苏格兰威士忌的发展十分传奇，看似浪漫，实际上却是实干的结果。只有在苏格兰境内酿造并成熟的威士忌才可以被称为“苏格兰威士忌”；威士忌不仅是苏格兰这片神奇大地的产物，还是苏格兰人民智慧的结晶。艰苦劳作的农夫、勇敢无畏的走私者、精力充沛的酒厂创办者、机灵聪慧的销售员们和头脑精明的商人，正是他们书写了苏格兰威士忌辉煌的历史。 本书涵盖了过去500年间苏格兰威士忌的发展历史，回顾了苏格兰威士忌如何从家庭作坊发展为国家产业，如何由默默无闻的家庭自用酒成为独具特色、蜚声国际的佳酿的曲折经历。

《你所不知道的葡萄酒》是一辑葡萄酒猎奇读本。在全民掀起葡萄酒热潮的时候，我们来探索那些鲜为人知的、不易深入了解的葡萄酒。 在没有翻开这本书之前，或许你不知道你曾经和那么多有趣的葡萄酒们擦身而过，或许你昨晚才喝过一瓶用葡萄干酿制的葡萄酒，或许你觉得那杯味道有点奇怪的葡萄酒，是在完全打开酒桶的状态下用霉菌培养出来的。你可知道怎么样才能了解手上的这一瓶葡萄酒里加了香草？为什么葡萄酒会有芒果味道？你可试过用葡萄渣蒸馏而成的酒？

品酒學問，職場新鮮人必懂！ 品酒，並不只是倒杯酒、大夥兒吆喝著一口乾，而是一種生活時尚運動，更是初入職場的新鮮人，必須學會的一項技能。不論是為了生活休閒，還是商場上的宴會、餐會，應付各種交際場合，你都必須學會端起那一小小杯迷人的酒，喝得有水準、有樣子。 放鬆壓力，重新塑造自我魅力！ 累積一周工作壓力，迅速解除壓力的方法，就是好好飲杯酒！不管是安靜獨飲、或是與三五好友相約暢飲，藉著酒精放鬆心情，投身人群觀察眾生百象，完全不用煩惱工作、只管沉緊美好的酒與佳餚，躺在餐廳精心布置的舒適沙發裡，心情立時好了起來！ 展現個人品味的絕佳方法！ 別說完了紅酒配紅肉、白酒配白酒，腦子裡就沒有其他品酒知識了？這樣就顯得一點品味都沒有啦！小小的Lounge Bar，其實充滿著科技新貴、社交名媛，別顯得自己像個呆頭鵝一樣，生澀地連怎麼點酒、怎麼品酒都不會，那麼你就跟時尚絕緣啦！趕緊惡補基本知識，當你彷若老客人似地與Bartender討論如何配酒，熟練地聞香、晃動酒杯、輕輟一口酒後，享受沉醉表情，馬上另旁人對你另眼相看，認為你是個有料的時尚高手！

内容简介 本书主要介绍鸡尾酒888种调制方法，同时还介绍了酒的分类和 鸡尾酒、常用的载杯及调酒器具、常用的副材料及调酒术语，并附有 多幅鸡尾酒彩色与黑白照片。读者只要依照本书提供的配方和正确的 方法进行调校，就可调制出美味可口、赏心悦目的鸡尾酒来。 本书可供专业调酒人员参考，对调酒感兴趣和喜饮鸡尾酒的各界 人士均可阅读。

《调酒》内容简介：当你步入酒吧时，你是否清楚自己该点些什么酒来度过这美好的时光呢？当你要筹划聚会，宴请宾朋时，你是否知道该准备哪些用品和酒水呢？当你要亲自上阵为自己或朋友调制鸡尾酒时，你是否了解该准备哪些原料和水果装饰呢？如果想解决这些问题，你就必须读一读《调酒》。 不论你是一位职业的调酒师，还是一位有着丰富知识的美食家，或是一位普通的消费者都可以在《调酒》中找到一些有价值的东西。 《调酒》共分四个部分，第一部分主要介绍了酒吧服务所需要的用具以及一些基本的上酒技巧。而这一部分中的图表又会让你对繁琐的内容一目了然。第二部分介绍几种主要的酒，包括它们的产地、制作方法、储藏与饮用。第三部分是《调酒》最主要的一个部分，作者列出了近一千种鸡尾酒的配方。他用简单明了的方式告诉你如何调制鸡尾酒。最后一部分介绍了防治打嗝和宿醉的方法，并列出了与酒吧服务有关的网址和联系机构。