阿齋以米飯為食材，做出三十六道簡單易食譜。另外還有米飯背後的故事、米飯的精美勞作、童趣插圖等。 米飯是主糧，所做出來的菜式千變萬化。而本書中阿齋所選取的食譜，既集中西，亦匯南北， 還有做出來的賣相，更是出得廚房，很有時代氣息，所以阿齋為了襯托出這份品味， 更加入了一些與米飯有關的小玩意和漫畫，令米飯不止是米飯，還是生活的一部份。

上海，吃得開！ 香港飯人歐陽應霽點火 X 上海地膽殳俏搧風 應霽與七十位上海好友 嚴選一百二十個吃喝地標， 與嘴饞為食的你起早摸黑走遍外灘 潛入老宅鑽進弄堂走出鄉鎮， 吃出上海前世今生大未來！ 甚麼樣的文字可以將食物的色香味躍然紙上？ 甚麼樣的食物可以將你的心挑動興奮？ 歐陽應霽與上海的食物味道，就是這樣一個組合， 看著歐陽應霽描述下的上海美食，光從第一章節早餐， 就跟著開啟了生猛有勁的一天之始， 不是中西合璧的美而美快餐、不是悠閒翹腳的油條豆漿， 而是從燙呼呼的熱燙鹹漿豬油蔥花餅、擠密密排隊人龍的街巷小店裡開始。 在閱讀過程中，仿若見到麵館裡、點心店裡踏雜的人龍； 聽見老闆娘暴烈與溫柔並濟的吆喝店裡店外客人移動位置擠一擠的招攬聲； 店裡師傅用竹片一挑抹手一捏的轉出一個個餛飩， 然後看著文字你跟著張嘴咬下那小籠包燒賣酥鴨黃魚醉蟹鉗炒花甲， 跟著恨不得也馬上來上一碗！ 用吃喝理解一個城巿，會不會是最簡單的一種方式？！ 如果能在異鄉，找到友人帶路，吃一餐簡單或華麗的美食，這個城巿豈不宛若天堂的留在記憶之中。香港作者歐陽應霽，繼2012年八月推出《味道台北》之後，繼續其城巿飲食的第二站 ﹣《味道上海》。 上海該怎麼吃喝？可不可以從一碗麵開始。 一碗從兒時記憶裡就已存在的陽春麵，或是麻醬麵配豬肝湯，到我們所熟悉的榨菜肉絲麵雪菜絲麵，原來是從上海人的澆頭吃法。這一路奢華，可繼續進行：從最簡單的葱開煨麵，到雪菜黄魚麵，到刀魚汁麵；原來細麵是為了吸取這澆頭的滷汁而存在。 連麵館名字都不得不教人覺得斯文甚多：夏麵館、味香齋、老地方、十面埋伏、香閣麗、蘭桂坊……（這真的是比咱們的老王老張老鄧麵館聽起來有學問） 歐陽這回依舊請出在地美食達人帶路，上海食家殳俏帶著我們從早餐的餛飩生煎粢飯（沒錯，就是咱們吃的飯團，也是上海傳來的），到本幫菜；從老上海的老西餐，到秋冬裡的蟹宴；從兩星三星外灘邊上的頂級西餐，可再一路吃到深夜路邊的暗黑料理小攤。 而這個東方魔都，當然也吸引了各地的饕客游子留駐此城。 可以是台灣畫家鄭在東帶著去吃本幫菜；廚房人類學者莊祖宜引領去外灘品嚐法式料理；三少四壯余光照帶著散步梧桐樹下的上海街頭。可以是香港設計師鄧達智帶路的早餐，新加坡記者葉孝忠的麵食中餐，法國攝影師的法式早餐。 更別說眾家的在地友人的熱情邀約：麵人管菜的巿場巡禮，音樂人李泉的本幫菜導引，美食作者沈宏非的的大江南北品嚐 歐陽彷彿匯聚了眾家美食友人的功力與記憶，上海成了另一款的分類記憶：從早到晚，可以是這麼一路吃下來：＜早安上海＞＜一麵之緣＞＜本幫甚麼菜＞＜忙裡偷甜＞＜咖啡或茶＞＜來往菜市場＞＜一蟹更勝一蟹＞＜大江南北＞＜冒險家的餐桌＞＜料理精神＞＜深宵發帖＞＜伴手有禮＞＜出走上海＞＜本幫經典家常演繹＞等十四章美食樂曲。 吃一碗麵，便吃進這城巿最庶民最有趣的歴史記憶。

本书是欧阳应霁全新的漫画创作集。他以一位非传统美食家的视角去捕捉这大千世界的食物、食相、食事，正是印证了那句“饮食男女，人之大欲存焉。”在吃中的欲望、对吃的观念、因吃引发的奇想、由吃牵扯的关系……可以说这是本将吃的名词、动词、形容词以漫画淋漓尽致展现的奇妙读物。当代都市人的世相百态，内心世界，情感符码都通过他那酣畅的漫画形式，丰富的色彩语言悉数呈现，回味如一餐盛宴。

一日一日，不必重複，歷史只是故事，有趣的是今日有多幸運有多倒楣有多瘋。 一日一日，現實，超現實。跑跑，跳跳，寫寫，畫畫，笑笑。 又一日。

逃脫生活的七彩喧囂，隱身在歐陽應霽的藍調漫畫裡 喜歡漫畫裡圖文呼應時的曖昧抽離，也過癮於文圖並茂的直接痛快。作為一個讀者，漫畫同時是娛樂也是教化，作為一個創作者，漫畫就是能量的累積，然後爆發，欲仙欲死。——歐陽應霽 歐陽應霽近五年以生活家居設計書寫，於兩岸三地廣受好評，但他的最愛始終是漫畫創作。他的漫畫作品少了嘻笑怒罵，而是紀錄日常生活的荒誕與無力，冷洌中帶著淡淡的詩意和哲理，呈現洞察世事般的人生風景。十足手感的四格漫畫搭配英文手寫對白，每一則都將人從俗世的煩躁中，提領到可以四處遨翔的想像天際。 本書收錄125則漫畫及32頁彩頁的創作展覽評論回顧；這本書些許厚重，要我們靜下心來跟著歐陽走過他的上半生……