本书是欧阳应霁全新的漫画创作集。他以一位非传统美食家的视角去捕捉这大千世界的食物、食相、食事，正是印证了那句“饮食男女，人之大欲存焉。”在吃中的欲望、对吃的观念、因吃引发的奇想、由吃牵扯的关系……可以说这是本将吃的名词、动词、形容词以漫画淋漓尽致展现的奇妙读物。当代都市人的世相百态，内心世界，情感符码都通过他那酣畅的漫画形式，丰富的色彩语言悉数呈现，回味如一餐盛宴。

倪瓒，元末隐居于太湖，家有云林堂，著菜谱《云林堂饮食制度集》。反映元代无锡地方饮食风格的烹饪专著。书中汇集饮食五十多种，都以菜品命题，逐条而记，除记述原料、配料外，都说明烹饪方法。书中有不少菜肴，如：烧鹅、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷等比较精致。书中菜肴有些被后世烹饪书籍复录，特别是“烧鹅”一品，清代袁枚在《随园食单》中加以录，并改用倪瓒之号题名为“云林鹤”。日本羽仓则《养小录》也将烧鹅收入，可见此菜独具风味，名驰中外。“蜜酿蝤蛑”也很有特色，如今的苏式名菜“芙蓉蟹斗”（一名“雪花蟹斗”）正是在其基础上发展起来的。书中菜肴以鱼、虾、蟹、螺及湖泊水蔬为多，正是著者家居水乡的饮食特色的反映。 冷淘面法： 生姜去皮，擂自然汁，花椒末用醋调，酱滤清，作汁。不入别汁水。以冻鳜鱼、鲈鱼、江鱼皆可。旋挑入咸汁肉。虾肉亦可，虾不须冻。汁内细切胡荽或香菜或韭芽生者。搜冷淘面在内。用冷肉汁入少盐和剂。冻鳜鱼、江鱼等用鱼去骨、皮，批片排盆中，或小定盘中④，用鱼汁及江鱼胶熬汁，调和清汁浇冻——嘟嘟号二厨到此一游

當季、在地的食材最符合減少食物里程的環保要求，也是最美味的新飲食概念。但是當某種食材盛產時，我們就幾乎天天都吃差不多的菜色，怎麼烹調才不會吃膩？希望透過這本書，讓更多人在不需耗費太多時間、金錢，也不會失去「吃」的樂趣下，就能輕易得到健康，並為地球暖化共盡一份心力。 書中並以「從產地到餐桌」的概念，呈現四季食材自大地生成到成為桌上美味料理的過程。加上一篇篇文字分享，喚醒早被多數人所遺忘但本該如此的自然法則和吃的態度，配合上最天然、儉樸、方便的當季食材料理，讓都市人也能擁有農莊般質樸有味的健康生活。

时代在改变，人类却一直困在厨房里。这不是因为科技没有进步（厨房里已经有太多的电器），也不是因为菜谱不够多（瞧瞧你有多少本菜谱），这是因为我们缺乏一种快乐生活的态度。 《我恨厨房》将如何让你从厨房中解放？ 从节约开支到饮食健康，从野炊到儿童聚餐会，从剩菜法则到最后一分钟晚餐，从持家秘诀到营造用餐氛围，本书作者用轻松幽默的语言介绍了各类厨房智慧——当然，也提供了近两百种快手菜谱。如果你恨厨房，希望用尽可能短的时间搞定烹饪，那么请读读这本书。

《满汉全席之满菜》继《满汉全席之进宫》后，再述说清朝宫廷饮食的细枝末节。“满菜”窥视了从游牧的肃慎人到末代皇帝溥仪等满洲族群的菜盆，不仅有女真时期完颜亮坐镇燕京、君臣共食的“麇尾’、“血肠白肉”，还有乾隆皇帝御笔赐名的“飞龙”，有满族家家必吃的“酸菜”，也有常人难得一见的“鹿胎羔”。紫禁城中的满菜以“国菜”的身份辐射着整个北方，北方佳肴的精华也被吸纳入满菜体系。鲁菜“拔丝山药”、西北菜“爆炒驼峰”都归入御膳，而满菜“祭神肉”化身“蒜泥白肉”、“砂锅肉”走上百姓餐桌。

《满汉全席之饽饽》专门讲述清宮御膳的主食系列。“饽饽”是满族人对面食的称谓。绵延清朝三百多年的饽饽全盛时代，诞生和改良了几乎所有现在的主食与点心，而“外路”面食也都臣服于饽饽麾。上屉蒸的是“撒糕饽饽”、“苏叶饽饽”，火炉烘烤的是“光头”、“核桃酥”，下锅水煮的是“煮饽饽”（水饺）。北平俗曲《鸳鸯扣》专道“煮饽饽”：“仆妇们端上了饽饽送亲的就让，先说姑爷请用……勉强的咬点边儿仍然吐掉，阿哥他嚷是生面就笑坏了旁人，大奶奶笑骂：猴儿你怎么好傻！快吃了不要胡说，那就是儿孙。”百年前餐前饭后最为熟稔的“饽饽”盛名不在，其实尚存，萨其马、豌豆黄、枣儿糕，当然还有“煮饽饽”。