【编辑推荐】

★民与官的博弈、地方与中央的对抗，一部“自下而上”的明朝政治史；

★由生祠切入，描绘专制皇权下，明朝真实而复杂的政治生态；

★从大量碑文、方志与文集中，发掘中国政治生态、神灵信仰、儒家思想之间的复杂互动，展现平民的“反叛”与对抗。

【内容简介】

在传统认知中，明朝封建专制高度强化，平民基本没有政治话语权，只能保持“绝对臣服”的姿态。本书借由对生祠理论与实践的考察，挑战了这一偏见——在明朝专制集权的土壤中，生长着另一套政治模式：地方官受命于皇帝，并由平民决定其价值，平民借此实现政治参与。而生祠，正是平民获得政治话语权的工具。

与“天子受命于天”相对应，作者将这一模式称为“小天命”，其背后是政治生态、神灵信仰、儒家思想之间复杂的互动。平民以立碑立祠的传统“绑架”地方官，用“孝道”掩饰生祠中的利益交换。生祠成为利益杠杆，地方官“多施惠政”以换取晋升的政治资本，百姓立生祠换取官员为当地利益服务，抵抗朝廷的苛政。以生祠为纽带的官员—平民利益体，形成了中央与地方之间的平衡。平民对地方官员的认可有助于提升朝廷的声誉，为中央反对结党营私、贪污腐败、滥用皇权的原则立场代言。

本书首次将生祠置于明代的政治和信仰之间进行研究，通过大量碑刻记录、地方方志和文人文集，考察了生祠制度，阐发了对明代政治与思想体系的思考。

【媒体推荐】

在这本详细研究明朝在世官员祭祀活动的书中，施珊珊展示了以自己的方式研究明朝政治史的非凡知识价值。她的方法论展现了如何摆脱二元分析框架并从明朝的混乱中学习。历史学家、政治学家和宗教研究学者都将从她的案例研究、历史洞察力和理论化的努力中受益匪浅。

——《中国研究书评》

在这部重要而优雅的研究著作中，施珊珊挖掘、整理了隐藏在明史资料中的“生祠”史，她挑战了一些“世人皆知”的观念，让每个读者重新思考一些非常深刻的问题：我们对明朝的理解，它的神圣性，以及统治者与被统治者的表达。她超越了二元对立式的历史叙事，为我们带来了一个更加复杂、丰富，从根本上讲更加可信的明朝。

——《明史研究》

★内容介绍

跟随荷兰汉学家，重返历史现场，纵览关羽成神之路。

本书是对关羽崇拜的研究，也是对在书写文化愈来愈重要的世界中口头文化的研究。

219年，关羽败走，后为吴军所俘，被杀，此后被尊为关公或关帝，成为不亚于观音的重要神祇，至今仍受民间敬奉。作者从时间和空间两个维度追溯了关公崇拜的历史性演变：从早期惨遭横死的饿鬼，到骁勇善战的护法恶魔、驱邪将军，及至后来的雨神、财神和文士之神，甚至全能救世主形象……在关羽的多重面相中，每种形象的形成和发展都有特定的历史环境，包括佛道教力量的介入、特定地方群体的参与、王权和国家力量的形塑等，但归根结底，关羽信仰兴起于口头文化，而非大多数研究主张的三国叙事传统。正如作者自己反复提到的，《关羽：由凡入神的历史与想象》为“对口头文化在一个文字变得越来越重要的世界中如何保持巨大作用的研究”，作者结合大量史料和遗迹，甚至田野调查得来的一手资料，对背后的文化机制进行了详尽考察，也对其代表的中国传统文化与文脉进行了梳理，其中格外突出了口头信息交互在形象建构与传播中的作用。

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◎重造关羽，解剖故事建构，对中国传统文化符号进行追源溯流的典范之作。红脸美髯，一袭绿色长袍，一把青龙偃月刀，座下是赤兔马和关平、周仓，关羽这一妇孺皆知的标志性形象是怎么建构出来的？关公、关帝、关夫子、关老爷、美髯公、壮缪侯、崇宁真君、三界伏魔大帝关圣帝君，各种称谓背后有着怎样的文化和社会背景？“不借关羽磨刀雨，龙王休想晒龙袍”，关羽与江南梅雨又有着怎样的关系？为何黑白两道都敬奉关二爷、各国唐人街都建有关帝庙？他又为何亦神亦魔，既是保护一方百姓的护法神，又是具有暴力色彩的“恶魔”？

◎重返历史现场，还原关羽真实形象。从3世纪并没那么重要的横死的将领，到以“关公”“关帝”之名成为后来我国最重要和最广为人知的神祇之一，甚至绝不亚于观音菩萨，本书从关羽形象的历代演变出发，结合大量史料和遗迹，甚至田野调查得来的一手资料，对背后的文化机制进行了详尽考察，还原了本初形象，也对其代表的中国传统文化与文脉进行了梳理，其中格外突出了口头信息交互在形象建构与传播中的作用。

◎以关羽为例，辐射历代民间社会百态。各地对关羽崇拜的侧重点不同，历代的称谓也有差异，关羽只是一个范例，通过对关羽历代演变的追溯，运用社会学、历史学与民俗学的跨学科视野，对背后的文化机制进行了梳理与展现。

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★媒体评论

《关羽：由凡入神的历史与想象》细节丰富，论证严谨，通过对关羽崇拜多重面相的考察，为研究帝制中国的集体记忆和宗教想象提供了著述范式，是该领域的里程碑。

——丹尼尔·伯顿-罗斯（Daniel Burton-Rose），《英国历史评论》

田海的著作是对关公崇拜演变的权威性考察，于对中国传统的信仰和暴力关系感兴趣的人来说，是绕不过去的参考书目。

——杰姆斯·博克（James Bonk），《信仰与暴力杂志》

很明显，本书旨在运用一种全新的方法进行研究，通过对文字和实体史料的挖掘来还原当时的口头文化。田海主张，宗教生活独立于书面材料而存在……在一个文字与文明一样古老的文化语境中，其带来的挑战是前所未有的。

——吕敏（Marianne Bujard），《法国远东学院校报》

【内容简介】

本书系法国汉学家白乐日先生去世之后，1968年由戴密微等汉学家将其重要研究成果结集出版的专题性论著。按照作者不同时期的研究重点，本书分为社会与官僚制度、汉朝末年的危机、经济史和现代时间四个部分。这位眼界高远的历史学家以鲜活的学术研究风格、有目共睹的文字天赋，论述了古代中国这一大型社会的社会结构和经济结构。至少在西方汉学领域，第一次有人认真地研究了中国历史的经济结构。白乐日先生的汉学研究在法国汉学界首次引入了社会科学的视野与方法。该著作是法国汉学从人文科学延伸到社会科学的重要里程碑之一。

【编辑推荐】

“白乐日是欧洲现代汉学之父。”——荷兰莱顿大学教授、汉学家 宋汉理（Harriet Zurndorfer）

“作为马克思和马克斯·韦伯的追随者，很少有历史学家能像白乐日那样拥有如此卓越的学识。他坚定地认为过去是现在之镜，在美苏的世纪之后，将会是属于中国的21世纪！”——法国汉学家 戴密微（Paul Demiéville）

“白乐日教授无疑是欧洲研究现代中国的第一人。自“二战”以来，他对年轻同行们的影响颇大。欧洲的中国研究主要集中在学术领域，发挥一种学术研究共同体的作用，并且持续不断地向前发展。这在很大程度上得益于白乐日的个人影响。”——《剑桥中国史》主编、《亚洲专刊》主编 崔瑞德（Denis Twitchett）

“白乐日的《天朝的封建官僚机制》一书是最早关注中国社会经济关系之整体的西方汉学著作。”——法国社会学家 让·塔里卡（Jean Taricat）

“在《天朝的封建官僚机制》一书中，白乐日相信中国历史能够照亮世界历史，尤其是我们当代的历史。这是本书诸多主题的统一之处，也是白乐日最重要的思想之一。”——法国著名汉学家 谢和耐（Jacques Gernet）

【编辑推荐】

★为马戛尔尼访华乃至中英鸦片战争的起源提出新的解读；

★挑战以英国、荷兰东印度公司为主导的传统亚洲海上贸易叙事；

★透过多个国家和多个语种的大量档案史料，将全球史和微观史有机地结合。

【内容简介】

18世纪下半叶，受到亚当·斯密“自由贸易”经济思想的催动，三个同名为“乔治·史密斯”的苏格兰商人，在高额利润的引诱下，绕过东印度公司的垄断贸易，在印度洋海域上掀起了一场商业风暴，最终造成了一场金融危机，而金融信用体系的内在不稳定性最终引发英帝国对亚洲的入侵与殖民。

本书透过三位史密斯先生极其代表的“散商”群体，展示了大英帝国在全球扩张的内部运作与全球贸易网络的形成。他们以自己的商业活动填补了东印度公司在亚洲贸易中出现的金融缺口，并与伦敦的政治高层保持着密切的联系，甚至通过这种政治联系将他们在远东的贸易需求转化为国家的政治议程，推动了英国首个访华使团的成行，为鸦片战争埋下了伏线。

【媒体推荐】

本书是一部对18世纪英国帝国主义扩张的富于独创性的研究，也是一部令人印象深刻的社会历史著作，作者打破了叙事/分析、社会/政治和微观/宏观二分法，并展现了18世纪英国人对中国观念的变化。

——《历史评论》

在这本令人印象深刻的书中，韩洁西为英国海外贸易研究打开了一扇崭新的窗户，充满了引人入胜的细节，讲述了三位苏格兰人的真实故事，他们都叫乔治·史密斯，并用他们的经历为十八世纪的帝国主义、跨文化贸易和全球金融注入了新的活力。

——欧阳泰（《从丹药到枪炮》作者）

本书荣获

美国音乐研究学会2019年“年度最佳书籍奖”（美国音乐研究领域的重大奖项）

美国音乐学学会2018年“最佳著作奖”（美国音乐文化类）

美国亚裔研究学会2019年“最佳著作奖”（文化表演类）

美国录音收藏学会2018年“特殊优良学术奖”（历史研究类）

一个世纪以来，华人戏院从来没有成为美国主流社会的一个“对话者”，而“只是沉默的他者”。更为严峻的现实是，许多北美华人也不自觉地将历史隐形的状态内在化。事实上，20世纪20年代以唐人街粤剧及其戏院为中心所建构的音乐活动不只是华人的北美“音乐飞地”，它也应该作为美国主流社会音乐历史的一部分。

本书作者踏遍20世纪20年代粤剧戏院在北美的所有场所，经过严谨详尽的分析和研究，细诉一个又一个华埠唐人街的故事、美国音乐文化的故事、海外华人生活日常的故事、粤剧跨国流动的故事、北美华裔记忆的故事，以及美国历史上沉默的他者的故事。

本书的一个重大突破，在于梳理大量原始材料，勾勒了20世纪20年代粤剧女伶如李雪芳、关影怜、张淑勤、牡丹苏等在北美的演出史；另一贡献，是从印刷文化（剧院戏桥）和听觉文化（粤曲唱片）切入华埠小区的生活日常，从社会史的角度探讨粤剧粤曲在北美唐人街的作用。

20世纪20年代，粤剧曾在北美唐人街盛极一时，是北美音乐史、演出史重要的构成部分，然而在美国音乐史中，长期以来它都是缺失的一环。

本书作者基于这一现状，经过数十年的资料收集和潜心研究，以丰富的史料、翔实的数据、巧妙的构思、严密的逻辑，重现了20世纪20年代这一辉煌时期粤剧演员的演出和生活，以及粤剧戏班和戏院的经营，并以此勾勒粤剧乃至华人戏曲文化在北美的发展脉络。书中搭配丰富的历史数据及图片，介绍20世纪20年代北美七个华埠鲜为人知的戏院历史，描绘华人移民生活的音乐文化，并以跨文化的视角审视探讨此元素对美国音乐文化的影响，及其在北美社会里所扮演的角色。

本书荣获美国音乐研究学会2019年“年度最佳书籍奖”等多项重要奖项。本书属于《音乐人类学跨文化研究译丛》。

中国人的雅致饮食文化, 在江南的餐桌上，追溯中国传统风度。

10余年前，英国美食作家扶霞爱上了江南和这里卓绝的美食文化，和她对四川的热恋一样炽热。接下来的多年中，她常常回到这里，寻访专业厨师、民间高手、路边摊的美食“扫地僧”和乡野农人，记录故事、学习菜肴、品尝人间至味。

在这片北至扬州、南至杭州、东至上海、西至南京的区域里，扶霞将多年来对江南饮食文化的观察与探索集结一册：从江南菜小史到当地人文风貌，从饮食习惯、烹饪特点到美食掌故，狮子头、桂花糖藕、四喜烤麸、西湖醋鱼、水晶肴肉、素响油鳝丝、腌笃鲜……150余道经典食谱，108种常备配料，24种烹饪技法，精巧雅致、包容平和，传统精髓被不动声色地安放于饮食文化和历史之中。

江南忆，最忆是此味。这是一次重新了解中国物产和人文的美食之旅，是对那些古老故事与传统菜肴的回望，也将成为通向未来的探索。

★在江南餐桌上，追溯中国人的雅致饮食文化。在世界的视角下，再发现中国江南味道。英国美食作家扶霞探访中国江南地区饮食重镇，讲述广义上的“江南菜”，包括浙江省、江苏省、安徽省南部和上海的传统菜肴，寻觅饮食背后的城市历史与人文风貌，找回来自中国美食中传统与现代的平衡。不仅有精 致的烹调方法，更是中国饮食美学的浓缩呈现。

★收录150道经典江南菜食谱，108种常备配料，24种烹饪技法，汇集来自乡野民间的珍贵内容。扶霞历时数年，出江河湖海，下村野田间，寻访江南专业厨师、民间高手与乡野农人，记录下具有特色的菜肴与秘谱。有常见的红烧肉、盐水鸭、叫花鸡、龙井虾仁、响油鳝丝，有地道的绍兴醉鸡、镇江水晶肴肉、冰糖元蹄、素蟹粉，复杂具有挑战性的八宝葫芦鸭、松鼠鱼、三丝卷……还原淡雅温和的江南本味。

★兼具实操性与可读性的美食读本。食谱经过扶霞本人亲自验证与实践，将调料的计量精确化，摒弃多数菜谱中“少量”“适量”的说法，且内文进行中国化处理，将英文版中的部分食材替换为中国更常见的种类，更具实操性。

★斩获多项国际奖项，备受赞誉。获得英国美食作家协会年度食谱奖，安德烈·西蒙食品图书奖（Andre Simon），入围詹姆斯·比尔德基金会国际奖，2017年IACP国际奖等多项大奖。

★多方联合推荐。特邀中国烹饪大师胡忠英审定，纪录片《风味人间》总顾问陈立教授作序推荐，陈晓卿等10余位国内美食类意见领袖、作家联合推荐。