小津映画では、サイレント期の作品から、飲食のシーンが印象的である。それはなぜだろうか。小津は、食べ物のシーンを通じて、日常のさまざまな出来事を描き、“日本の家庭”を丹念に表現しようとしたのではないか。どんなものに興味を示し、どのように食事シーンを撮ったのか。現存する作品を食の視点から見なおす。 この本の目次 死とがんもどき 秋刀魚と大根 鱧 カレーライス ラーメン 中華まんじゅう 珍々軒と東興園 鰻 料理屋の女将 とんかつ おでん屋 寿司屋の客 草上の食事 家族団欒と同窓会 パン コカコーラと沢庵 オナラと猫いらず お土産と贈り物 果物嫌い ＢＡＲ

小津安二郎的《秋刀魚》裏頭， 為什麼沒有出現秋刀魚？ 為什麼在小津的電影裏頭，出現許多圍繞著餐桌的場景， 卻很少看得清楚餐桌上的食物？ 電影作品清淡有味的小津， 最喜歡的茶泡飯卻是蓋上厚厚鮭魚肉片的茶泡飯？ 看「日本國民導演」小津安二郎， 如何透過餐桌旁的飲食場景， 既談說日本的庶民文化，也呈現往來平凡人性。 「談論小津電影的人，往往提出過於複雜的影像論，已經變成一種文字遊戲， 也某種程度曲解了小津的電影。小津的電影其實很單純，為什麼呢？因為小津自己寧可成為工匠，不喜歡當藝術家。小津認為，電影是不管全家人、情侶、朋友一起看、或是一個人獨自觀賞都能獲得樂趣，無疑是屬於大眾的娛樂。我以這樣的觀點為基礎，寫下這本書。」──貴田庄 本書以「餐桌」為一據點，不僅談論小津的電影，也談小津電影中的庶民人生及小津安二郎這個人。作者貴田庄以各種出現在小津電影中的餐桌場景，章名擷取了遍及曾經出現在電影中的各種食物；然而雖然談的是「食物」，卻不是一本料理的書，而是透過餐桌上的食物引導讀者注意小津作品中的人物、身分、社會、情境乃至於生活──也就是，透過這些食物的描繪，進而進入小津電影的世界。一方面表現了日本庶民生活中纖細的一面，一方面也呈現了作者貴田庄對小津足跡的細緻探索。 小津安二郎的電影中，最為人所著稱的即是緻密地刻劃日常；其作品中的人物，都是像你、我一樣的小市民，因此劇中的細微小爭執或不快都容易使人感同身受，充滿生活性。透過餐桌旁的人事變化與餐桌上的食物，本書引導讀者品嘗小津所著迷的平凡生活味道。

构成小津电影魅力的真正原因是什么？这部划时代的著作将人们的目光从固有的小津风格的神话中解放出来，使小津在当下复活。以小津诞生百年为契机，作者增写了三章的内容。本书还收录了作者与著名摄影师厚田雄春和《美人哀愁》的女主角井上雪子的访谈等其他资料。

印1000册。