自序 厨房需要的是幽默与自由 珍贵而实用的厨房常识 11第一章 30道硬菜 这可是咱们的镇书之宝 49第二章 剩菜法则 每个家庭都需要一只可以吃掉所有剩菜的狗 69第三章 蔬菜，沙拉，沙拉配料 怎样将你的蔬菜装点得诱人一些呢？ 93第四章 土豆和其他淀粉类食物 这种敦实的食物可是主妇们最经典的选择 107第五章 每人带一道菜的聚餐 来学学怎样让你带的菜惊艳吧！ 121第六章 有朋自远方来 不要轻易接受到别人家用餐的邀请，出来混总是要还的 141第七章 女孩们的午宴 八卦才是重点！ 149第八章 开胃酒点心和令人心痒难耐的特供 到底是谁最先开始经营这个产业的！ 171第九章 甜点 反正人们已经够胖了，再来点儿甜点也无伤大雅！ 197第十章 给孩子们准备狂欢派对 反正他们只是为了气球而来，没人会注意你准备什么菜！ 203第十一章 最后一分钟晚餐 咱们这辈子不都是这么过的吗？ 223第十二章 持家小秘诀 当你的搅拌器变得黏黏糊糊了怎么办？ 229第十三章 做一个好厨师的必备素质 或者说，如何专业地纸上谈兵？ 后记 时代的改变，从来都没有带走人类讨厌做饭的本性