、希腊、罗马、阿拉伯等周边强权相互竞逐和交流的舞台，无数的军人、教士、商人、游牧者、冒险家在这里上演了一幕幕战争与和平的史诗。正是这样的历史背景，造就了叙利亚破碎而脆弱的社会底色。

19世纪，随着奥斯曼帝国的逐渐衰弱，叙利亚再次受到了帝国和地方权力交叉的冲击。无论是地方精英的统治，还是来自埃及的干涉，都轮番打破了这里原本就十分脆弱的权力平衡。一战后，一个独立的、立宪的阿拉伯叙利亚王国从奥斯曼帝国的废墟中崛起。然而欧洲列强的介入，使得独立和宪政的梦想最终破灭。伴随着争取国家独立的斗争，这片本就是被拼凑起来的土地，最终在二战后成为一个真正的国家实体，实现了从叙利亚地区到叙利亚国家的转变。然而独立后的叙利亚仍频繁发生暴力冲突，因为这片支离破碎的土地始终无法形成统一的认同。社会、地理、政治和民族的分歧，最终导致军人掌握了政治话语权。迈入21世纪的第二个十年后，这个国家再次产生裂痕，暴力与冲突成为叙利亚人挥之不去的梦魇。

本书的作者马修·雷伊将目光聚焦于叙利亚在1780—2013年之间的历史，探究了造成她破碎而脆弱现状的历史根源。

黄埔军校史研究集大成之作

一座不足9平方公里的小岛，影响了一个时代

编辑推荐：

1.凝聚权威学者数十年心血，第一部全面系统的黄埔军校史

2.大量珍贵一手史料，丰富的历史细节，深度还原历史现场的复杂性

3.论证严密而新见迭出，对廖仲恺被刺案、中山舰事件、布勃诺夫使团访华等 事件均有独到见解

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深度剖析黄埔军校“党权”“军权”“政权”之争

以一校之史而窥中国革命历史走向、国共两党何以走向不同命运

内容阐释：

1.“六一六兵变”为何促成了黄埔军校的诞生？

2.历史为何选中了不足9平方公里的长洲岛？

3.数学仅考5分，胡宗南为何能入读黄埔？“黄埔学生人均小学毕业”是否属实？

4.名将辈出，黄埔军校课程设置、教学方针方法有何特色？

5.淡水大捷、棉湖大捷、惠州攻城之役如何塑造、淬炼与显扬了黄埔精神？

6.孙中山之死与廖仲恺被刺对黄埔军校的演变有何影响？

7.“迎汪”事件为何是“军权”“党权”“政权”之争？“迎汪抑蒋”如何演变成“汪蒋合流”？

8.苏联在黄埔军校的创办和逆向演变中扮演了怎样的角色？

9.“中山舰事件”为何是蒋介石走向最终失败的根子？

专家推荐：

全书结构严谨，条理清晰，史料丰赡，观点明确，笔酣墨饱，洵为黄埔军校历史研究之集大成者，堪称这一专题最为厚重之作。——李吉奎

本书是中共党史研究权威学者曾庆榴先生的力作。作者充分利用中方（包括港台）、俄方大量原始档案、私人回忆以及官方出版物等史料，全面系统地论述了黄埔军校在广州长洲岛的创建、发展、演变的过程，揭示其作为第一次国共合作和中国大革命运动的产物，对中国近现代历史进程的深远影响。本书以校史为中心，而不囿于校史，全面展现了20世纪20年代中国革命波澜起伏、波诡云谲的历史画卷。