《啤酒百科全书》以啤酒产区为主线，脉络清晰地全面介绍了世界上的啤酒精品，帮助您了解啤酒的历史、啤酒酿造过程、啤酒生产厂家等种种啤酒文化，并通过精美的图片为您展示800多种啤酒品牌的独特风采。

《啤酒市集(最实用的啤酒品饮百科)》内容简介：对于啤酒，你的印象是“金黄液体和白色泡沫，最好一口气喝干”吧？事实上，世界上有将近100种啤酒，而我们常喝的，只是其中一种而已！拥有数千年历史的啤酒，是古老智慧和工艺的上乘杰作，但你对它的了解，可能连皮毛都不到}

本权威手册既展示了诱人的啤酒酿造过程，又介绍了世界上最好的125家啤酒厂。其中每一丰富的档案中不仅包含啤酒厂的历史及其产品，更妙的是还有这些啤酒所相配的食物和行家的排名考评。附录中还包含一些有用的的参见条目，如按风格和类型排列的啤酒品牌等。 此外，本书作者斯蒂芬·斯奈德（Stephen Snyder）还向我们描绘了一些啤酒的历史，详述了世界上各种风格的啤酒类型及主要种类的技术参数。本书在啤酒购买、贮藏和品尝等方面均给予了专家的建议。丰富的资料、巧妙的编排和漂亮的图例，无疑使本书成为当今啤酒爱好人士不可或缺的指南手册。

Whatever your favourite tipple, when you pour yourself a drink, you have the past in a glass. You can likely find them all in your own kitchen — beer, wine, spirits, coffee, tea, cola. Line them up on the counter, and there you have it: thousands of years of human history in six drinks. Tom Standage opens a window onto the past in this tour of six beverages that remain essentials today. En route he makes fascinating forays into the byways of western culture: Why were ancient Egyptians buried with beer? Why was wine considered a “classier” drink than beer by the Romans? How did rum grog help the British navy defeat Napoleon? What is the relationship between coffee and revolution? And how did Coca-Cola become the number one poster-product for globalization decades before the term was even coined? From the Hardcover edition.

这是一次沿着美国啤酒长河的文字和形象之旅。 跟随着肯威尔斯从明尼苏达州出发，沿着密西西比河，踏遍美国各州，一路去寻找”完美啤酒酒吧“！你可以惠顾那家曾经属于美国黑社会首脑卡蓬的酒吧，再到猫王埃尔维斯的伤心旅馆去等个记…… 你将涉足所有啤酒制造者、经销者、消费者以及那些共同把滔滔的啤酒长河绵延下去的思想者的领地。所成就的不单单是美国啤酒地图，更有趣的是透过玻璃啤酒瓶来审视七彩的美国。 啤酒在美国文化中所获得的威力是巨大的。与大麦同游，有趣、给人以启迪，它保留了WELLS作品中标志性的神韵，是献给千百万名啤酒爱好者以及所有对非小说类中的上等之作感兴趣的敏锐读者的完美礼物。 目录： 关于酒的一些有益提示 引言 为什么是啤酒，为什么是我？ 第一章 啤酒塞的剖析 第二章 探询的开始 啤酒长河的朝圣旨，明尼苏达州的斯蒂尔瓦特 第三章 离开正题去思考一下啤酒疗法 第四章 重新上路 途经威斯康星的拉克罗斯时，笼罩在全球最大的六罐箱的阴影之下 第五章 普利茅斯加冰块啤酒的迂回路（或，停下来思考啤酒长河历史） 第六章 继续追寻 驶向迪比克，寻找酿酒商艾尔·卡蓬 第七章 一次深入超烈啤酒老巢的旅行 第八章 啤酒河岸的回程 啤酒和回忆：沿着伊利诺斯州瑙吴的路懒洋洋地驶向汉尼拔 第九章 我们到西部窥探那些酵母窃取者 第十章 朝前探寻 百威地带和领地：国土的城堡 第十一章 徘徊于啤酒诉讼之间 第十二章 开始向南找寻 啤酒、埃尔维斯以及经由吴迪前往心碎旅馆 第十三章 泡沫改良（绕道去看看大瓦佐） 第十四章 重新上路 三角洲，以及途经密西西比州克拉克斯代尔十字路口处的啤酒 第十五章 百威绿地的探寻 第十六章 旅途中的妙想 三角洲后对啤酒女郎现象的思考 第十七章 最后的转向 最终是碑酒家园 第十八章 探询的结束 前往新奥尔良路上：思索“摇滚和米酒”，达利尔和希拉 尾声 爸爸和伯巴斯特

啤酒就该这样喝：一杯啤酒在单身生活中的精彩百搭，ISBN：9787539033020，作者：（日）大田垣晴子 著绘，王雨兰 译